「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
難波千日前の釜たけうどん5周年パーティーに参加するべく、神戸に行った私。
折角、神戸に行ったのにうどん食べずに帰るのは、なんかもったいない気がして、
3軒ハシゴした内の、今日はラスト、3軒目です。

先の「にこべ~」から兵庫駅まで歩き、兵庫駅の北側(山側)の路地を入った
場所にある、『さぬきうどん 冨家』に17:10分到着。
夜の営業は17時からなので、丁度良い時間だが・・・、

あれ・・・?


暖簾も出て無いし、店内に明かりも点いて無い・・・。


窓から内をのぞいてみると、奥は電気が点いている。ちょっと安心。
そして、少し待っていると、大将がお店を開けてくれた。




店内は、外から見た感じ以上に広く、客席の間隔も広いのでとても
ゆったりした造りなっている。
入口を入って左側にはおでんが置いてある。いいねぇ~。
でも、今日は既に3軒分うどんを食べてるとは言え、この後で焼肉を
食べなあかんから、その分、セーブしとかないかん。

さぁて、何食べよっかなぁ~。
メニューを眺めていると、「新メニュー」として、『あなごぶっかけ』と
『あなご天ぶっかけ』というのに目が留まった。
穴子天のうどんは時折目にする事があるが、穴子の煮付けが乗っているのは、
あんまり見ないなぁ~と思い、『あなごぶっかけ(740円)』を注文。

麺はやや細目で透き通るよう。艶々と綺麗な麺線だ。
穴子も上にデロ~ンと乗っている。
ぶっかけダシは別に小さな徳利で出てくるので、まず麺だけを食べてみる。






うまー!!

麺がとてもしなやかで、グミグミと力強いコシがある。
そして、わずかに小麦の風味を感じた。
穴子も、甘辛く煮詰めてあり、ふわふわした食感で美味いね。
上に乗っている山葵がピリッっと良いアクセントになってます。
ダシも良い感じやし、ここもレベル高いな~。


●店名:さぬきうどん 冨家
●住所:神戸市兵庫区羽坂通4-2-20
●営業時間:11:30-15:00、17:00-20:00 (金曜11:30-15:00)
●定休日:月 (祝日の場合は営業、翌日休み)


この後、釜たけうどん5周年パーティーへ。
うーん、お腹一杯!!

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

3月23日、釜たけうどん5周年パーティーに参加するべく、神戸に行った私。
折角、神戸に行ったのにうどん食べずに帰るのは、なんかもったいない気がして・・。
せんさんに「セコっ」って指摘されましたが、そなん毎日ネタを拾える人間でも
ないので、これでええとしといて下さいww。
で、今日の内容は、3軒ハシゴした内の2軒目です。

元町・神戸駅の讃也から西の2号線沿いにあるセルフの讃岐うどん店。
讃也からトコトコ歩いて、お店に着いたのは16時45分。
裏手のマクドナルドも色あせる程、黄色い看板が目だってます。




店内は、香川の「はすい亭」なんかを思い出す、セルフ店の造りをしていた。
私は、迷いつつも『冷や玉うどん・中(399円)』を注文。
かけうどんとかには"小"もあるが、基本サイズは"中"らしい。

ちょびっと天カスをかけて、いただきまーす!!






むっ!

むむむっ!!


こっ、これは!!!!




完全に茹で置き麺でした。
(ガビーン!っていう効果音が欲しい)

それも、麺のコシがまったく感じられない程に。

しかし、この麺は「あっ、これは香川に近いタイプ」だろうなと想像させる食感でした。


一言。
『こんな時間に行った俺が悪い。』

「うどん屋ならば、一番美味い状態の麺を客に提供するのが当たり前だ!」という
意見があるのも承知。全てのお店がそうなってくれるとすれば嬉しい限りですが、
実際はそういう店ばかりではない。であれば、私は、うまいうどんを食べる為に
タイミング良く店に行く努力も客としてある程度は必要と考えている。

「茹で立て提供」を基本としてくれているお店であれば、何も考えなくても良い。
しかし、麺を一度に数玉分茹でるお店があるのも事実で、そういうお店では
行くタイミングによって茹で置きが出てくる可能性は跳ね上がる。
特に小麦粉代の高騰している昨今、湯で置き麺を破棄するというのは、お店側に
とって大きな痛手だ。ロス(破棄)を少なくする事がお店の存続にもつながってくる。
一度に大量に茹でるのは、燃料コストを下げるという目的もあるだろう。

逆に考えると、どんなお店でもタイミング良く行けば、茹で立ての麺が食べれる
可能性が高いタイミングもある。そのタイミングが読み易いのが、お店の
"開店直後"やお昼時等で"次々と麺を茹でている時間帯"。
当然、16:45分という時間帯は、昼食の時間をとっくに過ぎ、夕食にもまだ早い。
いつ、麺を茹でているのか・湯で置きが残っているかどうかというのは、読めな
時間帯だ。特に初めて行く店では尚更。

この小麦粉の価格が高騰する中、ここも多少値上げをした様ですね。それでも、
比較的低価格で頑張っているお店に心苦しくもありますが、ここは一つ3月28日
に食べたうどんに対し正直に書かせて頂きました。

そんな時間帯に行って食べて"美味い/不味い"の評価を出すのは無茶。
今は、「うーん・・・」と思ったお店の事は、あまりブログやHPに書かない様にしているの
ですが、おそらく、このお店は不味いお店では無いと思う。じょーさんの評価も高いし、
雀さんも「結構好き」と言っていたし、今回は、完全に私がタイミングを外してしまっただけ。
ちゃんとタイミング良く行ければ美味いうどんが食べられる1軒だと思っています。

なかなか、兵庫駅の方に行く機会は無いのですが、絶対にリベンジしたい1軒です。

●店名:讃岐セルフうどん にこべ~
●住所:神戸市兵庫区本町2-4-13
●営業時間:11:00-15:00、17:00-20:30 (土日祝11:00-23:30)
●定休日:無

ところで、じょーさんのHPでは、『にこべ~』が神戸市長田区の所に載ってますが・・・・。

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早いもので、もうオープンして5年になりますかー。
皐月庵の大将から「たけちゃんのお店、千日前のNGKの裏の方に決まった
らしいよ。」と聞いたのが、ついこの前の様に思えます。

5周年、本当におめでとうございます。




昨年、4周年パーティーの様子
一昨年、3周年パーティーの様子


で、今日のパーティーの会場は、神戸。
これまでの、閉店後の釜たけや難波近辺のお店とは打って変わり、なぜか神戸。
兵庫駅の南側にある焼肉店『ポッサムチブ』。
聞くところによると、予約もとり難い人気店だそうだ。




かんぱ~い!



俺のウーロン茶、でけー!


キムチとナムルとかー!




肉~!!





焼けー!



うまー!!
肉がやりこいーし、ジワーっと旨味が口に広がるー。

パーティーの前にうどん屋3軒ハシゴしてきてるんやけど、食べれてしまうわー。
こりゃ、人気あるのはよく分かる。
パーティー前に行ったうどん屋3軒については、また明日から書きます。





で、キャスバルさんから釜たけ5周年のお祝いプレゼント。



『Yes , ちく玉!』
これ、よーに見ると・・・・



すげー!!!
ちっちゃいうどんの写真がいっぱい!!


アッと言う間の2時間でしたが、参加された皆様。
本当にお疲れ様でした。

8軒目 な也


9軒目 讃松庵


10軒目 ときわ




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