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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
とある金曜日。新型コロナのワクチン接種の為、夕方に天神に出か
けておりました。
サクッとワクチン接種を終えて・・・、注射のご褒美(?)に"雷鞭"で食
べて帰って良しと決めていたので、サクサクとお店に向かいます。

この日は金曜日、普段うどんを食べ歩く土曜日と日曜日は副反応
でダウンしてるかもしれんから、、だから今日食べてOKという判断。

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実を言うと、先のブログ記事の"牧のうどん 博多バスターミナル店"
で食べてるのも、今週末はダウンしているであろうという前提で
計算していたのです。

だから翌土曜日は出歩かずに、大人しく家に引き籠ってろ事っ
てろよ。即ち、うどん食べに行けないぞっ!って意味ですけどな。
※↑は完全なる前振りです。※
今週は2杯しか食べてない事になるけど、ブログネタのストックを
減らさないかんし、偶には2軒我慢しとくのも必要だ。
※↑やっぱり、ネタフリにしかなってません、※

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『ひやかけ・大(440円)』に、明日は寝込む事を想定して少し豪勢にトッ
ピングは2つ『コロッケ(110円)』と『鶏天(110円)』を取ってしまいました。
(なんぼ支払ったか覚えてないけど、金曜日は天ぷら1個無料の日や
ったはずっ!!)

席に座り、ズビビッ!!っと頂きますと~、これが香川讃岐のテイスト
があるバキッ!っとした麺。
博多系とは明らかに異なる、ハード寄りな麺質。
まぁ、香川讃岐系で私好みな感じが好きな訳です。

しかしだ、、、結構なお客さんが入っておりまして~、お客さんのどれぐ
らいの割合が博多地元の方なんやろうか??
博多の方も結構讃岐うどんもお好き??
・・・いや、ちょっと待て。逆に、ここにおる人の何割かが、私と同じ様
に香川出身なんやろうか??
2割ぐらいやろうか・・・??

【過去の雷鞭】
2022年03月03日・・福岡市中央区(薬院) 讃岐うどん大使 雷鞭 No.2
2021年04月20日・・福岡市中央区(薬院) 讃岐うどん大使 雷鞭

●店名:讃岐うどん大使 雷鞭
●住所:福岡県福岡市中央区渡辺通4-11-3
●営業時間:11:00-23:00(LO22:30) 日祝11:00-22:00(LO21:30)
●定休日:無(不定休有)

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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

さーて、、、この日はなんで博多駅に行っとったんかなぁ・・・。
どっかに出かけてた帰りとかやったっけか。。。
あっ、いや。博多駅のアミュプラザん所にあるタワレコに行った帰りや。
そうだそうだ。何とか思い出せた。

折角なので、なんか食べて帰るにしても・・・・。
そう言えば、位置的にこのまま地下に下りたら、博多駅バスターミナル
のところかな~?バスターミナルん所には牧のうどんがあるしね。

IMG97i (18)
↑これは過去の使い回しのやつ

そんな感じで、牧のうどんの博多バスターミナル店に立ち寄ってみま
した。

で、牧のうどんでは、「かた麺・普通麺・やわ麺」って麺を選べる訳でして。
まぁ、、基本的なお話としまして~、私って、讃岐系・しっかりした麺が
好きじゃないですか~(いや、知ってるけど、知らんがな)。
だから、、、牧のうどんでも、「固め」でしか食べてないんよね。

ほんならですよ。
「柔目ってどんなな?」ってるんかな~って思ったのですよ。
そんな訳で、『コロッケうどん(490円)』を「やわ麺」で注文してみました。

IMG97r (22)
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おー。見た目からして、かた麺と比べて角が無いね~。
箸で持ち上げると、明らかに柔らかく、麺が切れる。

そんな麺を、そーっと啜ると~、、ヌルッフワッモチッ!!!
噛まずとも切れるモチモチ感。フワフワ感。
麺肌も茹で溶けした感じがあるし、食感が無いっww。
なんと言うか、、お餅を茹でてドロッドロになった様な感じに近い。麺を噛ま
ずとも、舌で押しつぶせる。それも、そんな力要らずに潰せる。
そんな食感の無い食感が凄い。
私としては、ある意味、斬新に感じるわ。

・・・とは言え、やっぱり私としては、牧のうどんで食べるならかた麺の方が
良いな。

【過去の牧のうどん 博多バスターミナル店】
2021年09月19日・・福岡市博多区(博多) 釜揚げ 牧のうどん 博多バスターミナル店 No.2
2021年06月03日・・福岡市博多区(博多)牧のうどん 博多バスターミナル店

●店名:釜揚げ 牧のうどん 博多バスターミナル店
●住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 地下1階
●営業時間:10:00-23:00
●定休日:?

