「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
1軒書き漏れてた。

スマホのカメラは、カメラ忘れた時か簡易メモ替わり等にしか使わない
のですが・・。
そのメモ替わりに使用する際に気付いた。
スマホのカメラって、写真を撮る時に画面の隅に前回撮影した写真が
小さく表示されている。(こういう機能ってカメラアプリのどれぐらいにあ
るんやろ?少なくとも私の使ってるスマホやiPhoneのカメラにはある)

その小さな枠に表示されてるうどんの写真。

IMG92s (15)

・・・あれっ?

これ"レストラン たぬき"の『うどん定食』ちゃうん?
そういえば昨年11月か12月初旬に行った記憶がある・・。それでいて、
この写真の存在を忘れてたってことは、これはブログ記事にしてないぞ。

この日のうどん定食のおかずは、生姜焼き。
熱々のモチモチっとした麺の食感は、やはりこのグループのうどんとい
う感じですね~。

【過去のレストランたぬき】
2016年02月07日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき No.4
2015年11月24日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき No.2
2014年07月27日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき No.2
さらに過去分ありますので

●店名:レストランたぬき
●住所:岡山県瀬戸内市長船町服部290-5 瀬戸内記念病院 1F
●営業時間:11:00-19:00
●定休日:?

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

この日は朝から東へ。
お昼の時間帯も過ぎた帰り道に、「また、レストランたぬきか?」って思って
いたら、国道2号線からレストランたぬきのある瀬戸内記念病院方面に曲
がる交差点とこにあるコーシンボウルのところに、"備前いろは堂"という
お店が出来ていた。

どうやら4/27オープンの模様。
入り口は、なかなか細いドアだ。ボウリング場側からも入れる様で、そちら
側は普通。
食券制で『中華そば(600円)』に、その豪華版『特製いろはそば』、『瀬戸乃
塩そば』というのが主なラインナップ。

目の前に中華そばが置かれると「おっ!」と思う様な鶏ベースの良い香りが!

IMG92g (1)

まず、一口スープを飲んでみると、比較的スタンダードな印象の鶏スープで、
旨味の広がった後に柔らかい甘味の様な風味に変化する。
醤油感よりも、鶏の風味の方がしっかりしてる様に思う。
麺は、太くもなく細くもなく普通のモチモチとしたタイプ。

飛び抜けた何かという点において、私がラーメンの事を良く解ってないのも
あり食べる人が食べれば「こういう風に凄い」ってのがあるのかもしれんので
すが、私の感覚では突き詰めて端的に表現すると「普通に美味い。」という
文字になる。
もっともっとシンプルな方向に鶏を活かすのもアリだと思うし、ガッツリな方向
に鶏を活かすのもアリだと思うし。

いや・・・俺がラーメンに何かインパクトを求め過ぎてんのかなぁ・・・。

●店名:備前いろは堂
●住所:岡山県瀬戸内市長船町長船1245-1
●営業時間:11:30-14:00 17:00-21:00 土日祝11:30-20:00
●定休日:火

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まだ1月中旬のとある日のこと。この日は昼前から西に向けて移動。
お昼に「ご飯物が食べたい!」と我が儘抜かす奴がおりまして。
かたや「うどん食べたい!」我が儘抜かす奴もおりまして。
「うどん屋でオニギリとかはあかんのか?」と問うと、「定食みたいな感じ
がええ。」と困った奴だ・・。

まっ、お察しの通りうどんと我が儘ぶっこくのは私な訳で。
ん~、岡山市街地ならまだしも、少し離れたらうどん以外の選択肢は
少ないぞ俺。

IMG91x (1)

そんな具合で悩みつつ、途中の瀬戸内市でレストランたぬきをチョイス。
ここなら、ご飯のサービス定食もある、うどんもある。無難なチョイス。
そんな感じで、私は『うどん定食(600円)』を食べる事にした。

近くの"夢ぞの"が閉店してなきゃぁ、それでも良かったのだが。
あっ・・そしたら私はうどんは注文しないか。

IMG91x (2)

つるつるモッチリとした麺肌に、プラスチックのお箸が滑るのなんの。
温かい麺は、とってもモチモチ感の強い「これぞ岡山系~」ってな食感の
麺で、優しく柔らかな口当たり。
かけダシは、鰹系な香り高く、しっかりとしたコクがあります。

うどんとおかずにご飯が付いて600円。
病院という立地柄か、ガツンとくるボリューム感はないようにも思えるが、
私としては十分なボリュームです。

※前回・前々回の記事でタイトルにNo.2が連続してしまっていたので、
 今回No.4に調整。


【過去のレストランたぬき】
2015年11月24日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき No.2
2014年07月27日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき No.2
2014年03月17日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき

●店名:レストランたぬき
●住所:岡山県瀬戸内市長船町服部290-5 瀬戸内記念病院 1F
●営業時間:11:00-19:00
●定休日:?

