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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さてさて、とあるお休みの日。
ちょっと前に「28号線で東山・円山越えてしばらく行った川の直ぐ手前に、
なんか新しいうどん屋できてましたよ!」という話を聞いていたので、
ここ最近のバタバタのうっ憤を発散すべく車を走らせてみた。

東山峠を越えて、しばらく・・!!!???
「あれ!?楽やが"むらさき"になっとる!?」
あんまり通らない道だけに、知らんかった・・。

と、思いながら、さらに東に走っていると・・・、おっ。うどんの看板発見!


「・・・・あれ!移転したんか!」

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急遽、車を駐車場に入れた。
開店時間の数分前。にもかかわらず、車は結構停まってるし、入口前に
10人ぐらいの列ができている。
私が車を停める頃に開店し、並んでいた人達がお店に吸い込まれてゆく。

私も少し遅れて店内へ。メニューをパッと見て、注文するものを決める。
とりあえず『ひやかけ・小(210円)』かな。次の本来の目的地に備えて、セーブ
して小にしておく。
・・・このメニューラインナップ・・、前も"ひやかけ"食べてる様な気が・・・。

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まぁ、気がした通り、前も"ひやかけ"食べとるな。

わずかに固コシ系な口当たりに感じるのですが、それはキンキンに冷し締ま
ってるからかな?
噛めばムギュつした麺密度高めな強いグミ麺肌の弾力感。
ガツンっという様なファーストインプレッションではなく、ジワッとくる様な強さ
という印象だ。
久しぶりにに来るので、「こういう麺やっけ?」と戸惑ったけど、過去記事を
見ると同じ感じっぽい。

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ダシもしっかり冷たい!ダシはやっぱり讃岐系のひやかけというよりは岡山
系な感じなのは変わらず。

なにはともあれ、閉店・廃業ではなくって良かった。

・・・ここで一つ気付いた。
知人が言っていた「川の手前に新しいうどん屋」ってのは、ここの事か??
だとしたら、小じゃなくって中・大でも良かったか。。いや、帰り道で"むらさき"
に寄るという選択肢もある。
いや、でも知人は川の直ぐ手前って言ってたし、ここなんか・違うんか解ら
んがな・・・。
川(百間川)までここからどれぐらあるのか、良く解ってないけど、とりあえず
川まで行ってみるか。

【過去の楽や】
2012年10月07日・・岡山市中区(東山) セルフうどん 楽や No.3
2011年11月15日・・岡山市中区(東山) セルフうどん 楽や No.2
2010年12月01日・・岡山市中区(東山) セルフうどん 楽や

●店名:セルフうどん 楽や
●住所:岡山市中区海吉1827-5
●営業時間:11:00-15:00
●定休日:水

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さてさて、ここ最近のバタバタしだすちょっと前の事、自転車でスリップ
してズッコケた。それからリアのディレーラーの調子が少し悪くなって
しまった・・・。
この日、久しぶりにちゃんとメンテナンスしてもらおうと、束の間の休み
に自転車屋さんへ行ってみたのだ。

その帰り道・・・・。

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こないだも高柳の丸亀製麺やったなぁ・・・と思いながらも、近場で他の
候補がパッと思い浮かばず、丸亀製麺 岡山東川原店に立ち寄ってみ
たのだ。

『とろろ醤油うどん・並(350円)』を注文してみた。普段ならあまりチョイス
しないメニューだが、あまり変わり映えしないのも面白くないので、ちょっ
と趣向を変えてみた。
トッピングは『半熟玉子天(120円)』。
インスタ映えする様に、半熟玉子を割ってみた。インスタしてないけど。

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とろろが絡んでヌルンっとした麺をズビッと一口食べて驚いた。
この日のこの麺は、丸亀製麺の麺とば別物!?ってぐらい、過去に例の
無いバッキリ具合。
これはねぇ、間違いなく剛麺系でガシッ!バキッとした激しい食感。
しかし、私好みと言えば私好みな感じでもある。予想外の麺に思わず
少しニンマリしてしまった。
私としては、他のお店もこういう麺が常に出れば良いのに・・と思って
しまったけれど、これはこれで全国チェーンのお店としてはあまり万人受
けはしないかなとも思うし・・・。

