さて・・昨年12月のネタが、まだ随分残っているのですが・・。
順番に書いてたら、ネタの年越しが1月末頃になってしまい、完全に腐って
しまうので、正月気分がまだ残る内に先に書いてしまう事にする。
昨年末にチビッ子1号がこんな事を言い出した。
「お料理作るのお手伝いがしたい。」
どうやら、幼稚園の先生から「冬休みはお家のお手伝いをする」とお約束を
聞いたかららしい。
「よっしゃ。じゃぁ、何食べたい？」
チビッ子1号「う～んと・・・うどん！！！」
「空気読んだな～。解った。じゃぁ作ろうか。」
しかしながら現在家には、うどん粉のストックが無いのもあって近所のスーパー
に探しに行ったが、やはり専用のうどん粉を普通に売ってる店なんて無くって。
仕方なく、普通の中力粉を購入してみた。
で、実際に作るのは大みそかに仕込んで、正月に年明けうどんとして食べる
事にした。
団子編。
「まず、粉と水を合わせるよ。コネコネするんじゃなくって、こうやって粉に空気
を入れる様にフンワリと混ぜていくんよ。
あっ！ちょまっ！！粉散るから、ほわぁぁ！・・・よし、後は俺にまかせろ。」
まぁ・・・予想していた通りの惨状に。
「じゃぁ次は、フミフミだ。しっかりとね。足の裏の外側を使って広げる様に
フミフミだ！」
「伸びたら畳んで。よし、もう1回フミフミだ！！・・・OK。よし、後は俺がっ！」
やっぱり、体重が軽いのもあってあまり踏めてない感じ・・・。「フミフミ出来たらお団子に纏めて～。」
「これで、お団子を明日までゆっくり寝かせるよ。明日食べる前に棒で
伸ばして切って出来上がり。」
伸し切り編。
「じゃぁ、麺棒をコロコロしてお団子を薄っぺらく伸ばすんだ～。」
解ってた事だが、や
っぱり伸せてない、これじゃぁお昼ご飯が遅く・・・。
「うん。じゃぁ後は代わって延ばすよ～。」
「薄っぺらくなったから畳んでトントントンって切るよ～。これぐらいの
幅で切って下さい。」
うん。
一反木綿みたいなのが出来たね。
「じゃぁ、残りは俺が切るから。任せとけ！」
「ほら、うどんの形になったよ～。これから茹でるね～。」
「麺を泳がせる様に、優しく数字の８を書く様にマゼマゼするんだぞ。
あっ、熱いから気を付けて！怖い？じゃぁ、俺がやるよ。」
「ほら、茹で上がったよ～。おうどんをお水で洗うんだ～。」
「洗ったら、器に入れるんだ～。何？グルグルにするの？・・・それは・・
j・・
情熱トルネード・・？」
ここで、重要な事に気付く。
あぁ～・・大晦日の年越し蕎麦用のトッピングは準備してたけど、年明け
うどん用の具とかは何も無いや・・・。
まっ、醤油でええか～。
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