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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて。突発的に"き田たけうどん"で食べた後、少し電気屋街をプラプラ
して、当初計画していたお店に向かった。
国立文楽劇場の東側にある"うどん屋麺之介"。
結構前からあるのは把握していたのだが、日本橋駅から東側に行くっ
てのは、あんまり無かったので・・・・。

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お店の看板にも書かれてる様に『津田屋流 豊前裏打会』に属するお店だ。
豊前裏打会は、福岡県北九州市にある“津田屋官兵衛”を源流とするグル
ープで、大阪にあるのはこの1軒。

福岡もうどんの盛んな地域であるのは有名な話ですが、私の中での博多
うどん(福岡うどん)のイメージというと、「ごぼう天」というイメージがある。
その福岡・博多系のお店というのは知っていたので、「たぶん、あそこに行
けば、ごぼう天があるはず。それを食べるはず。」ってのがあったので、先の
"き田たけうどん"で迷ったのだ。

お店に入ると、お昼時というのもあって、結構お客さんが一杯。
恐らく、文楽劇場から流れてきた方も多いのだろう。

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そんなこんなで、私は・・・やっぱり『ごぼう天ぶっかけ(720円)』を注文だ。

しばらく待って運ばれてきたうどん。
このスライスしたごぼうのかき揚げ?天ぷらがインパクトありますな~。
カジっと噛り付くと、カラッと揚げられた衣がザックザクとしていて、あまり
ごぼうに土臭い様な感じはしなかった。
これはこれで美味しいが、多少は土臭い感じがあった方が「牛蒡!」とい
う様な印象が強くあるようにも思うので、好みということろかな。

IMG95g (5)

そして麺。照明の具合もあって↑写真では伝わり難いところもあるけれど、
なかなかに透明感のある麺です。
チュルリっと食べてみると、クミムニっとした凄いグミ感があって、伸縮性が
強い。
弾力というか麺肌の張りはそこまで強いという印象はしなかったが、まさし
くグミ麺という感じで、柔らかいのに切れないというコシがしっかりと感じら
れます。

●店名:うどん屋 麺之介
●住所:大阪府大阪市中央区高津2-8-10
●営業時間:11:30-15:00(LO14:30) 18:00-22:30(LO22:00) 麺切終了
●定休日:月(祝の場合は翌日)?

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もう、半月ぐらい前のお話になってしもたが・・・。

しばらく岡山に帰っていて、大阪に戻る為に新幹線に乗った。
その新幹線の中で、スマホがピローンと鳴った。
「あっ・・・今日やったか!!この時間なら行ける!!」

先日、久太郎町の"Native Sanuki Udon Kyutaro"に行った際に、壁に張ら
れた1st. anniversary eventの案内を見て、スマホの予定表に登録してたん
やった。予定表入れてなかったら忘れてた・・・。

IMG95d (4)

で、新大阪に着いて、そのまま本町へ。お店へ向かった。
開始まで、まだ時間はあるが既に行列ができていた。続々とお客さんが
集まり、ずんずん列が伸びてゆく。
開店時間には、行列はえらい事になってた。

お店に入ると、正面の麺打ち台で"よしや"大将が麺を打っている。
このイベントのメニューは至ってシンプル。
1玉・2玉の冷たいんと熱いんと。醤油のみ!!!あと生卵。

ってことで、まず『熱いんの1玉(200円)』+『生卵(100円)』。

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釜抜き麺ではないので生卵は固まらず。たまごかけうどんみたいな感じ
に、そこに醤油をちゃっとかけて、いただきます。
ズビーっと一気に食べる。

続けて、2杯目っ!!(お替り優先なのだ。)
『冷たいん2玉(400円)』。私としては、こっちが本命だ。
醤油を少しかけて、ズゴーッと。

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2/3ぐらい食べた所で、葱と青唐辛子の辛いやつを少し加えてズビーッと。
少し加えただけで唐辛子のツーンっとした風味で。一気に雰囲気が変わる
な~。

2杯食べて、「どうしよ、もう1杯食べる?」と悩みもしたが、とりあえず3玉で
フィニッシュとしお店を出た。お店の外には、まだまだ沢山のお客さんが待
ってらっしゃるし、場所を空けな。

IMG95d (9)

食べた日にちは前後するが、先にブログ記事にした"はがくれ"でも同じ様な
事を思ったのですが・・・。まぁ、"はがくれ"の方はニュースサイト等に掲載
されたりもして、多くの人が知る機会があったと思うが。
1うどん屋さんの閉店にあれだけの人が集まる。それだけ歴史とお客さんに
とって思い出のあるお店やからというのもあったやろう。

そして、1周年のお店に、これだけの人が集まり行列を成す。
このイベントがどれだけアナウンスされてたものかは解らないが、これだけ
の人が饂飩を求めて集まる。なんか、凄いな。
熱量が高いと言うか、人口も多いけれども、うどん好きな方が相当多いん
やなぁというのを改めて強く感じる。
まぁ、私もその中の1人か。

そして、それをさらに盛り上げようとするお店も多々あるのが面白い。

【過去のKyutaro】
2018年09月09日・・大阪市中央区(本町) Native Sanuki Udon Kyutaro

●店名:Native Sanuki Udon Kyutaro
●住所:大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-16
●営業時間:7:00-10:00 11:00-15:00(麺切終了)
●定休日:日(祝は不定)

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"き田たけうどん"でウマウマなひやかけを食べた後。
特に用事も無かったので、心斎橋方面へプラプラ。

