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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、久しぶりに岡山で時間的に余裕のあるタイミングが、ぽつぽつ発生
するので、少しばかり新しいお店をリサーチしてピンポイントで攻める事
にした。

この日は、法界院駅の方面へ~。
ここへ最初に来た時は、"手打うどん よこた"でして、その後"松下うどん
法界院店
"にお店が変わり・・・、またしてもお店が変わったという事でし
たので行ってみた。

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考えてみると・・・松下うどん 法界院店としては1年続かなかったんか・・・。
交通量の多い道沿いで、立地が極めて良くないって感じでもないけれど、
街路樹の影響もあって少し判り難い感じもあったりするんかな?
もっと駐車場があればというのは欲かももしれんね。

そんな訳で、新しくできた"うどん ふじもと"へ入ってみました。

さて、何を食べようか・・・。メニューを見ると・・・「これは何かな?」「これに
めっちゃ魅かれる!」って感じは見つからない、比較的普通なラインナップ。
壁に2種の期間限定っぽいつけ麺系の特別メニューの張り紙がされていた
が、目が悪いんもあってよく見えんかった・・・・・・どうしようかなぁ~。

IMG95c (7)

とりあえず、シンプルに『ざるうどん(410円)』を注文し、麺の増量無料でし
たので、大盛で注文してみました。
体感的に3分ぐらい待ったところで、うどんが運ばれてきました。

ちゅるっと一筋の麺を食べてみると~・・・。柔らかい口当たりでありながら、
程よく麺密度もあってムチーッとした、粘りコシな麺。
十分な太さのある麺で、ブリンっとした食べ応え、のど越しが良いね。
岡山のうどんって感じの食感ですな~。

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漬けダシは、コッテリに見える。そのまま味を見るとコッテリ系な強さが
あるんやけど、麺を漬けて食べる分には、麺の食べ応えの楽しさもあり
つつ、ダシの強さもあってって具合やね~。

私としては、もっと新しいお店ならではの、新しい感じのものが欲しいな
という気もした。
まぁ、これはこれでアリなんやろうけど。近所のお客さんからしても、慣
れた感じのうどんの方が好まれるやろうし。

●店名:うどん ふじもと
●住所:岡山県岡山市北区北方2-3-41
●営業時間:11:00-15:00 17:00-20:00
●定休日:?

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岡239
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

さて、"うどん村"で食べた後。折角なので、もう1軒な~。

ところで、先のうどん村もそうでしたが、既に時間はおやつ時。
そんな時間なので、タイミングがどうなんかな~ってのは気にしながら、
たぬき屋に行ってみた。

IMG95b (4)

「あれ?駐車場に車結構停まってるな~」って思いながら、入口のドア
を開けると~・・・メッチャ並んでる~!!
うどん棚・注文場所が入って直ぐ左側にあるので、そこから、お店の奥
に向かって並んでいる。
うどんの棚に丼が1つも無く、バタバタっとやってきたお客さんに、麺の
ストックが無くなってしまったのか。
となると、麺は茹でたてってのが確定しているので、ここは素直に麺を楽
しむ為に『ざうるどん・並(370円)』を注文です。

IMG95b (5)
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んでもって、トッピングは『メンチカツ(110円)』。

お会計を済ませて席で少し待ってうどんが運ばれてきました。
麺は~・・・見たところ、過去に食べて良いと思った麺の雰囲気と比べると、
少しビシッとした感じが弱い様に見えた。
チュルチュルっと食べてみると~・・これがムニーッと、とっても粘っこい
コシ感!!
私としては、ビシッとした感じがあってからのムニッなら良かったなという
感じがするのですが、なんだろう、誤差の範囲なんかな??

【過去のたぬき屋】
2018年01月04日・・岡山市北区(大元) たぬき屋 No.36
2017年10月31日・・岡山市北区(大元) たぬき屋 No.35
2017年07月18日・・岡山市北区(大元) たぬき屋 No.34
他にもあります。

●店名:たぬき屋
●住所:岡山県岡山市北区東古松2-2-1
●営業時間:11:30-20:00
●定休日:木

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大阪に戻ってきて早4ヵ月が過ぎまして、バタバタしている内に、半年・
1年と過ぎてしまいそうだ。
で、この日は私in岡山。大体、月2~3回は岡山へ行ったり来たりして
いる感じ。

ってな訳で~。

IMG95b (1)

なんだか久しぶりな気もするけど、前に来てるのは5月なので、数字だけ
を見たら、普通。まだそれだけ?という感覚にもなる。

ここへ来たのは、もちろん・・『冷やしかけうどん・小(300円)』を食べる為。
まだまだ暑い日が続きますしの~。この日も確か最高気温は36℃ぐらい
やったし。
そういう日には、ゴクゴクっと"ひやかけ"で水分と塩分をダブルチャージ。
トッピングは『コロッケ(110円)』。

IMG95b (2)
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席に座り、いざ食べようとすると、ほのかにダシの香が!
この香が香ばし~。この香ばしさが。脳に「美味しそう!」なイメージと、
「食欲増進」の指令を出してきてる様に思える。

麺は、いつも通りな固コシ系なタイプではあるんやけど、夏用の麺がそう
なのか、タイミングなのか解らんけれど、過去に食べたガチバキな麺
ってのではなかった。ガチガチはあれはあれでアリやけど、サラサラっと
食べる時にはグミ系の方が食べやすかったりもするし。
そういう意味では、サラサラっとの勢いよく越しを楽しめる感じでした。

