さて、予定通りアップ出来ていれば、これがアップされる時には2月に
なっているはず。早くも1月終わってもーたー！！！！
なんてこった・・・。わちゃわちゃしている内に、アッと言う間やないか。

まっ、そんな話はさておいて。
1月中旬のこの日は、おやつがてらフラッと"桃山亭 当新田店"に立ち
寄ってみました。



昔。岡山に引っ越す前に大阪住んでた時から、岡山に引っ越してしばらく
の間、私の基準となるうどんはだった。無性にうどんが食べたくなった
時に気軽に食べれる香川讃岐な饂飩というのもあるし、ブレが比較的少
ないので、時々食べることで、うどんを食べた時の評価基準の感覚を
フラットに修正するというところでもあった。
が、いつの頃からか、食物繊維麺を謳いはじめた頃からかかな？それが
正しいかどうか解らんが、少なくとも私の中ではスタンダードな饂飩とは
違う様に感じる様になった。



で、その変わりにスタンダードな感覚に近いのが、桃山亭。
運営も香川の会社で、かけダシにイリコの風味が感じられるし、麺も香川
讃岐の素朴さがあるのも良い感じ。
そんな訳で、最近は評価基準がこっちになりつつあるのですが、如何せん、
香川に3店舗、岡山に4店舗。もっと店舗数多くなって、大阪にもと思うところ。

他にはと考えると、こがね製麺所も香川以外に進出しとりますが、岡山には
倉敷に1店舗。愛媛に2店舗、東京に2店舗。こちらも大阪にはなく・・。
こだわり麺やなんかも多店舗展開してますが、香川以外やとマレーシア・・。



『かけうどん・並(340)』に『コロッケ(120円)』をトッピング。
かけダシのタンクから、かけダシを注ぐと、フワっと香ばしい香りが漂って
きて、それが何とも言えんぐらい、食欲を刺激してくるんだ。
そして、麺もやっぱり香川って感じの素朴感がたまりません。
って事で、トータル的に香川の雰囲気を味わえるのが良いところ。

とりあえず、大阪だけじゃなく、県外にもっと欲しい気がするが・・・。
かけダシが受け入れられるかどうかがポイントかなぁ？

【過去の桃山亭 当新田店】
2016年12月23日・・岡山市南区(備前西市) セルフうどん 桃山亭 当新田店 No.10
2016年09月01日・・岡山市南区(備前西市) セルフうどん 桃山亭 当新田店 No.9
2015年05月14日・・岡山市南区(備前西市) セルフうどん 桃山亭 当新田店 No.8

●店名：セルフうどん 桃山亭 当新田店
●住所：岡山県岡山市南区当新田127-1
●営業時間：11:00-21:00
●定休日：？

↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
　

アカウントをお持ちであれば、ぜひTwitterで探してやって下さい。

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

この日は・・・珍しくカレーうどんが食べたい気分。
それも、ええ感じのカレーうどんではなくって、なんかそれとは対極に
ある感じのやつ。
ジャンクフードなカレーうどんというより、私がジャンクな食べ方をした
いという感覚。

しかし夜。開いてるお店は限られており、"ぼっこう"はこないだ行った
し・・・カレー無かったよな。



って訳で、お約束の"はなまるうどん"。

「今日は、はなまるやな。」って思った時点で、何をどうやって食べるかと
いうビジョンは出来上がっていた。

お店に入って、迷わず『カレーうどん(430円)』を注文。
ちなみに、"ひやあつ"で注文してみた。トッピングには『とり天(140円)』
をチョイス。



そして・・・・天かすをザックザックとかける！！！！
これは揚げ玉じゃぁ、ダメなの。天かすじゃなきゃダメなの。

ちょいと混ぜて、カレーと天かすを麺に絡めて、ズビッと食べる。



カレーの粘りで麺に天かすがいくらかくっついてくる。
それがザクザクっとした食感のアクセントとなる。
そう、この感じ。このジャンクな感じ。
あっ、はなまるのカレーうどんがジャンクって訳じゃないよ。
この日は、なんかこういうのが食べたかった。

因みに・・・お店に入ってから出る時まで、ここだけで50回以上ぐらいは
来てるはずだが、他の店舗でもこんな事は無いってぐらい、なかなか
驚きの連続のだった。

【過去のはなまるうどん 岡山新保店】
2018年04月04日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.42
2017年11月02日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.41
2017年08月14日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.40

●店名：はなまるうどん 岡山新保店
●住所：岡山県岡山市南区新保1192-5
●営業時間：10:00-23:00
●定休日：？

↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
　

ブログ、かなり稀にTwitter。

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

さて、今年もゴールデンウィークとなりました。
今年は中に2日平日があって、そこは大阪から離れられんかったのもって、
GW後半戦になって、ようやく岡山に帰省。

帰ったところで、とりあえずお腹が空いた。



やっぱり、夜の時間帯になると開いてるお店が限られるし、いつも通りの
"はなまる"チョイス。

そういえば、この時はまだ期間限定で『ハニーマスタードチキンサラダうどん』
やったけど、つい先日、"うどん県のそうめん"の暖簾を見たぞ。暑い夏には
サッパリして良いかもしれん。・・・あっ、そうや、あの不思議な3種類の薬味、
あれがちょっと謎だ・・・・。

