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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、この日は大森~大森海岸を、少しプラついてみた。
この辺は、昔、東京に出張で来た時に、この辺りの安いビジネスホテル
に泊まった覚えがある。
で、折角なので、この辺りにうどん屋は無いか探してみると~・・、
"すだち屋"というお店がヒットした。
前にこの辺りで泊まった時には、無かったはず。

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通りに看板は出ているが、お店自体はビルの奥まったところにあるので、
少し判り辛い立地かと思う。

お店に入ってみると、お客さんは0の状態。う~ん・・・まだこの時間帯は、
絞めにというより、お酒のあるお店でワイワイという時間帯だからか?
もう少し遅い時間帯になると、締めうどんにというお客さんも来たりする
ものと推測できる。

ってな訳で、私は『かけうどん・冷(550円)』に『とり天(200円)』をトッピン
グしてみました。

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少し待って運ばれてきたうどんは~・・、冷かけダシが透き通るように薄い
色の1杯。外観等に特に讃岐の文字は無かったが、塩でダシの味を決め
てるであろう、色を見て「んん?讃岐?」と思ってしまった。

そしって、ズビーっと一筋食べてみますと~・・・めっちゃ香川讃岐やん!
鋭くビッと角の尖った麺は、固いという感じはせずに麺肌のバツバツと
した歯切れの良い食感。見た目的にはハードな感じかと見受けられるの
ですが、固さを感じさせないコシ感。
タイミング的なところもあるのかもしれないが、比較的スタンダードな感じ。
むしろ、麺の鋭い感じの割には固さの無いコシ感なのが良い感じやな。

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んで、冷かけダシもエグ味・雑味を感じない、とても清涼感のあるスッキリ
具合。そして、澄んだ中にイリコ感、軽い香ばしさがあるのが良いね。
多くの人に味わってもらえる様に、こういった具合にしているんだろうな
というのが感じられます。

とり天は小さいと言うより薄い。衣はパリパリと軽さと固さがあり、鶏肉
はとってもジューシーに揚げられていて美味しい。
でも、ちょっと物足りなさと言うか、ガッツリ食べたいな~って思ってし
まうのが、ネックかも。

しかしまぁ、これは穴場かもしれんという感じのお店ですな。

●店名:うどん すだち屋
●住所:東京都品川区南大井3-24-10
●営業時間:11:00-15:00 月火木金18:00-LO21:00
●定休日:日祝、水の夜

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

さてさて、とりあえず東京・関東で有名なお店を制覇しておこうと、
色々と動いている訳ですが~。
この日は、まず四谷三丁目の"松井製麺所"で1杯目を食べた後、
新宿方面に向かい、次にやってきたのは、東京メトロの新宿御苑
前駅の近くにある、"切麦や 甚六"というお店。

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松井製麺所が11時開店なので、開店と同時に入ってパパっと食べて
来たら、良い具合か?と計画しており、その計画通り。開店時間の
少し前にお店に到着。
私が到着した直後から、お客さんが続々と集まりだしてきた。そして、
開店時間になり、店内はほぼ満席となる。
うどんを主に、お酒もあるし一品物もあるし、お店の雰囲気からする
と、うどん居酒屋と言うよりはうどん料理屋という感じかな。

そんなこんなで、私は『冷かけうどん(600円)』を注文してみました。
それだけでは少し寂しいので、『野菜かき揚げ(300円)』をトッピング。

IMG95t (7)

「打ちたて・切りたて・揚げたて(天ぷら)」の3タテがこだわりの様。
そこに"茹でたて"が無いってのは、少し「??」な気もするが、打ちたて・
切りたてって事は、必然的に茹でたてにもなるって解釈で良いのかな・・?
まぁ、とりあえずは開店時の1釜目となるので、しばらく待って、うどんが
運ばれてきました。

まず、冷かけのダシを一口飲んでみると~、これがまぁ、ふんわりと優し
い味わいのダシ。讃岐のイリコ系ダシではなく、鰹等の節系の上品で
風味豊かな味わいのダシ。
イリコガツンが好きな私としては、パンチに欠ける様に感じる部分もある
が、お店の雰囲気と合っている様に思う。

IMG95t (8)

そして麺。しっとりとしたシルキーな口当たりで、角の無い優しさ。
ややグミ系なコシ感で食感ですが、しっかりと伸縮性があって、ひっぱれば
伸びるようだ柔らかい弾力があります。そして、それがそのままコシ感と
して程よく抵抗を感じさせてくれてる印象。
これがバシッとした強い・ハードな麺だとダシが負ける様に思えるが、
そういった強さのある麺ではな分、トータル的な調和の取れた1杯という
感じですな。

そりゃ、私の好みからすると松井製麺所に軍配が上がりますが、客人
を連れていくには良いお店かも。

●店名:切麦や 甚六
●住所:東京都新宿区新宿1-17-1
●営業時間:11:30-16:00(LO15:30) 17:30-23:30(LO22:30)
         土日は24:00(LO23:00)まで
●定休日:?
●HP:http://r.goope.jp/jinroku-gyoen

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四ツ谷界隈には時々来る機会があって、「行かな」と思っていたのに、
定休日にぶち当たったり、あまり時間に余裕なかったり。そんな感じ
で、なかなかチャンスが無かった。

「UDON」の文字が、映画を連想させてくれますな。

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2017年に三豊市高瀬町から東京の新宿区へ移転された"松井製麺所"
に行く事が出来ました。
過去に2~3回は行った覚えがあるのだが・・・、過去に松井製麺所って
1回しかアップしてないんやな・・・。

さて、半地下な店舗ってのも、少し不思議な感じながら、開店時間とな
り、お店に入ったので、他にお客さんはおらず。
券売機で『かけ(ひや)小(400円)』の食券を購入し、トッピングは『ちき天
(100円)』。

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セルフ方式で、うどんを受け取って席に運び~・・・・。ズビッと一口!

