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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、釜たけ流うめだ製麺所で食べた後。
やっぱり、1軒では終わらない。お約束のパターン。

って事で、次はどこへ・・と迷ってみる。大阪駅前ビル方面か、阪急方面か。
東方面だと、前に行った今雪へ再訪問するか・・・。
が、その時、ピコーンと頭の上に豆電球が浮かんだ。

こないだ泉の広場手前の都島通り沿いに丸亀製麺出来てたってのを聞い
たな。近いんじゃね?って事で、都島通りに出てみると。。。
あった。

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お~・・やはり場所がら、店舗としては小さい感じで、スペースの限られた
都市型店舗という感じですな~。
入って右手側の壁沿いに厨房が奥に伸びる。
オープンな厨房って雰囲気は同じだが、厨房を囲まないレイアウトは、
フードコート系のお店以外では初めて見た気がする。
まぁ、私が行った事のある店舗の中では、レアなレイアウトですな。
やっぱり、他にもこういう店舗はあるんやろうなぁ~。

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ってな訳で、『冷かけ・並(290)』に『ちくわ天(110円)』をトッピングです。
やや麺肌はザラっとした感じがありますが、結構グミ感の強い麺。

そうそう、やっぱり驚いたのは、営業時間ですな。
午前7:00から翌午前4:00まで。ラストオーダーが午前3:00・・・。
21時間営業!??
常に店員さんのどなたかはお店にいる様な感じ??
この営業時間は都会やな~って感じがしますな。
他にもこういう時間帯の店舗はあるんかな???

●店名:讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺 梅田店
●住所:大阪市北区角田町6-3 北大阪角田町ビル1F
●営業時間:7:00-4:00(LO3:00)
●定休日:?

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さてさて、この日はプラリと梅田へ。
そういえば・・・梅田界隈では地下街を通る事が多く、あんまり地上を歩く
事が少ないという事に気付いた。
夏やから少しでも涼しい方として地下を通るってのもあるが・・・。確かに
昔、梅田のちょっと東側に住んでた時も、歩いて大阪駅に行く時とかは、
泉の広場から地下に降りてたからなぁ。
そういう意味では、意外に地上の方が何があるか解らんかったりもする。

IMG95a (1)

で、この日は珍しく地上を歩いてみた。なんか知らんお店一杯や~。

そんなこんなでHEP FIVEとNAVIOの間の通りにある~、釜たけ流 うめだ
製麺所へたどり着いた。
時間は11:00数分過ぎで、開店直後のお店に飛び込んだ。

"釜たけ"と言えば名物は「ちく玉天」。もちろん、『ちく玉天ぶっかけ』も
メニューにあるが・・・こちらではどれを推したいのかちょっと解り辛い
感じかな。その辺は、元の釜たけうどんとは色々と完全に別やからな
んかな??

でも、まずはコレだろって事で『ちく玉天ぶっかけ(780円)』の食券を購入
した。

IMG95a (2)
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うどんが運ばれてきて、ズビッと一口~。
おおぉ。確かに釜たけチックな麺。ムチっとしつつもモッチリ感の強い、
独特な感じの食感。
心の中で「そうそう、こういう感じ~!」と思いつつ、やや本家と比べたら
僅かに細目なんかな~。茹で時間とかを考慮して、そうしてたりするん
かな。
天ぷらのちくわ天は揚げたてのウマウマで、半熟玉子天も黄身がトロ
トロで、この辺はしっかりと受け継がれてるんやな~と思う。

●店名:釜たけ流 うめだ製麺所
●住所:大阪府大阪市北区角田町5-1
●営業時間:11:00-22:30
●定休日:無?

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さて、6月1日にリニューアルオープンした阪神百貨店梅田本店地下の
スナックパーク。
梅田の地下で迷子になりかけながら、なんとかたどり着く事ができた。

もちろん、目的は西中島南方にある"てんぼう"の支店??スナックパーク店。

IMG94w (1)

時間は、おやつ時は過ぎたけど夕方と言うには早い、とってもとっても
中途半端な時間帯。
スナックパークガイドを見ると、「QUICK・GOOD PRICE・YUMMY」の
早い・安い・美味いの3拍子がコンセプトな様で、食事にもおやつにも
というのが狙いなのでしょう。
しかしながら、これだけのお店が集まれば、こんな時間帯でも食事中の
お客さんはチラホラ。
恐らく、休日やお昼時とかには各店行列が出来てたりして、食べる場所を
探すのにも苦労しちゃうんだろうな~・・・なんて思ってしまう。

グルリっと店舗を見てまわり、お目当てのお店へ。
レジの奥川に製麺機が見える。ロール状に巻かれたうどん生地がセット
されている。

注文したのは、もちろんイチオシの『冷とり天ぶっかけ(470円)』。

IMG94w (2)
IMG94w (3)

一口食べての私の率直な感想は、西中島店と別物??と疑問符の付く感じ。
過去に西中島店で食べた"バリッ!バッツンパッツン!"な麺とは別物という
印象だ。
太目な麺線なので、茹で時間長めで、そのぶん角の丸い感じの麺になって
しまってるのかな??タイミングという話だけでは無い気がします。

とり天は、揚げたて具合ではなかったものの、まだ程よく温かく、カリカリ
衣の食感が良いね~。
とり天とビールのセットというのも売れそうな。

●店名:うどん てんぼう スナックパーク店
●住所:大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店B1F スナックパーク内
●営業時間:10:00-22:00
●定休日:無

