「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
めりけんやで朝食?を食べた後、無事に今年のモンスターバッシュ2018の
チケットをゲット。1日券は既に先行で買えてたので、今日は駐車場と駐
車場から会場へのバスだけだったから。これで、夏の予定は確定になっ
た・

まっ、そんな話は置いといて・・・こっからが今日のメイン。
「ガッツリ食べたい」モードの私は、やっぱり、パッと思い浮かぶガッツリ
と言えばココってな訳で、中津の"たけうちうどん店"へ!!

元"情熱うどん讃州"→現"麦と麺助"にも朝早い時間から行列が出来てる
のを見つつ、私はその横を通り目的地へたどり着く。

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私が到着した時には、まだ他に人はいませんでしたが、開店時間が近付
くにつれ、どんどん人が集まり行列が出来て行きます。
開店時間がきて入店です。開店時間と同時に満席となり、さらに外の列も
ジワジワ増えてるんじゃないかって思える。

さて、食べるのは・・・そりゃぁ、もう、注文するんは決まってますよ。
ガッツリモードな気持ちであるのと、たけうちうどん店を代表するメニュー
と言えば、『とり天ぶっかけ(800円)』!これっきゃないでしょ。

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箸で麺を掴み、引っ張り上げると・・・・麺が持ち上げれてるのか、それとも
ニュ~ンって伸びてるのか解らなくなるぐらいの、しなやかな伸縮性。

そんな麺を口に入れると・・・これが、めっちゃシルキーな口当たり!!
滑らかで柔らかくシットリとした口当たりがめっちゃ心地いい。
口当たりからは強さという感じは全く無いのですが、噛めばムニッ・
ムヌッっとした弾力のモチモチ感。その粘る様なコシを超えると、ヌンッ
って切れる。
こりゃ、ムフフって思える麺ですな~。

前回2014年に来た時も、自分が「シルキー」という表現をしているのが
面白い。やっぱりそうなんやって感じで。

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そして、鶏天っ!ゴロゴロっと5個ぐらい乗ってる。
上の方はそのままカリカリっとした衣の食感とジューシーさで食べれて、
下の方はぶっかけダシに漬かって、また少し違う味わい。1度で2種類の
味で食べれるって感じですな。
そんな具合で、アッと言うまに麺も鶏天も口に吸い込まれてしまった・・。

あ~・・・やべ~・・お腹一杯や・・・。もう食べれん・・・。

【過去のたけうちうどん店】
2014年11月14日・・大阪市北区(中津) たけうちうどん店 No.5
2009年07月18日・・大阪市北区(中津) たけうちうどん店 No.4
2008年12月19日・・大阪市北区(中津) たけうちうどん店 No.3
他にもありますぞ。

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この日はお休みですが、ちょっと早めの時間帯から梅田に出かけていた。
今年の夏の予定のチケットを入手する為に。
それは、家の近場ででもできるんやけど、その後に「ガッツリ食べたい」
モードを達成する為に。

・・・・でも・・・ちょっと、その前に。

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軽く景気付けに1杯。
大阪駅の桜橋口側の横、梅三小路にある"めりけんや"に立ち寄ってみた。

・・・そういえば・・・昔来た事ある様な・・・。
ちらっとブログを検索してみても出てこない。・・でも来た様な気がするんや
けどなぁ・・・。来たような気はするけど、何も覚えてない・・・。
まっ、いっか。

岡山駅のめりけんやは一般店形式ですが、こちらはセルフ店。
つーか、セルフ店ではないのって岡山だけ???

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とりあえず、注文したのは『しょうゆうどん(400円)』。
トッピングは『コロッケ(110円)』をトッピングです。

やや時間が経っているかな?ちょっと軽い感じの食感になっていた様に感じ
た。この辺はタイミングやから仕方ない部分もあるかな。
それでも、軽くムチッとした軽い粘り感のあるコシ感。麺肌を超えるとプツッ!
と歯切れよく跳ねてくれました。

帰ってから、うどん写真を見ると・・・やっぱり2006年に来とるな
なんでブログに書いてないんやろって思ったけど、2006年はまだHPの方が
メインやったからか。

↓2006年。
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う~ん・・デジカメ持って行き忘れてんな。
この画質は・・・Advanced/W-ZERO3[es]は2007年発売やから、その前の
京ぽん2か??

【過去のめりけんや 大阪駅店】
2006年10月02日・・大阪食べ歩日記 No.7

●店名:めりけんや 大阪駅店
●住所:大阪府大阪市北区梅田3-2-136 梅三小路内
●営業時間:7:00-22:00
●定休日:?

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大阪に戻って来て、結構しっかり節制?した生活を心がけ、比較的ヘルシー
な食生活を意識しているのですが・・・・。
その反動か、「ガッツリ食べたい!」衝動に襲われてしまった。
こうなってしまうと仕方ない・・・・。

この日の夜は、出先から大阪駅に戻ってきたのがちょっと遅めの夕飯時。
なんかないか?どっかないか?考えてみたが、真っ先に思い浮かんだのが
"たけうちうどん店"。が、この時間から行くにはちと遠い様な・・・。

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それに、私の「健全なうどん計画」では、この後の休みで布施駅近くの
"純愛うどん なでしこ"へ走る予定だったのだが、その日の天気予報が
雨予報だったので、順番を替えてその休みの日に"たけうちうどん店"に
行く予定にしていたのだ。
(こないだテレビに出とったし、暫くは混んでるかな・・・??)