ウマー!!ズキューンときたね。
メッチャ香川やんっ!香川そのままの讃岐うどんって感じやん。
そりゃ、香川で営業していたお店が、東京に移転してこられたんやから、
そらそうかもしれんけど、食べた感じ、懐かしくもある。
こういう食べた瞬間に"香川!"って感じさせてくれる、香川讃岐感満載
なうどんが、私にはシックリきます。
やっぱり、私のベースは香川讃岐なんだなと感じます。

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ムギュと引き締まった弾力の強い麺!!
やや芯の方に強さが寄ってる感じですが、固いという感じはほとんど
せずに、強いグミの引き締まった感じ。
強いグミ系ですが、麺肌はバッツンとした歯切れのと、軽いグミの様
な弾力も兼ね備えた良さがありますな。

ひやかけダシもたまりませんなっ!!!
イリコの甘みがしっかり出てて、軽い香ばしさ。エグ味や雑味はなく、
スッキリで美味い!これはたまらん!

もうちょっと私にとって行きやすい場所にあったら、ええのに~と思って
しまいますな。

【過去の松井製麺所】
2008年07月05日・・食べ歩日記 No.10

●店名:松井製麺所
●住所:東京都新宿区四谷4-3-1
●営業時間:11:00-17:00
●定休日:水

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ちょいと岡山に帰って、東京に戻る前。特に用事があった訳ではない
のだが、お土産を仕入れにイオンモール岡山に立ち寄った。
お土産を岡山駅で仕入れるのも、もはや「また、いつもの」的な雰囲
気になってしまっていたので・・・。
イオンモールの1階にも、お土産物が色々売ってるところがあるので、
目新しい物が無いかな~なんてね。

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まぁ、そんなこんなでお土産を仕入れて・・・・・。
お昼はいくらか過ぎた時間帯。新幹線に乗る時間には少し早いし、
昼食自体は少し早めに食べたのもあるし・・・。

まぁ、そりゃそうなるわなって具合で、4階のharemati Kitchenの、
"ぶっかけうどん ふるいち"で、オヤツを食べる事にした。

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12時台は過ぎた時刻ですが、フードコートはお客さんで一杯。
"ふるいち"にも、まだ10人近くの行列ができている。
ここはスタンダードに『ぶっかけうどん・並(490円)』を注文して、トッピ
ングには『チキンチーズ(130円)』をON。

この日の麺は、いつも通りのモッチリ感のある口当たりですが、少し
ばかり内側に芯のある様な、しっかりさのある麺。
やっぱり、駅で食べるより、こっちに来た方が、天ぷら類もあるし、
良いんかもね。

【過去のふるいち イオンモール岡山店】
2019年01月28日・・岡山市北区(岡山) 倉敷うどん ふるいち イオンモール岡山店 No.21
2018年03月20日・・岡山市北区(岡山) 倉敷うどん ふるいち イオンモール岡山店 No.20
2018年02月05日・・岡山市北区(岡山) 倉敷うどん ふるいち イオンモール岡山店 No.19

●店名:倉敷うどん ふるいち イオンモール岡山店
●住所:岡山県岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山4階
●営業時間:10:00-21:00
●定休日:無(イオンモール岡山の休館日に準じるはず)

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今日はポッキーの日!!・・・って関係ないか・・・。

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ちょっと早目な時間帯の川崎駅周辺。
この早めの時間帯に開いているお店は~・・・って事で、JRの川崎駅と
京急川崎駅の間辺りにある、瀬戸うどんに入ってみた。
瀬戸うどんに来たのは、これで2軒目かな。

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瀬戸うどんと言うと、展開するのはすき家・なか卯やCOCO'S等を展開
する大手:ゼンショーのブランド。
ゼンショーグループのうどんと言えば、"たもん庵"や"久兵衛屋"なんか
があるのですが、瀬戸うどんは16店舗、たもん庵は7店舗、久兵衛屋が
50店舗。
たもん庵は神戸空港とか関西にも何店舗かあるので食べた事もあるけ
れど、瀬戸うどんは一番西にあるのが三重県。久兵衛屋は関東圏の
みなので、私としてもあまり馴染は少ない状況。

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まっ、そんな話は置いといて~、、お店に入ってみると、朝10時までは
朝食メニューがある。
なので、私は、朝食メニューの1つ『牛肉うどん・並(350円)』を注文する
事にして、「湯煎なしで。」と注文したら、店員さんから「えっ?冷たくな
りますが、良いんですか!??」と不思議そうに確認されてしまった。
まぁ、そりゃそうか。
ここ最近、はな●では、「湯煎無し」って言ったら、「そのままですね~」
なんて返してくれるから、それに慣れてしまってたが。。。
まぁ、普通はそうなるよね。

●店名:瀬戸うどん 京急川崎駅前店
●住所:神奈川県川崎市川崎区駅前本町10
●営業時間:5:00-24:30
●定休日:無?

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