「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、まだ3月始まって間もない頃のとある日のオヤツ前の時間帯。
庭瀬方面に出かけたついでにフラッと立ち寄ったのは、たぬきが目を
引く"あなぶき家"。

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香川に本社のあるあなぶきグループのお店というのもあって、比較的
スタンダードに近い"讃岐"を感じられるセルフ店。
私にとっては、家の近くにあればもっと行くんだろうけどなぁ~・・という
感じもあったりします。

『羽釜うどん・並(300円)』を「ひやあつ」で注文です。あなぶき家では、ひや
あつって言うっても良い様に、メニューに書かれているので安心です。

んで、トッピングは『ちくわ天(110円)』を。

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うむ。いかにも、素朴げな普通なビジュアル。
この場合、「普通」ってのはもちろん良い意味で。なんとも言えない、この
1杯からにじみ出る雰囲気。"讃岐"って感じが一杯です。

そして麺は、麺肌なめらかで張りやんわりと、モッチリ気味な粘る様なコシ感。
私個人的にはもう少しパリッとビシッとした感じが欲しいところ。
こんな時間帯だし、もちろんタイミング的な影響があると思われるが、それは
仕方ない部分。それでも、ちゃんとコシ感のあって、分類わけすれば素朴系
になる麺質。

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そして、かけダシも。ええ味出してるんですわ~。
やっぱりダシの味ってのが、うどんの雰囲気を大きく左右するなぁ~っての
を、改めて感じさせてくれる。
この麺にダシが加わって、「これは香川讃岐だ。」ってのを強く思う。

あ~ぁ、やっぱりもっと家の近所にあればなぁ~。

【過去のあなぶき家】
2016年06月11日・・岡山市北区(庭瀬) セルフさぬきうどん あなぶき家 No.3
2015年12月02日・・岡山市北区(庭瀬) セルフさぬきうどん あなぶき家 No.2
2013年02月06日・・岡山市北区(庭瀬) セルフさぬきうどん あなぶき家

●店名:セルフさぬきうどん あなぶき家
●住所:岡山市北区庭瀬522-1
●営業時間:11:00-21:00
●定休日:?

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3月もまだ初旬のお話。
少し日射しは春めいてきたけれども、まだ寒い日が多い。
熱いうどんは苦手ではあるが、たまに食べたくなります。

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メニューとしては冷たいうどんメニューはなく、全て温かいうどん。なので、
冷たいうどん好きな私としては、いつも悩む。
そして、"ひやあつ"で注文してもええんかどうか・・・?
「何それ?」みたいなリアクションされると恥ずかしいので、試したことは
ないが。

とりあえず、今日は『きつねうどん(540円)』。
お揚げの上に麺を乗せて、麺を少し冷まして食べる作戦だ。
あれ?きつねを揚げ直してる??

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ズビッと一口~・・・。

うんまー(。>ω<。)ノ

これは、染みる。
この麺とダシの熱が、冷えた体にジワーっと伝わって広がってゆく様だ。

麺自体は私の好みのタイプとは違う方向にあるのだけれども、麺・ダシと
個別に見ないで、トータルで見たらこれはこれでアリだ。
麺が美味いってのではなくって、トータルで美味いって感じ。だから、麺が
好みじゃなくっても、時々食べたくなるんだろうなぁ~。

食べ終わる頃にはジワッと汗がにじみます。

【過去のぼっこう】
2016年07月28日・・岡山市北区(大元) 手打うどん ぼっこう No.9
2016年01月15日・・岡山市北区(大元) 手打うどん ぼっこう No.8
2015年10月16日・・岡山市北区(大元) 手打うどん ぼっこう No.7

●店名:手打うどん ぼっこう
●住所:岡山県岡山市北区大元1-12-16
●営業時間:19:00-04:00
●定休日:日祝

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さて、今年の2回目の松下うどん 市役所近く店へ。

うむ~、『市役所近く店』というネーミング。ある意味解りやすい。
地名が店舗名になってると、場所がピンとこない場合もあるが、市役所
近くとあれば、「あぁ、あの辺か。」と解る。もちろん、市役所がどこか知ら
ない人には「それ、どこ?」となるのは当たり前だが。その場合は地名で
あってもそんなには変わらないのではないかと思うし。
少なくとも岡山市に住む人ならばイメージしやすい方が多い様に思える。

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そんな感じで、前回と同様のお昼ちょっと前。
『うどん・大(350円)』を"ひやあつ"で頂こうかと冷たい麺で注文し、丼を
受け取ります。
んでもって『とり天(120円)』。
お会計を済ませて、ダシ・薬味コーナーで温かいダシを注ぎます。