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あれは、私が大阪を離れた頃やったかな。
まだまだ、関西圏の情報も色々入ってきてたので、貝塚市に"うつ輪"と
いう、良いうどん屋ができたという情報は得ていた。
が、如何せん貝塚まで行く機会は無く、今でも行けずにいる。

で、ある時、その"うつ輪"が梅田にも出来たというのを聞いた。
梅田の方が本店?という情報と共に。てっきり、貝塚市の店舗が移転し
てきたのかと思っていたが、そうじゃなかったというのを知るのは後の事。

IMG94v (16)

そんな訳で、大阪に戻ってきても貝塚は遠いので梅田の"うつ輪"に行っ
てみた。
ら、お店の入口んところに「店長独立の為、7/27で閉店致します」の張り紙
がっ!!!なななっなんだってー!!?
って、、、張り紙には「うつ輪 西天満店」って書いてる~!!
でも、入口右側のガラスの部分には赤地に白抜き文字で「本店」て・・・?
どっちなんだいっ!!?
まっ、いっか。

とりあえず、前から気になっていた『玉子つけ麺・大盛(750円)』を注文。

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この黄色いつけダシっ!!
なるほど、少し温めたつけダシに玉子を溶いてるんやね~。
ほんわりと温かい。ざるの冷たいつけダシでもなく、釜揚げの熱さでもない。
釜玉みたいに玉子が固まるって事もなく、この温かさは生卵感を和らげる
為なんかな??

今まで、変わりダネなざるうどん・つけ麺をいくらか食べてきたけれど、一応、
これは新しいタイプかな。

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まずは、麺をそのまま食べてみると、やや細身な麺はシュッ!と。
しっかりと引き締まっていて、弾力感強く、歯を押し返してくるような、跳ね
返りがありますな。素の麺の良さが解ります。

で、そんな黄色いつけダシに、麺をくぐらせて~・・ズズッ!!
麺が玉子でコーティングされ、僅かな熱が加わり、食感的にはグミ感が増
した様に感じられます。
そして、やっぱり甘い!玉子の甘みとつけダシの辛さと、それらが絶妙な
マッチング。
ざるうどんのつけダシに鶉の卵ってのは、よくありますが、そういうのとは
ジャンルが違う様に思う。

食べてて少し思い出した。
昔、東淀川区にあった釜揚げうどんを注文したら、つけダシの器の上に
生卵が1個乗って出てきたお店。あの生卵をどうするんか迷ったんやけど、
あれに似ている様で、クオリティとしては随分違うメニューだと。

●店名:心あたたまるうどん うつ輪 本店 (2018/7/27閉店予定)
●住所:大阪府大阪市北区西天満6-9-21
●営業時間:11:30-15:00 17:30-22:00
●定休日:土

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めりけんやで朝食?を食べた後、無事に今年のモンスターバッシュ2018の
チケットをゲット。1日券は既に先行で買えてたので、今日は駐車場と駐
車場から会場へのバスだけだったから。これで、夏の予定は確定になっ
た・

まっ、そんな話は置いといて・・・こっからが今日のメイン。
「ガッツリ食べたい」モードの私は、やっぱり、パッと思い浮かぶガッツリ
と言えばココってな訳で、中津の"たけうちうどん店"へ!!

元"情熱うどん讃州"→現"麦と麺助"にも朝早い時間から行列が出来てる
のを見つつ、私はその横を通り目的地へたどり着く。

IMG94s (7)

私が到着した時には、まだ他に人はいませんでしたが、開店時間が近付
くにつれ、どんどん人が集まり行列が出来て行きます。
開店時間がきて入店です。開店時間と同時に満席となり、さらに外の列も
ジワジワ増えてるんじゃないかって思える。

さて、食べるのは・・・そりゃぁ、もう、注文するんは決まってますよ。
ガッツリモードな気持ちであるのと、たけうちうどん店を代表するメニュー
と言えば、『とり天ぶっかけ(800円)』!これっきゃないでしょ。

IMG94s (8)

箸で麺を掴み、引っ張り上げると・・・・麺が持ち上げれてるのか、それとも
ニュ~ンって伸びてるのか解らなくなるぐらいの、しなやかな伸縮性。

そんな麺を口に入れると・・・これが、めっちゃシルキーな口当たり!!
滑らかで柔らかくシットリとした口当たりがめっちゃ心地いい。
口当たりからは強さという感じは全く無いのですが、噛めばムニッ・
ムヌッっとした弾力のモチモチ感。その粘る様なコシを超えると、ヌンッ
って切れる。
こりゃ、ムフフって思える麺ですな~。

前回2014年に来た時も、自分が「シルキー」という表現をしているのが
面白い。やっぱりそうなんやって感じで。

IMG94s (9)

そして、鶏天っ!ゴロゴロっと5個ぐらい乗ってる。
上の方はそのままカリカリっとした衣の食感とジューシーさで食べれて、
下の方はぶっかけダシに漬かって、また少し違う味わい。1度で2種類の
味で食べれるって感じですな。
そんな具合で、アッと言うまに麺も鶏天も口に吸い込まれてしまった・・。

あ~・・・やべ~・・お腹一杯や・・・。もう食べれん・・・。

【過去のたけうちうどん店】
2014年11月14日・・大阪市北区(中津) たけうちうどん店 No.5
2009年07月18日・・大阪市北区(中津) たけうちうどん店 No.4
2008年12月19日・・大阪市北区(中津) たけうちうどん店 No.3
他にもありますぞ。

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