心斎橋筋商店街をプラプラしながら・・・・はなまるうどん 大阪心斎橋店
の前を通った時に、フッと思った。

ここもある意味、大阪の讃岐うどんにおいて記録されるであろうお店やん
な~、と。

IMG95c (3)

ここへ入るのはこれが2回目。
1回目は、ここがオープンする時やったと思う。
が、それが何年のいつ頃やったかは覚えていない。が、オープン時に並ん
だ様に思うんよね~・・・。

2000年に木太店がオープンし、2002年4月には県外初出店で倉敷児島店
ができ、9月には東京に渋谷公園通り店がオープン。
この渋谷公園通り店は、大阪のに限らず全国的に讃岐うどんの転機にな
った1つで、全国的な讃岐うどんブームのポイントであると思う。
(一応、渋谷公園通り店にも2002年に行って並んで食べてるんやけど、
写真が無くなってるんよね・・・。たぶん、過去にHDDが故障した時かな)

で、その後、大阪への出店で、ここに大阪心斎橋店がオープンした様に
思うんよね。渋谷公園通り店がオープンした時にいくらかTVで取り上げ
られてた覚えがあるので、その影響が大阪にも波及してきたと言える。

この時、まだ開業前の某巨匠も一緒に並んだと思うんよね。どっちが先
に並んでたのかは忘れたけど。

IMG95c (4)
IMG95c (5)


全ては、私の記憶が正しければやけど・・・・。


で、なんやかんやあって、今では吉野家のグループなので、こういう共同
店舗スタイルなお店もあったり。
で、一番「おおっ!」って思ったのは、注文カウンターのところのメニュー
には番号が書かれたりしていて、外国から起こしのお客さんにも注文し
やすい配慮がされている。
偶々、私の前に並んでた方は外国の方で、店員さんが食べたいものの
ナンバーを言ってと英語で促していた。
流石、観光客も多い心斎橋~インバウンド~って思った。

●店名:はなまるうどん 大阪心斎橋店
●住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-7
●営業時間:9:00-22:00
●定休日:?

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さて、8月のとある日、この日は長堀鶴見緑地線でお出かけしていたので、
用事が終わって・・・。
三ツ島真打が移転準備中でなければ、そのまま門真南まで行っちゃうと
ころやけど、9月下旬から10月下旬に移転再開予定らしいので、それまで
あと少し待つしかないか。あっ・・移転すると、最寄り駅は京阪・モノレール
門真市駅になるんやなぁ・・・。

そんな訳で~。

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この日は、長堀橋の"七弐八製麺"に行ってみました。
夜も少し早めですが、既に酒盛りで盛り上がっているサラリーマンのグルー
プがいらっしゃった。そういう使い方の出来るお店が多々あるのは良いなぁ
と思う。が、私はお酒が飲めないけどねっ!!

メニューを見て~『冷やかけうどん(550円)』があるのを発見し、即決。
しかしながら、そのままでは少し寂しいので・・なんかトッピングをって事で、
「やっぱりか!」と思うけれども『鶏の天ぷら・3ヶ(240円)』にしてみた。

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まず、冷かけのダシをゴクっと飲んでみると~。
ふわ~っと鰹の風味が一気に広がり、そして深い甘味がやってきます。
うどんの上に乗せられた鰹節の影響かな。
そして、その後で、イリコだけじゃない感じの國がやってくる。
何重にもなって風味・旨味が変化しながらやってくるのが面白いね。
結構、風味・コクのハッキリとした味の強いタイプですな。

そして、麺は・・・ガシーン!バキーン!
弾力強いと言うより、固いに近い様なハードな麺ですこと!前回も、同じ様に
ハード系な印象を受けているが、今回も印象は変わらずですな。
だとすると、看板メニューの1種である、カレーうどんには合ってるんかなと
思う。

次来たら、カレーうどんにしてみようかな~。
もちろん、涼しく・寒くなってからね。

【過去の七弐八製麺】
2016年11月18日・・大阪市中央区(長堀橋) 七弐八製麺

●店名:七弐八製麺
●住所:大阪府大阪市中央区南船場1-8-19
●営業時間:11:30-14:30 18:00-23:00(LO22:00)(土曜は昼のみ)
●定休日:日祝

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日本橋駅からちょっと北。2番出口を出てすぐんところ。
ほほ~・・こんな所にもはなまるうどんが・・・。

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と言いつつ、前に自転車で走った時に見つけてたんやけどね。
"はなまる"に限らず、やっぱり都会やからお店の絶対数が多いんやなぁ
と感じる。
自転車で走ってると、目的地への行き帰りの途中で「おっ、こんなところに!」
って事があるもんなぁ。
時々、野性的?な感と言っていいのか、第六感というやつなのか。「なんか
ありそうな気がする・・」って発見する事もあるが。

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そんな訳で、『かけえうどん・大(330円)』を注文。もちろん"ひやあつ"。
トッピングは・・・『北海道男爵のコロッケ(120円)』。
まぁ、無難な組み合わせですわな~・・・・。

これを食べた時は、期間限定で『とろ玉めかぶぶっかけ』が展開されとり
まして。
8月8日からは、夏の肉うどんフェスとして『ガッツリ肉ぶっかけ』と『ピリ辛
肉ざる』の肉推しな期間限定メニューが展開されているげな。
でも、この記事を書いている時点では、はなまるのHPトップの画像には
"とろ玉"の画像も残ってるんよな~。
平行展開なんかな?

●店名:はなまるうどん 大阪日本橋店
●住所:大阪府大阪市中央区日本橋1-3-6
●営業時間:10:00-22:00
●定休日:無?

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