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【過去の丸亀製麺 岡山東川原店】
2015年06月26日・・岡山市中区(西川原) 丸亀製麺 岡山東川原店 No.2
2013年07月30日・・岡山市中区(西川原) 丸亀製麺 岡山東川原店

●店名:讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺 岡山東川原店
●住所:岡山県岡山市中区東川原238-2
●営業時間:11:00-22:00(LO21:30)
●定休日:無

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平木製麺所で食べた私は、コインパーキングに戻りながら考える。
帰って休むという選択肢もあるが、折角のチャンスやし、最近仕入れた
新しいお店に行ってみることにした。

京山から250号線を東岡山方面に向かい、百間川の橋を越えたら高島
駅方向へ。
そうしたら・・左手側に・・あった!!

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"うどん屋 杉"という7月頃にオープンしたお店。・・もう4ヵ月前・・・。
入口前の看板には「手打ち おかやまうどん」と書かれていた。
岡山うどんであれば、あんなタイプかな~と想像できるところもあるけれど、
なんとなくお店のお洒落感がそれだけではない様な雰囲気がある様に
思えた。
早速、店内に入ると、とっても落ち着いた雰囲気でゆったりできそう。

メニューを眺めて、とりあえず『天ざるうどん(並)(750円)』を注文。
天ざるには並と上があり、天ぷらの品数が違う。が、お財布の都合で並だ。

しばらく、この後の予定を考えながら待ちます。
すると何分ぐらいしてからだろうか、水のバシャバシャっという麺を洗い絞
める音が聞こえ、うどんが運ばれてきました。

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麺をそのままチュルっと食べてみると・・・しっかり絞められた麺はたんわり
と優しい口当たり。それでいて、モッチリとした内側にグミっとした抵抗感の
あるコシ。
まさに「おかやまうどん」という感じで、讃岐系のバシッとした強さのある麺
とは違う、優しくシルクの様な感じの麺だ。
それでいて、「おおっ!!」と思ったのが、麺の風味が感じられたこと。
塩抜けしていない塩分の味ではなく、ふんわりとした小麦の風味。

ツルンっと程よい存在感を喉に感じつつ、瑞々しさのある麺がスルスルと
お腹に収まってゆきます。

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並の天ぷらは、海老天、茄子・ピーマン・さつま芋。
ちょっと小振りなところではあるが、揚げたてで衣がサックリと軽い食感
が美味しい。小振りだと感じたのは、美味しいのでもっと食べたいと思っ
たからだろう。

ダシも含めて、全体的に丁寧に作られており、こだわられてるだろうな
というのが伺えます。
それだけに、私としては・・・なにか変化球というかオリジナルなメニューを
食べてみたいと思った。これだけのクオリティならば、しっかりとしたベース
があって饂飩屋をされているのだと想像するし、こういう岡山系の麺で
変わったのを食べてみたいと思った。

●店名:うどん屋 杉
●住所:岡山県岡山市中区清水1-9-12
●営業時間:11:00-14:00 17:00-21:00(LO有)
●定休日:木

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岡233

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この日はチビッ子達が市民会館か文化ホールか建物の名前は良く解らん
が、何やらイベントがあるらしく、夕方から私はその送り迎えの運転手役。
旭川沿いのその建物に送って行った後。
一旦家帰るか、それともどこかで時間を潰すか悩む。

まぁ、時間を潰す潰さないは置いておいて、まずは軽くオヤツ(?)だ。

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前回のブログ記事は2012年7月。丁度、5年ぐらい前って事か。
しかし、私の記憶が確かならば、これまでの間に1回ここへ来たはずだ。
ただ、写真も撮ってないから、この記憶の正しさや時期は解らんが。
(それは確か、2012年の秋ぐらいやった様に思うが・・・。)

