昨日に引き続き、HPに載せてなかったうどん屋さんの写真シリーズ。
今日は、その2回目。
1.
せっぱおじさんのさぬきうどん (東京都港区芝)
2003年頃訪問。
一般的なセルフスタイルのお店～。
ぶっかけうどん+半熟たまごの磯辺揚げを頂きました。
2.
純手打ちうどん イーハトーボ (埼玉県大里郡寄居)
2003年4月20日訪問。
『綾』の前に
『めくるめくさぬきうどん』の管理人のむさんに連れて行って頂いたお店。
こちらは『やまうち』で修行され、『綾』と同じく宮武ファミリーのお店。
ついつい美味くて、3杯も食べてしまいました。
うどんの写真は上から、ひやあつ・釜玉・ひやひやです。
これはもー、たまらん！ってぐらいに、麺のエッジはビシーッと立ってて、
特にひやひやはガツンとくる凄まじさでした。
大阪にも宮武ファミリーのお店欲しいなー。
