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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
前々から評判は聞いておりましたが、8月に入ってようやく行く事ができ
ました。
ちょっと前に堺東に来た時も、どっちへ行くか迷ったんやけど、移動ルート
を考慮して"ちはや"に行っちゃったからねぇ。

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お店に入って・・・というか扉を開けて、ビックリした。狭っ!!
店内は左右に長いが、奥に短い。
奥行き的には、カウンターテーブルに客席と、カウンター奥の店員さん
が通る通路ぐらいの幅。もちろん、客席部も店員さんの通路部も、すれ
違う事は困難なレベル。
空間へのビックリと共に、このスペースを工夫して店舗に構築されてい
るのが伺えます。

さて、何食べようか少しばかり迷ってしまう。客席正面の人気ランキング
では、1位が「名物かすカレーうどん」との事。
久しぶりにカレーうどんも良いな~と思ってはみたが、外は灼熱なのと、
やっぱり冷たい麺の方が良いって事で、2位の『大山どりのとり玉天ぶっ
っかけ(880円)』を注文です。

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も~見れば解るビシッ!とした感じ。
チュルっと食べて見ると、ビシーッ!バチバチッ!!っとした、半端ない
弾力のコシ。
これほど強いと食感は固く感じてしまいそうですが、麺は気持ち細目なぐ
らいというのもあってか、そういう感じは受けなかった。
コシが強く強い麺ですが、意外に食べやすいという印象だ。
冷たい麺は強く。この麺をカレーとか温で食べてもシッカリ感はあるやろ
うし、この辺りが、絶妙なサイズ感やなぁと感じます。

IMG94z (9)

そして、大山どりの天ぷら。これも、美味しい。
そのまま食べても程よい下味があり、旨味があり。
それでいて、それがダシの味を邪魔せず。双方の旨味が、それぞれ両立し
て成立している。このバランスの良さも良い具合。

「なるほど」と評価の高い理由が解ります。
人気ランキングで、これを超える「名物かすカレーうどん」も気になってくる
やん。でも、恐らく次回来た時にも、冷たいうどんを食べちゃうんやろうけど
ね。

あと・・・黄金うどんって何やろ・・??「だし醤油又はぶっかけ」でありながら
「こだわりのブランド卵」んで、冷たいうどん。
たまごかけうどんみたいな感じかなぁ・・??

●店名:麺くい やまちゃん
●住所:大阪府堺市堺区一条通16-24
●営業時間: 11:30-14:00 18:00-20:30(売切終了)
●定休日:火・月の夜

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時々、Twitterで呟いてみたり、でも、使い方は今一理解できてない。
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この辺りには、近い内に、天気が良ければ自転車で来ようと思っていた
のですが・・・思いがけず、堺東に来る機会ができてしもうた。
しかも、絶好のお昼の時間帯に。
堺東に来るのは何時ぶりだ?もしかして、筋肉ホール閉店の時?
いやいや、2008年10月に来てるわ

まぁ、自転車で来る時は、大体2軒をセットにするので、ここと、もう1軒を
セットにして来る予定でした。

IMG94u (10)

堺東駅から少し東側にある"堺うどん ちはや"。
堺うどんとは一体・・・?何か特殊性があるのかな??

とりあえず、お店に入ってみると、丁度、お昼時というのもあって、店内は
サラリーマンで一杯。

ふむぅ・・やっぱり『とり天ぶっかけ(830円)』かなぁ。
そうすると店員さんが「太麺と細麺がありますが??」と。
おっ・・・じゃぁ、とりあえず太麺かな。
私のオーダーが通った後、後から入ってきたお客さんも太麺を注文され
たが、太麺が切れたらしく、「太麺は茹でるのに二十数分かかる」旨の
説明をされていた。

IMG94u (11)

なるほど。太麺は時間がかかる分、先に茹でてストックしておいて、細麺は
注文入ってから対応というパターンかな。

で、しばらく待って、うどんが運ばれてきた。
確かに普通サイズの麺の倍近くはあるかなという、ふってりとした麺。
ズゴッと食べてみると~、変にプニプニしている感じはなく、結構強く感じる
モチっ!とした食感が面白い。
モチモチっとした食感で、固さや弾力というタイプとは異なる。粘りのある
タイプっていうのとも少し違う様に思えて、若干不思議な感じだ。

IMG94u (12)

それでいて、とり天は揚げたてで胡椒系な下味が結構効いてて、これだけ
でも美味しい。私が注文した時には、太麺はストックがあり、とり天を揚げる
分の時間が必要だったという感じかな。

で、このとり天で一番「おっ!」と思ったのが、ぶっかけダシとの相性が、とっ
ても良いと感じる。
ぶっかけダシは少し甘めな印象で、そこに胡椒の効いた味、ジューシーさが、
とっても良く合ってて美味しい。
また、それに薬味のレモンも、それにサッパリとした酸味を加えてくれるので
全体的な味の組み合わせが良い感じ。

●店名:堺うどん ちはや
●住所:大阪府堺市堺区北瓦町1-4-13
●営業時間:11:00-15:00 18:00-23:00(LO22:30)
●定休日:日

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え~今日は諸事情により、文字を書く気力がほぼ0になっています。
以下より、それをお察し頂ければ幸いです。


堺東界隈で歩いてみました。

まずは1軒目。
商店街の中にある、"うどんと小皿料理 ゆでぞう 堺東店"

IMG_6189.jpg

お昼はすっかり過ぎていたけど、幾人ものお客さんが食事中。
当然、ハシゴするってのを考えて、ここでは『ぶっかけうどん(580円)』の1玉だけにした。
ちょっとお手洗いに行って帰とてきたら出てきましたよ。

IMG_6190.jpg
IMG_6194.jpg

麺の太さは普通~やや細目ぐらい。
ダシもまぁ、よくあるタイプかなぁ~。
天かすがガジガジとなかなかHARDタイプ。

●店名:うどんと小皿料理 ゆでぞう 堺東店
●住所:大阪府堺市堺区北瓦町2-1-30
●営業時間:11:30-15:00(LO14:30)、17:00-24:00(LO23:00)
●定休日:無


今日はここまでは、まだ良かった。

続いて2軒目。
"手打ちうどん・そば 香川 翁橋店"。

IMG_6196.jpg

営業時間の中休みか定休日~。


はい、3軒目。
"七福製麺所"~~~~~・・・の跡地・・・?

IMG_6195.jpg

これは、定休日じゃないよね?
看板外れてるよね・・・?


こないだから、こんなんばっかや~・・・(;_;)。
これは一体何の罰ゲームっすか?
下調べはちゃんとしとかいかんね。

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1軒目 一忠 (通算29軒目)



2軒目 美曽乃 (通算30軒目)



3軒目 ぜにや (通算31軒目)


ぜにやで花鳥夫妻と遭遇


そのまま2軒目へ




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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
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