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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、この日は朝一で中区平井の名玄に立ち寄った。
開店前からお客さんがチラホラ集まっており、開店と同時に店内に
吸い込まれてゆく。
開店を待ってる間、車の中で電話してたら、開店ダッシュ?に出遅
れてしまった。
ってか、前に来た時とほぼ同じぐらいの時間帯か。

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レジから10人近いお客さんが、うどん棚~トッピングコーナーに列してた。
私もお店に入り、うどん棚に並んだ丼を見ると・・・。
あれ?あんまりピチピチ感が・・・少し乾いてる様に見える。これも、前回も
同じ様に感じていることから、名玄では普通って事か。

とりあえず『うどん・中(250円)』の丼を取り、トッピングは『コロッケ(110円)』。
もちろん湯銭はせずに、そのままお会計へ。
お会計の後、甘口と辛口のダシは半々で。

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なかなか表現が難しいところだが、やや軽めにパッツンパッツンと噛めば
跳ねる様な麺。あまり、グッとくる様な粘り・弾力は薄く、麺肌の張りとい
う食感。
麺を茹でて少し置く事で、水の浸透が均一になってる様に感じる。
私としては、もう少しガシッとした感じが欲しいところやけど、これはこれで
朝に食べるうどんとしては、スーっと入ってきて良い感じとも思える。

IMG95j (12)

ただね。1つ気になったのがね・・。
私の前にお会計をしたお客さん。葱や鰹節・天かすをモリモリと。
そして、葱や鰹節・天かすを入れるとき、ボロボロこぼし過ぎっ!!
トレイの上だけならまだしも、カウンターにもボロボロとまぁ・・・。
お客さんからしたら無料のトッピングかもしれんが、お店からしたらコストやし。
それに、ほんの5分前には綺麗やったはずのカウンターがかわいそうな・・。
たぶん、ご自宅でもキッチンにボロボロこぼしながら料理したりしてるんかな。
まっ。どうなんかなぁ~?って思っただけ。
うちのチビッ子がそんな事してたら、シバいとるな。

【過去の名玄】
2018年06月09日・・岡山市中区(門田屋敷) 手打うどん 名玄 No.14
2015年07月25日・・岡山市中区(門田屋敷) 手打うどん 名玄 No.13
2014年07月29日・・岡山市中区(門田屋敷) 手打うどん 名玄 No.12
他にもあります。

●店名:手打うどん 名玄
●住所:岡山市中区平井6-7-17
●営業時間:10:00-20:00
●定休日:無

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さてさて、"まるえん"で食べた後。
やっぱり、もう1軒ぐらい~という流れで、行ってみたのは7月に平井に
オープンした桃山亭 平井店。
岡山には中仙道店・マスカット店・当新田店に続いての4店舗目なはず。

にしても・・・なかなか面白い場所だ。

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県道45号線を挟んで向かい側には"さかいで麺業"がある。
桃山亭は北向きの道路沿いで、さかいで麺業は南向きの道路沿い。
Uターンしようと思えばできない訳ではないが(Uターン禁止の交通標識が
あれば守ってね!)、入ろうと思えばは入れん訳でもないけれども・・。
基本的には中央分離帯により南向きから桃山的へは入れない。逆も同じ。
って事は、ここでお客さんの奪い合いは少ない様に思える。

逆に、桃山亭から北へ少し進めば、セルフうどんの老舗"名玄"がある。
南からくるお客さんが名玄の前に、桃山亭に入る可能性はある。
北向きの流れにおいて、競争が激化するものと思われるが・・・。
どうなる事やら・・・。

ってな訳で、『冷やかけ・小(260円)』に『ちくわ天(110円)』のトッピング。

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注文した後で気付く。そういえば、昔、桃山亭のひやかけって鰹節乗って
なかったっけか??って思い、店員さんが鰹節を入れようとしたらストップ
しようかと思った。
だけど、大丈夫でした。たしかに、お店の前の"冷やかけ"の看板には
鰹節が乗ってなかったし。

シンプルな"冷やかけ"は、バッツンバッツンな麺。麺自体は他の店舗で
食べるんと同系統。多少のタイミングの差はあろうけど、同じうどんとい
う感じです。
確かに、桃山亭の麺と、名玄の麺は違う系統のものだから、お客さんの
好みで使い分けるって事も可能やあろうなぁ。となると、地域性・地域の
味という点では名玄に利がある様にも思える。


あっ、気が付けば桃山亭のHPが出来とる。
香川3店舗、岡山4店舗かの計7店舗。
岡山製麺工場が南区新保の2号線沿いにあるんやね~。
岡山・香川県外へも出店を進めてゆくという方針やろうか。

●店名:セルフ讃岐うどん 桃山亭 平井店
●住所:岡山県岡山市中区平井6丁目12-4
●営業時間:11:00-21:00
●定休日:無?
●HP:https://www.momoyamatei.com

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岡242

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さてさて、前ブログ記事の"ふじもと"へ行った日とは別日になるが、この日
は、東山を越えて円山方面へ。
円山に今年の春頃オープンしている、"まるえん"というお店に行ってみた。