いや、とりあえずそれは置いといて、今日は『牛肉温玉ぶっかけ・小(450円)』。




まぁ・・・、いつも通りの安心感。
それ故に、言ってしまえば、私のボキャブラリではコレと言って書く事が
出てこないのが悩ましいところ。
まぁ、改めて、全国どこでも同じうどんが食べられるのは良いね。それも、
一定の品質が保たれてるというのが、安心できる。

さて、帰るか！！

【過去のはなまる 岡山西市店】
2018年03月08日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山西市店 No.24
2018年01月11日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山西市店 No.23
2017年10月17日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山西市店 No.22

●店名：はなまるうどん 岡山西市店
●住所：岡山県岡山市南区西市432-1
●営業時間：11:00-23:00
●定休日：無？

↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
　

稀にTwitter。ほんと時々ね・・・時々。

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

バタバタしつつも思えば、「アレ？程々にはうどん食べれとるやん。」と
感じている今日この頃。
なので、それほどネタ切れ迫る！という感覚はない。
でも、休日固め打ちが多く日常的にうどんを食べれてるという状態では
ないので、その休日に動けなかった時は一気に・・・。

まっ、そんな訳で、この日は、いつも通りの夜はなまる。



お店に入ると「ただ今、釜揚げ・釜玉うどん直ぐにできます！」と。
うん・・・それを聞くと迷う。
迷うけれども、今日はツルッとダシで食べたい、"かけ"系な気分。

う～ん・・そうこう迷ってる間に、良いタイミングが過ぎてゆくかもしれん・・。
うん。『かけうどん・中(230円)』を湯煎なしの"ひやあつ"だ！
トッピングも『ちくわの磯辺揚げ(110円)』だな。



これが困った事に、いつも通り過ぎて書くことが見つからない・・・。
「いつも通り」と言うのが良いところであり、面白味に欠けると感じる
ところでもあり、私にとっては一長一短なところ。
言い方・受け取り方によっては、良くも悪くもなってしまうところではある
が、この場合は良いところという感覚が強い。
が、何度も食べると書く事に困る。

【過去のはなまるうどん 岡山新保店】
2017年11月02日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.41
2017年08月14日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.40
2017年06月21日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.39

●店名：はなまるうどん 岡山新保店
●住所：岡山県岡山市南区新保1192-5
●営業時間：10:00-23:00
●定休日：？

↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
　

ブログ、かなり稀にTwitter。

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

最近、夜もぐったり気味で早く寝たい！が勝つ様な状態。
この日は、なけなしの元気で夜はなまるに立ち寄ってみた。



ぼちぼち閉店を考慮したオペレーションとなるのであろうという頃合い。
お客さんも普段夜来る時間帯と比べると、数少なくい様に感じる。

さて、何食べるか・・・。
私の中では、先日、たぬき屋北長瀬店の記事を書きながら「ちゃんと釜玉
食べたいなぁ～」な気分が沸き起こっていた。
でも、期間限定の"はまぐりうどん"を美味しそうやし・・・・。
うわ～・・どうしよう・・。



結局、『釜玉・小(300円)』にすることにした。
決め手は、今日の気分が"汁もの(かけダシ)"ではなかったところかな。
なので、最初の気分に従ってみた。
もちろん、この時間帯なので釜に入ってる麺はなく、「これから麺茹でます
ので～(以下略)」という展開。
トッピングの天ぷら類も、あまり種類は残っておらず『ちくわ天(110円)』。

そもそも、「ちゃんとした釜玉」ってなんやねん！ってところだが、私の中の
定義？コレっての？は、卵が程良く固まる感じ。
固まり過ぎてもう～ん・・・。固まらな過ぎてもむむ～・・・。もちろん釜抜き。

釜玉の提供パターンはお店によって、玉子が麺の上、下、絡めてのパター
ンがあるけれど・・・。



私としては、やっぱり素の釜玉でベストだと思うのは山越だと思う。
フワっと麺を1～2回玉子に絡めてるぐらいの絡めるパターンが良い。
混ぜ過ぎない感じが良い。

でも、インスタ映えというか写真で綺麗に見えるのは上のパターンでしょう。
白・黄・緑(葱ね)の色合いが良い感じ。でも、少し時間が経つと玉子が程よく
固まらない事がある。
下のパターンは、比較的少数派だとは思うが、玉子がしっかり固まる傾向
になりますな。食べる時に混ぜて下から玉子が出てきてという宝箱の様な
感じ。

【過去のはなまる 岡山西市店】
2018年01月11日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山西市店 No.23
2017年10月17日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山西市店 No.22
2017年07月26日・・岡山市南区(備前西市) はなまるうどん 岡山西市店 No.21

●店名：はなまるうどん 岡山西市店
●住所：岡山県岡山市南区西市432-1
●営業時間：11:00-23:00
●定休日：無？

↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
　

稀にTwitter。ほんと時々ね・・・時々。

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