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さー、"えびすやうどん イオンモール香椎浜店"→"まるうま 千早店"と食
べて~、この日のメインと考えていたお店へ。
西鉄香椎駅近くの"UDON DEALER"というお店にやってきました。

ここも結構前から気になっていたお店なんよな~。
今年3月に、えびすやうどんがイオンモール香椎浜内にオープンしてくれ
たので、3軒セットのルートが組めるようになりました。

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お店に到着したのは、計画通り11:30の開店時間直後。
だいたい、私の計画では時間に余裕もってスケジュールを組むので、予定
した時間を巻いて、早めに到着してしまうのが殆どなのですが・・・。
今回は、丁度良い具合。
って事で、お店に入ってみますと、開店時間直後ですが、既に数組のお客
さんが入っておりました。

さて、何を食べるか。
こちらは"冷やかけ"が常設なので、それを食べるとして・・・・。
しかし、シンプルな冷やかけは無い・・・。

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って事で、『冷やかけ、加薬うどん(600円)』を『大盛1.2倍(50円)』を注文して
みました。
うどんの上には、とろろ昆布・煮椎茸・梅干し・生姜・葱。
それと・・・、なんかのフワフワな揚物。↑写真の右側のやつね。
これ、美味しかったww。

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細めな麺は、あまりエッジの経ってるタイプではなかったが、ムキュッ!と
しっかり引き締まったボディー!!
麺肌もやや強めな張りがあって、私が想像していたイメージに近く、良い
具合です。
固コシ系寄りで、福岡では強めな方に入るかと思うが、ハード過ぎずに
しゃんとしたグミ感のコシも楽しめる。
ダシも、とっても深みが感じられて、美味しい。コクあるなー。

これは・・・正直、素の冷かけをズビズバ食べたいっ!!
私の好みからすると、具も葱・生姜も無くて良いと思ってしまう。
素で食べたいやつです。

●店名:UDON DEALER
●住所:福岡県福岡市東区香椎駅前2-52-1
●営業時間:11:30-15:00 18:00-23:00
●定休日:水

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イオンモール香椎浜の"えびすやうどん"で食べた後、千早駅へ。
続いて入るのは、千早駅の構内(改札外)にあるうどん屋さん"まるうま"に
行ってみました。

千早駅はJRと西鉄が一緒になってる駅なので、利用者が多そうな。
で、駅の中にあるって事で、立ち食いうどん屋さんっぽい感じかと思って
いましたが、どうやら一般店スタイルな模様。

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看板に「千早店」って書いてるから、google MAPでサクッと検索してみると、
ここと、熊本駅にあるんかな??
他には博多駅のホームにあるラーメン屋さんも同じ系列っぽい。
とは言え、写真を探したところでは、熊本駅のとこで"まるうま"って屋号が
載ってる写真は見つからんかった。

駅にあるから朝早くから空いてると良いな~と思いましたが、開店時間は
普通な模様。

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お店に入り、カウンター席に座って~、『ごぼう天うどん(540円)』を注文しま
して、少し待ってうどんが運ばれてきました。

うどんはとっても、プニンプニンで、とってもしっとりです。
雰囲気からすると、アレかな?って思う。
かけダシは、とてもあっさりスッキリな具合で、とても柔らかな印象を受け
ます。麺も優しい具合なので、全体的に少し弱いかなって思うところもあり
ますが、老若男女食べれるうどんって印象ですね。

ごぼう天は、注文入ってから揚げてるっぽい、細切り状の牛蒡がカラッと
揚げられてて、シャキシャキ感がとても良いですね~。

●店名:まるうま 千早店
●住所:福岡県福岡市東区水谷2-83-1
●営業時間:11:00-21:00 土日祝11:00-17:00
●定休日:無

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さー、この日はちょっと東の方へ行ってみました。
以前から、この界隈で行ってみたいお店があったのですが、あまりうど
ん屋が多いエリアって具合でもなかったので、良い感じのルートを組み
立てられずにいた。

しかし、今年3月にイオンモール香椎浜内に"えびすやうどん"が出来た
ので~、ここを含めれば良い具合にルートが作れる様になった。

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って事で、この日は朝からイオンモール香椎浜へ~。
2階フードコートに"えびすやうどん"が入っております。まだ、フードコート
の他のお店も開店した直後なのもあって、フードコートもガランとしてい
ます。
お昼ごろになると、席が埋まるんだろうな~。

さぁ・・・何を食べますか。
えびすやうどんに来たら、今のところ「カルビぶっかけ」しか食べて無い
からなぁ・・・。そろそろ他のんにも挑戦してみようかなぁ・・。いや、でも
なぁ・・・。
う~ん・・・よし。『肉のごぼう天うどん(690円)』にしてみよう!!

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ごぼう天は別盛りなんですなっ!
にしても、温かいの食べるん初めてやな~。
ズルンっと食べてみると、予想通りのモッチモチ麺っ!
ムチーっとしていて、しっかりと粘るコシ。口当たりも"柔らか"く感じる麺質
なんやけど、しっかりと粘りが感じられるので、麺として弱いって感じは全く
しない。

そして、ダシに混ざりあう、肉脂の香ばしさ。
カルビのガシッとくる香ばしさも惹かれますが、こういうジンワリくる香ばし
さも良いな~。

●店名:えびすやうどん博多 イオンモール香椎浜店
●住所:福岡県福岡市東区香椎浜3-12-1
●営業時間:10:00-22:00(LO21:00)
●定休日:不

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