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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
7月9日の『豊中市4連発』の第2弾は、阪急庄内から
服部方面へ向かう途中で176沿いで発見『そば処 讃岐』。



そば処・・・讃岐・・・??

蕎麦がメインなのか、うどんがメインなのか?

あ~。そういえば以前、どこかのブログか何かで見た様な気がするなぁ・・。
どこだったっけか・・・?雀さんのとこだったっけか?

見付けてしまったからには仕方ない。とりあえず入ってみる事しようか。
入口横に書いてあった営業時間の案内を見ると「夕方6時から明朝4時まで」
とかいてある。今が19時前なので、さっき開店したとこか。


メニューは関西のうどん屋さんでよく見かける様な物がズラリ。
こうも暑いと、温かいうどんを食べる気が少ないし・・・悩む。
すると、大将が「そちらにもメニューありますよ。」と教えてくれたので、
壁に張られたメニューを見ると『冷やしうどん(750円)』の文字が。
おおー、これだ!ってことで冷やしうどんを注文。

待つこと3分。うどんの登場。


んあっ!?

おおおっ!?


これは新しいパターンきた!

メロン乗ってる~!



今まで、『ざるうどんに苺』や『釜揚げに生鶏卵』はあったが、
『冷やしにメロン』は見たこと無かったなぁ。

意外な組み合わせやけども、これが気分的も味的にもに夏の清涼感・
涼し気なサッパリとした印象を与えてくれます。
その他に、パセリ・レモン・ワカメ・煮椎茸がうどんに乗ってます。
そういえば、前にも『冷やしに煮椎茸』はあったなぁ。
メロンやスイカを球状くり抜いて冷やしうどんに浮かべるのも面白そうやね。
フルーツポンチ冷やしうどんとか・・・。



麺はやや細目で、グミ感・粘り気少なくコシもそんなに強くは無いが、
しっかり冷水で絞められていて歯切れ良い感じ。
ダシは辛さの勝ったつけダシで、麺に負ける事なく食べられる。
冷やしや釜揚げの様な、水・茹で汁につかって出てくるうどんは、
食べてる途中で若干ダシが薄まってしまう宿命だが、ここのダシは
それで丁度良い感じになってきます。

●店名:そば処 讃岐
●住所:豊中市稲津町2-3辺り
●営業時間:18:00-4:00?
●定休日:?

←意外な組み合わせも新しい発見 m(_ _)m

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

7月9日にふらりと食べ歩いた"豊中市4連発"の第1弾!

阪急庄内駅から商店街をちょっとはずれた所にある『えん』からスタート。



これを見れば、ここの大将がどこで修行されているか解る方も多いでしょう。



って、高瀬?丸亀?高松?どれじゃろ?・・あれ?他にもあった様な・・・



さて、お店に入りほとんど迷う事無く、ビシーッと『合鴨ざるうどん(600円)』を注文。
って、「天ぷらうどん食べるんちゃうんか!」というツッコミも聞こえてきますが、
注文してから5分程でうどんが出てきてしまいました。



まずは、麺から。
残念ながらコシは大方ぬけてしまってる。押し返す様なコシは無く、スッと切れてしまう。
麺は冷た過ぎずばっちり茹でたてやと、ややモチでガッシリした硬コシ系の麺だという
のが察せる。まぁ、麺ばかりはタイミングとかもあるし、まだ食事時じゃない中途半端な
時間だっただけに今回はしゃーないとして、合鴨のつけダシ。
これ美味っ!甘辛いダシの中に合鴨旨味が程良くコッテリ。
鴨肉の旨味がダシに染み出しています。


↑クリックすると拡大できます。


くぅぅ・・今度は、是非とも開店直後のピチピチ麺狙って行きたい!

●店名:手打さぬきうどん えん
●住所:豊中市庄内西町3丁目16-7
●営業時間:11:00-20:00
●定休日:月
●お店のHP:http://en.jj.cx/index.html

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香川ツアー報告の途中ですが、今晩、夕飯がてら4軒の
うどん屋をハシゴしてきました。

こんなのとか・・・



こんなんとか・・・



下側の写真の方は、そりゃもうってぐらい凄かった。
もう、バッキバキのガッチガチン!!の剛麺のひやかけ。
観音寺出身の優しそうな大将が作るイリコダシも美味かった~。

これら4軒は、来週中頃までには香川レポートが終わるので、
それ以降にアップしたいと思います。

よしよし。。これで、4日分のネタは確保できた・・・・w。

←ブログランキング宜しくお願いします m(_ _)m
兵庫のどっかの道の駅で食べた黒豆ソフト。と、つばめ。


帰り道で購入したムッシュ マキノのケーキ。
キャラメルムースとモンブランの何とかしゃん(名前忘れた)。




4軒目 銭形 (通算32軒目)


5軒目 讃々 (通算33軒目)


6軒目 いわしや (通算34軒目)


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Author:光樹
HP讃岐うどん食べ歩いて発見
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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
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食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

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