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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
朝食を上福岡の"條辺"で食べた後。
折角ここまで来たんですから、この辺りでもう1つ2つは行っておきたい。
ってな訳で、上福岡から電車で約7分、川越市駅で下車。トコトコ歩いて
やってきたのは、"手打うどん 長谷沼"というお店。
こちらも、川越市のトップと名高いお店で、先ほどの"條辺"と併せて、
埼玉県のワン・ツーとの評判のお店の一つ。

IMG95q (22)

"條辺"に早めな時間帯だったので、長谷沼の開店時間までまだ結構
時間ありましたが、少し近くをプラプラしてみたりしながら待ちます・・・。
んで、開店時間が近付いてくると、ジワジワっとお客さんが集まってき
て、行列ができてゆきます。

そんなこんなで開店時間となりまして、お店に入ります。
カウンター越しに注文して、うどんを受け取ってお会計という標準的な
セルフ方式かと思っていたが違った。レジで注文して、うどんが出来れば
カウンターに受け取りに行くというスタイル。

入口横の看板に貼られたメニューを見て、事前に何食べるかは決めて
いた。すんなりと『かけうどん・冷・中(600)』を注文して、トッピングに
『鶏天(150円)』を注文。

IMG95q (23)

おお~。フワっと香るダシの香りが食欲を刺激してきます。
黄金色のダシから、麺を持ち上げて~・・ズズズッと頂きます。

これまた美味い。ツルンっとなめらかな麺肌は心地よく口内に触れ、そして
しっかりとした存在感があります。軽くグミ感のあるコシは強い。
ガシっとした固さ・ハードな感じはせず、ムギュっとした弾力系の食感。
強過ぎず・弱過ぎず、ハード過ぎず・ソフト過ぎず。そんな均整の取れた
麺は評判通り、ハイレベル。

やべぇなぁ。今日は2軒とも大当たりやん。このなると、この後が、半端
なところ行き難くなるがな。

IMG95q (24)

まぁ、それは置いといて。
ひやかけのダシ!!こちらは洗練されたスッキリとしたタイプ。
エグ味や雑味もなく、スッキリしつつも旨味が詰まってて美味い。
暑い夏にゴクゴク飲みたいタイプです。

先の條辺が麺・ダシ共に香川讃岐の素朴系なのと比べて、こちらは麺・ダシ
共に洗練系なうどん。
どっちが良いとかってのは、完全に好みで判れるだけって気がします。

●店名:手打うどん 長谷沼
●住所:埼玉県川越市中原町2-1-13
●営業時間:11:30-15:00(LO14:30) 17:30-21:00(LO20:30)
        日祝11:00-15:00(LO14:30) 17:30-20:00(LO19:30)
●定休日:水
●HP:http://hasenuma.com

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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Author:光樹
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