やっぱり、太いブリンブリンとした麺。

IMG92z (2)

やや芯の感じがある様な感触の麺ですが、少し置かれて水分が浸透した
からか、温かいダシによる影響なのか、あまり芯の感じや固い感じはしな
い。むしろ、気持ち内側に粘りがある様な、太目なところからくるプリンプリ
ンとした程よい歯切れ感もある。
過去数回の内、麺の質にブレの無い感じが流石という感じです。
うむ~・・でも、やっぱり私の中では、どう点数を付けて良いのか難しい感
じの麺なのよね~。
温ダシは軽いエグ味があるように思えるが、ガツンってくる程ではないので、
食べやすいと思う。

【過去の松下うどん 市役所近く店】
2017年01月31日・・岡山市北区(東中央町) 松下うどん 市役所近く店 No.2
2016年12月25日・・岡山市北区(東中央町) 松下うどん 市役所近く店

●店名:松下うどん 市役所近く店
●住所:岡山県岡山市北区大供2-7-4
●営業時間:11:00-15:00頃(麺終了次第)
●定休日:第一火

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この日も14時を過ぎてから、うどん村 辰巳店に立ち寄ったのだ。

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14時を過ぎているにもかかわらず、結構なお客さんの入り具合。
斜め向かいの"かめや"の方も、けっこう車が停まっているのが伺えたし、
切磋琢磨しあえる関係になっていることを望むばかり。
まぁ、好みによってあっち・こっちってのはあるかもしれんけど、麺の系統
が大きく違うので、私としては並列に比べられんし、土俵が違う様に思え
るので。どっちへ行くかは気分次第なところではありますが、私としては
基準が"讃岐"なものでして。

そんな訳で、『ぶっかけうどん・小(320円)』に『から揚げ(120円)』の鉄板
の組み合わせ。

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結構、麺密度が高めでムギュとした強い印象の麺。
固いというよりは、固目ではあるけれどもグミ感が強い様に思った。
ちょうどハードグミみたいな感じで、表面が軽くグミっとで内側ばバシッと
という感じだ。
それほどグミグミっとしていないのは、うどん村という感じ。
お客さんの入り具合からして、それほど麺にタイミングの影響は出ていな
いものと思われるし、流石はうどん村という感じです。

【過去のうどん村 辰巳店】
2016年10月25日・・岡山市北区(備前西市) うどん村 辰巳店 No.2
2016年09月06日・・岡山市北区(備前西市) うどん村 辰巳店

●店名:うどん村 辰巳店
●住所:岡山県岡山市北区辰巳30-104
●営業時間:11:00-20:00
●定休日:不定

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とある日の夜、21:15分頃のお話。
「後15分あるから、これならおよべでも丸亀でも間に合うか。ふるいちも・・
なんとかなるか・・。」と思いながら、この時間に開いている限られたお店
の中から、どこに行こうかと考えていた。
が、この日はおよべBrothersに決めた。

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お店に入ると、1組のお客さんがお会計中。どうやら、その1組以外は店内
にお客さんは居ない様だ。
これまで清輝橋店を含めても、こういう他にお客さんがいない状況は珍し
い気がするし、過去になかった様な。

何食べようかメニューを見ながら悩んでいると・・・各テーブルに、カウン
ター席にも点々と置かれている。↓これ↓・・・何!??

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冬の期間限定で牡蠣が推されているので、それ用の何かの道具??
まっ、いいか。

ってな訳でいつも通りなチョイスで『豚肉汁のつけめん・冷・1.5玉(750円)』
です。代り映えしないのは解っているが、期間限定を含めても、やっぱり
この辺に惹かれる。

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やや細身な麺はシュッとしてエッジ立っていて、美味げな感じ。
が、チュルっと食べてみると、あまり歯を押し返して来るような、グッとした
抵抗は感じられず、麺肌の軽い張り感を超えると、スッと歯が通ってしまう
様に思った。
そりゃぁまぁ、他にお客さんがいないタイミングやから、仕方ないわな。
一応、フォロー的に書いておくと、それでも別に死んでる麺が出てきてる
訳じゃないので、それなりのクオリティはある。が、過去のおよべBrothers
と比べた時には、今回の麺はタイミングの影響が多々あったのかと思え
る。

【過去のおよべBrothers野田店】
2016年05月27日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.6
2015年09月23日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.5
2015年04月23日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.4

●店名:うどん およべ Brothers 野田店
●住所:岡山県岡山市北区野田4-6-4
●営業時間:11:00-15:30 17:30-22:00
●定休日:無

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