・・・・が、"まるえん"はお休み!!
一応、事前に定休日は木曜日とチェックしており、木曜日を外したのだが、
一瞬「アレ?俺、定休日間違えた?」と思って急ぎ調べてみたら、お店の
Facebookに休みって書かれてたわ・・・・。
残念・・・・。まぁ、今度、リトライだ。

IMG95c (9)

しかしながら、このまま引き下がれない。
このままでは、このうどん気分が治まらない。
ここから東へ行くか、西へ行くか・・・。東やと、"楽や"か"さざなみZERO"か。
("かなまるうどん"は6月に閉店した模様・・・4ヵ月・・・。)
西は・・・・あっ。そうや、旧"楽や"跡の"むらさき"は行ってないやん。
じゃぁ、そこにしよう。

ってな訳で、むらさき 円山店に行ってみた。

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『冷やかけうどん・並(340円)』に『とり天(80円)』をトッピング。

ズビッと食べると・・・これが甘い!!!冷やかけダシが甘い!!
メッチャ甘く感じる。バーン!っと前面に甘味がきて、甘じょっぱい感じ。
もちろん、過去にむらさきの冷やかけは食べた事あり、甘いってのは解っ
てはいたが、やっぱり少しビックリする。
甘いっても、こないだ"き田たけうどん"で食べた『イリコだしひやかけ』とは
タイプの違う甘味という感じだ。
でも、、、これはこれでハマる人はいるんやろうなぁ~って気もする。

●店名:讃岐うどん むらさき 円山店
●住所:岡山県岡山市中区湊400
●営業時間:10:00-20:00
●定休日:無

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岡240

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この日は、岡山。
しかも、不意に予定がキャンセルになって時間ができてしまったもんやから、
どこへ行こうかと迷ってみる。が、そんなに遠くまで行く元気はなかったもん
やから、近場で・・・最近行った記憶の無いところ・・・・。

IMG94r (1)

ってな訳で、平井の"名玄"に行ってみた。
んなっ!?約3年振り!??前回からそんなに経ってるんか!!と驚く。

しばらく来てない内に、入口前に屋根ができたんやね~。
さて、お店に到着したのは、開店時間丁度ぐらい。

お昼時になると店内も駐車場も一杯やけど、開店直後の第1陣がお店に
入ったところとあって、客席が空いてるのは少し新鮮な気がする。

ってな訳で『うどん・中(250円)』の丼を棚から取って、トッピングは『メンチカツ
(110円)』。
もちろん、うどんは湯銭せずにお会計の後に、そのままかけダシをかけて頂
きます。

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ズビッと食べると、これがまぁ絶妙な優しさ。
朝一の麺なので、もっとバシッとしてるんかと思ったけれども、茹でてから少し
置かれて、内側までしっとりと水分が浸透し均一に馴染んでる感じ。
麺肌のプリっとした感覚を超えると、スッと切れてくれる。
モチモチグミグミし過ぎておらず、それでいてコシが無い訳でもなく、ご年配の
方でも素直に食べられる様な感じの麺なのが、人気の秘密なんだろうなぁ。
強さではない麺の良さの一つが解る。

【過去の名玄】
2015年07月25日・・岡山市中区(門田屋敷) 手打うどん 名玄 No.13
2014年07月29日・・岡山市中区(門田屋敷) 手打うどん 名玄 No.12
2013年06月10日・・岡山市中区(門田屋敷) 手打うどん 名玄 No.11
他にもあります。

●店名:手打うどん 名玄
●住所:岡山市中区平井6-7-17
●営業時間:10:00-20:00
●定休日:無

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「やっぱ、新しく出来たお店って、"楽や"の事やったんかなぁ~・・?」
このまま東に進軍して収穫があるのか、それともここまでなのか。ちょっと
悩んでもみる。
う~ん・・ここから百間川までなら、そんなに距離は無いはずやし、とりあ
えず百間川まで行くだけ行ってみるか!!
新しい"楽や"から、東に車を走らせること決定。

って・・・おっ!

IMG94k (4)

あった!!知人が言っとったんは、こっちやな。
"楽や"から東へほんの200~300メートルぐらいのところで、うどんの青い幟
を発見した。無駄足にならずホッとしながら店内に入った。

まだ、店内には開店祝いのお花が飾られていた。どうやら、2月中旬にオー
プンしたらしい。

じゃぁ、何を食べますかな。
メニューはいたってシンプル。うどん6種で、変わった感じのメニューは無く、
ちょっと面白味にかけるところがあるけど、開業からしばらくはメニューを
絞ってるんかな??

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ってな訳で、私は『ざるうどん・小(330円)』に『かき揚げ(100円)』をトッピング。

麺は平たい形状。その形状から推測できる通り、グミグミっとしたグミ感タッ
プリなニョロロン麺。あまり強さを感じない分、柔らかいグミを堪能できる
チュルチュルうどんだ。
つけダシは、比較的スタンダードという感じですな。

現時点では、まだ開店から1ヵ月ぐらいのところなので、これから個性が出
てくるところなんかな~って思ったりしてみます。

●店名:かなまるうどん
●住所:岡山県岡山市中区海吉1759-24
●営業時間:11:00-14:00? 17:00-20:00?
●定休日:不?

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岡236

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