さてさて、時間は17時を過ぎているが、夕飯にはまだ遅い頃合い。だからか、
店内にお客さんは少なかった。2組ぐらいだったかな。

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この日は、お客様感謝祭で『とろ玉ぶっかけ』が半額と張り紙がされてあっ
たので、素直にそれを注文してみました。
『とろ玉ぶっかけ・並(490円の半額=240円)』。1の位は切り捨てられている
のが、なんか嬉しい。
そこに『牛肉コロッケ(100円)』を乗せる事にした。

冷たい麺は細麺で、これはいつも通り。
この良し悪しは私には解らんけれど、凍っている麺だからこそのブレの無さ。
下手にうどん屋に入るより、良いと思えてしまう。
ダシは甘め勝ちで、ややコッテリとしている。

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そしてフと思う。
普段、この商品は490円。花○で言うところの"温玉ぶっかけ"と同等の品と
思えるが・・あちらは300円。まぁ、規模による差というのもあるとは思うし、
細麺の方が好きな方であれば、その差は気にならないのかなとも思う。
まぁ、そういう点については、あまり気にしないで良いか。
過去に備前店なんかでのお昼時の混雑っぷりは見た事があり、それを思う
と、岡山県では十分に認知されているチェーン店だし。

食べながら、冒頭の悩み事について検討した結果、古京交差点ところの
ココスで時間潰そうか。そう思って、読む本は念のため持ってきていたのだ。

●店名:讃岐うどん セルフ むらさき 高島店
●住所:岡山県岡山市中区清水372-2
●営業時間:11:00-21:00
●定休日:?

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「お店の前は結構通るのに」的な事を書いたのは、もう1年ちょい前か。
ここ最近は、この道を通る機会がメッキリ減ってしまって、ここを通るのは
本当に数か月に1回とかそれぐらいの頻度になってしまった。
電車移動が多くなったからなぁ・・。

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ってな訳で、久しぶりの"さかいで麺業"。
お昼はちょいと過ぎて、もうしばらくしたらオヤツか。ってタイミングではある
けれど、お客さんは結構多い感じ。
私がお店に入ったタイミングでは、うどんの注文カウンターに2~3人並んで
おり、それもあってか、私の丁度前の人で、茹でてあった麺が無くなった。
これは釜玉も良いかも!?なんて一瞬思いはしたが、釜からすぐにたも網が
上げられる様な雰囲気。
うむ~・・このタイミングじゃぁ、釜玉は私好みな茹で加減からするとオーバー
してるだろうし。素直に、『生醤油うどん・並(300円)』を注文。

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トッピングには、『とり天(120円)』をチョイス。

キュッと絞められた麺は、なかなかのバッキーン!ガッシーン!とした印象。
麺肌の張り、表面側の弾力感もしっかりして、茹で加減は気持ち浅目かな
ってところで、アルデンテな様に、かすかな芯の様な強さが感じられる。
と言っても、固コシ系ではないので、良い具合だ。

なんか、オープン当初に比べると麺の印象が、ほんのりスタンダード傾向に
なった様にも思える。・・・思うだけかも。・・・スタンダードなと言うよりは、素直
な印象になったって感じかなぁ。
まぁ、私の中の印象なので、表現が伝わらなくても仕方ないとしよう。

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ちなみに、このブログ記事を書きながら、一番上の写真を張った時。
かすかな違和感というか、「あれ?」ってのがあったんやけど、「さかいで麺業」
って書いてる中央の看板が、背景白になっとる!
前までは木目色というか、左右のメニューを書いてるのと同じ色やったのに。
何時変わったんやろう~・・・。
少なくとも、前記事・2016年1月前半の時は茶色やったのに。

まぁ、えっか。

【過去のさかいで麺業】
2016年02月01日・・岡山市中区(門田屋敷) さかいで麺業 No.9
2014年06月03日・・岡山市中区(門田屋敷) さかいで麺業 No.8
2013年02月25日・・岡山市中区(門田屋敷) さかいで麺業 No.7
さらに過去記事有り

●店名:さかいで麺業
●住所:岡山市中区平井5-7-50
●営業時間:11:00-15-00 17-00-21:00 土日祝11:00-21:00
●定休日:無

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