【過去のうどん村】
2018年05年30日・・岡山市北区(大元) 讃岐のこだわり うどん村 奥田店 No.62
2018年02月16日・・岡山市北区(大元) 讃岐のこだわり うどん村 奥田店 No.61
2017年11月05日・・岡山市北区(大元) 讃岐のこだわり うどん村 奥田店 No.60
他にもありますので、検索してみて下さい。

●店名:讃岐のこだわり うどん村
●住所:岡山県岡山市北区奥田本町15-13
●営業時間:11:00-19:00
●定休日:不

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Twitterでつぶやき中。mitukiで検索すればそれっぽいのが出てくるはず・・

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朝、倉敷に行く途中で"くうかい 今店"に食べて行って、その帰り道。
今度は夕飯にと、およべBrothers野田店へ入ったのだ。
行きと帰りの見事なお店の使い分け!??

IMG94v (4)
↑ぬはっ!写真ブレとる・・。

夜も程良い頃合いとあって、お客さんは結構多い。家族連れからカップル
まで。パッと見る限り、居酒屋使いというよりは、夕飯にという感覚の方が
強い様に見受けられる。

そんな話は置いといて・・・何を食べようか。
普段であれば、牛肉汁・豚肉汁・担々のどれかというのが選択肢の前の方
に来るのだが・・・。ここでフッと気づいた事がある。
普通のざるうどんって食べた事あったっけ??
食べたという覚えもなければ、そのビジュアルが思い出せない。

IMG94v (5)

って事で、『鶏天ざる(864円)』を注文してみました。量は1.5玉。
このつけダシの口の広い器、見た覚えはないなぁ・・。

気持ち、標準から細目かなってサイズの麺は、程よいグミ感のあるコシ。
やっぱり季節によって麺を変えてるんかな~って思える。確信はないけど。
しっかりとした弾力を持ちつつ、固さのないしなやかなグミ麺。

漬けダシは、岡山系の甘めなタイプかと想像していたが、予想外(?)にも
甘味は控え目で、コッテリ感も少し。やや辛い方に寄ってるかなって思うが
あまり辛過ぎず・鋭過ぎずって感じで、甘味と辛味のバランスが良い。

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鶏天は別皿の揚げたて。揚げたて熱々で、下味は薄目な肉々しさがあり
ます。ガッツリと言うよりはお上品目な印象です。

食べ終わって、調べてみると・・・・。やっぱり、およべBrothersで"ざるうどん"
って、これまで食べて来なかったっぽい。
写真を辿ってみても、1枚も無かった。
でも、高島の方にある"およべ"(旧:表町、現:高島の方)では、各1回ずつ
行って、2回ともざるうどん食べてるんよな~。私の中では、Brothersとは
別って括りなので、違うんやけど。

【過去のおよべBrothers野田店】
2017年12月28日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.9
2017年09月25日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.8
2017年03月05日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.7

●店名:うどん およべ Brothers 野田店
●住所:岡山県岡山市北区野田4-6-4
●営業時間:11:00-15:30 17:30-22:00
●定休日:無

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この日、10時前に岡山駅に到着し、そのまま倉敷方面へ向かう。
あわよくば、その道中で朝食を・・・と考える。
が、10時だと、まだ開店してないお店も多く、うどん屋だと・・・・。
ふと頭に浮かんだのは、"くうかい"と"まんてん"か・・・。
他に候補が無いか探すのも手だが・・ここは"くうかい"だな。

IMG94v (1)

そう。以前からメニューで気になってたのがある。前にも1度食べては
いる「ぶっかけうどん肉入り」。

同じ肉系メニューの「肉うどん」「肉そば」には上に肉が付いてる。が、
「肉ぶっかけ」ではなく、「肉入り」と後ろに着く。
メニューの板も・・・見ようにようっては後で「肉入り」と書き足すしたと
も思えるが・・・・、だとすると、「ぶっかけうどん」の板を2枚作ったって
事にもなるよね。それも不思議。

IMG94v (2)

まぁ、その表記について、あまり気にしても意味が無い様にも思ったので、
とりあえず、『ぶっかけうどん肉入り(430円)』を注文してみました。

すると・・・店員さんは「肉ぶっかけ~」と、厨房にオーダーを伝えているで
はないか!!
・・・・まぁ、その方が一般的な気もするし、良い易いと思うし、間違えにくい
と思うし。今度は肉ぶっかけって言ってみよう。

IMG94v (3)

麺は軽くプリっとしている。開店時間から、そんなに時間が経ってないのも
あって、瑞々しく、とっても優しい。
ガッとした尖った感じがないのが、お店の味とも思える。

そして、肉は前回同様に強い味付けではなく、これまた優しい風味。
食べ進めていくと、「なるほどな~」と思ったのは、優しい味の肉だから、
ぶっかけダシと絡んで、また良い味になる。
そして、少し加えられてる薬味の生姜。これが、うどん全体の味を引き締め
てくれてるんよね~。
普段は、あまり必要と思わない生姜も、こういうのはアリやな~と見直す。

【過去のくうかいうどん 今店】
2018年03月14日・・岡山市北区(北長瀬) くうかいうどん 今店 No.10
2017年08月21日・・岡山市北区(北長瀬) くうかいうどん 今店 No.9
2017年01月26日・・岡山市北区(北長瀬) くうかいうどん 今店 No.8

●店名:くうかいうどん 今店
●住所:岡山市北区今3-25-21
●営業時間:11:00-21:00
●定休日:?

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