となると・・・どこへ行けば満たされる?
まぁ、大阪駅界隈、駅前ビルに行けばなんやかんやはあるやろう。
そんな事を考えながら歩いていると・・・そう言えば、丸亀が期間限定で
タル鶏天やっとんやっけ??
調べてみたら、大阪駅前第4ビルにあるやん。

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『タル鶏天ぶっかけ・並(640円)』を注文。注文口で鶏天の乗っていないうどん
を受け取り、レジ前で鶏天を乗せてくれる。
丼を計量器に乗せて、並だと鶏天を175gオーバーまで乗せて、お客さんに
確認してもらって、タルタル等をかけて提供という流れ。これが全店なのか
どうかは知らない。

鶏天は、私が注文した時に揚げ置いてる鶏天を揚げ直ししていた。そりゃ、
注文から茹でてたら時間かかるし、置いてたら冷めるし。

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なので、揚げたてでも芯まで熱々っちゅー感じではなかったのは、私にとっ
てはある意味食べやすくてよかったかな。
麺は、ややガシッと気味。
お上品な感じとはちょっと雰囲気の違う鶏天のボリューム感と言い、結構
「ガッツリ食べたい!」欲は満たされた様な気がする。

●店名:讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺 大阪駅前第4ビル店
●住所:大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル 地下1階
●営業時間:11:00-22:00(LO21:30)
●定休日:?

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この日は、北新地から阪急梅田駅を目指してプラプラ~。
暫く大阪を離れてて、もう梅田の地下街がよー解らん・・・・迷う・・・。
かろうじて、阪急・阪神・大阪駅等の位置関係や方向感覚はあるので、
「たぶん、こっち。」で概ね合ってるから道を間違ったとしても、その内に
着けるだろうという妙な自信(?)はある。

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ってな訳で、阪急梅田駅・阪急三番街に到着。
んでもって、地下2階のUMEDA FOOD HALLにある"宮武讃岐うどん"だ。

宮武讃岐うどんは、宅配ピザのPIZZA-LA等を展開するフォーシーズの展開
するお店だが・・・HPには梅田店?の店舗情報は書かれていないなぁ・・・。
で、そのフォーシーズが、"いきいきうどん"や丸亀市の"まごころ"の宮武讃岐
製麺所と提携して展開している様だ。
HPによると、「同製麺所の生地を店舗で鍛えて製麺」とあるので、団子の状態
でお店に入ってくるんだろう。

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ってな訳で、『かけうどん・大・冷(390円)』を注文。"ひやかけ"が常設なのは
嬉しいね。トッピングは『ちくわ天(150円)』。
"かけ"と"ざる"の小が290円というのは、何か狙いのありそうな設定と思い
ますが、それを踏まえると天ぷら類は少し高目に感じる。まぁ、場所的な
ところもあるんかな。

麺はやや芯のある固コシ系。ガチガチって程でもなく、ブリンブリンとした
しっかりとした歯応え、噛み応えのある麺ですな。一般的に「讃岐!」って
印象を強く植え付けてくれる様なところだ。
この感じの麺は、釜玉・釜揚げで食べるのも良さそうだ。

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冷たいかけダシは、結構イリコ感があります。雑味無くスッキリとしていて、
サッパリとこれからの季節に良さそう。
関西でイリコダシでやっていけるってのは、やっぱり少し前の記事でも書い
たけど、時代・受け入れられ方が変化したんだろうなと改めて思った。
今の時代なら、今は閉店してしまったあのお店も、もっと違った結果になって
るだろうなぁ~と思ってみたり。

●店名:本場讃岐 宮武讃岐うどん 梅田店
●住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 B2F
      UMEDA FOOD HALL内
●営業時間:10:00-23:00
●定休日:?
●HP:https://www.h-sanbangai.com/fair/foodhall/

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さて。この日は大阪駅前第3ビルへ。当然、目的は饂飩ね。

大阪駅前第1~4ビルには、多数のうどん屋さんが入っており、私の知る
範疇では、その中でも第3ビルの地下2階は"はがくれ"、"うどん棒"に
"踊るうどん 梅田店"の名店揃う激戦ビル。
その第3ビルの地下1階にある"うだま"と言う2011年オープンのお店が、
今日の目的地。

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少しばかり第3ビルの地下で迷子になりかけながらも、なんとかお店を発見。

L字型のカウンターで席が約10席程のお店。
見たところ、製麺機らしき物や麺を打つ様なスペースは見当たらないが、
麺は別のところで作っているんだろうか。それに、ネットで調べると「うだま
梅田店」という表記を見かけるのだが、本店が別にあるんかな・・・??
その辺はちょっと解らなんだ。

メニューを見て~・・・はいっ、『ひやかけ・中盛(700円)』!!

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ズビッと一口食べて・・・これは驚いた。固さのある剛麺っ!!
道久とかそういう系統のバッキバキでガッシガシ!
キュッと引き締まっていて、グミ感という感想はあっさり通り過ぎて、噛む
のに顎力が必要なぐらいに容赦の無さ。

大阪の地でここまで固コシな麺を食べるのは・・初めてじゃなかろうか。
20年近く前に私が大阪に出てきた頃だと、私はドハマりしてるだろうけど。
その頃の普通のお客さんの評価は違ったかもしれんなぁ~と考えてしまう。
それだけ、時代・受け入れられ方が変化したんだろうなぁ。
なんか、ナヨッた自分の顎に喝を入れられる様な気分だ。

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ひやかけのダシは関西系な風味・旨味濃縮な感じ。
エグ味や雑味は無く、しっかり冷えてスッキリはしつつも、しっかりとした
ダシのコクがある。

ちょっと強めな印象のあるひやかけダシですが、麺の強さにも負けてない。
が、やっぱり麺のインパクトが強いのもあって、私としてはそっちに意識が
完全に取られてしまいますな。

●店名:うだま
●住所:大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB1F
●営業時間:11:00-16:00 18:00-20:00 土祝11:30-15:30
●定休日:日

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