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さて、この日はお昼前から東の方へお出かけ。まだ、お昼には少し早い時間
帯ではあるが、この後の工程を考えて長船のレストランたぬきで食事を済ま
せておく事にした。

IMG91r (1)

お昼時は、病院に来た人や付近の工場団地の方がで一杯になるってるのを
過去に経験していたが、まだその時間には早いというのもあって、他にお客
さんは居ないという状況。
ここまでガラガラだと、客席エリアが広い分、少し寂しい気もします・・。なんだ
か、ファミレスでお客さんが一人という状況に近い様な・・・。もう30分もすれば、
どんどんお客さん集まってくるんやろうけどねぇ。

IMG91r (2)

ってなわけで、『ざるうどん(400円)』をオーダーし、頂きます。

ファーストインプレッション。つけダシ、甘っ!
以前食べた、ぶっかけうどんのダシが甘目だったので、そういう系統なのは
知っていたけれども・・・。ざるで食べると、それがより強調される様に思え
ます。
気持ちトロッとした様な粘度がある様に感じる、コッテリとした甘味。
香川の西讃も甘めなところが多いけれども、このトロッとした感じが、西讃系
よりも、より甘く感じさせてくれるように思います。
感じ方によっては、纏わり付く様な。と言えるレベルかも。

IMG91r (3)

麺はピチピチっとしていて、軽くモッチリとした感じがありますが、ピチッと
した張り感で適度に柔らかい。
ですが、冷水でしっかり冷やし締められており、その分、とてもグミグミと
した食感が引き立って感じられます。
この日の麺は、きっとタイミングが良かったのだろうと思えます。おそらく、
置かれる時間が長ければ、もっとモチモチっとした食感の方が強く出て
くるだろうし。

【過去のレストランたぬき】
2014年07月27日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき No.2
2014年03月17日・・岡山県瀬戸内市(長船) レストランたぬき

●店名:レストランたぬき
●住所:岡山県瀬戸内市長船町服部290-5 瀬戸内記念病院 1F
●営業時間:11:00-19:00
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この日は朝から岡山の東の方へ。
午前中に用事を済ませてお昼頃に国道2号線を岡山市内へ向けて帰る。

国道2号線は備前市から吉井川を越えて国道250号線の分岐ぐらいまでは、
道路沿いにチラホラお店があるのですが、それを超えると2号線を降りなけ
れば、お店のない状態が続く。
そんな感じなので、事前に昼食は分岐手前で食べるか、市内に戻って
から食べるかを決めておかなければならない。
(まぁ、250線へ進むや、西大寺や円山方面に2号線を降りるという選択肢
もあるにはあるが・・。)

IMG88x.jpg
↑これは過去の写真の使いまわし

そんな感じで、この日は手前で食べる事にし"一文字"へ立ち寄る。
時間はお昼時というのもあって、結構車が停まっている。
中には県外ナンバーの車も数台見られた。やはり地元産の小麦を使用
するお店というのもあって、観光客にも案内・紹介されていたりもするの
でしょうか。

ってな訳で、私は棚から『3つ玉(320円)』を手に取る。
トッピングは~・・・あれ?この商品は前からあったかな?初めて見る気が
する『レバニラコロッケ(170円)』をチョイスしてみた。

IMG90p (10)

やはり、麺はやや黒・茶色味を帯びている。
タイミングの影響もあるかもしれないが、こちらの麺は讃岐うどん好きから
すると比較的ヤンワリと抵抗感の少ない麺で物足りない感じはあるのだけ
れども、この辺はいつも通りという感じ。
逆に、他と比べずに「ここはこういう麺」という認識でいれば、これはこれで
風味があって美味しく感じる。

IMG90p (11)

レバニラコロッケは、もっと「レバ―、ドーン!!韮もドーン!!」
としっかり風味が主張してくるのかと想像していたのですが、確かに普通の
牛肉コロッケとは味が違いレバーの風味があるのだけれども、あまり癖は
なく食べやすいと思った。

想像が、かなりエグいレベルでのレバー&韮状態になっていたのか?
私がそれを苦にしないので"あまり癖はなく"と言っても、レバーや韮が
苦手な人には「んん!」と感じてしまうレベルなのかもしれませんが・・・。

【過去の一文字】
2013年06月08日・・岡山県瀬戸内市(長船) 備前福岡こだわりうどん 一文字 No.11
2013年02月27日・・岡山県瀬戸内市(長船) 備前福岡こだわりうどん 一文字 No.10
2012年09月23日・・岡山県瀬戸内市(長船) 備前福岡こだわりうどん 一文字 No.9

●店名:備前福岡こだわりうどん 一文字
●住所:岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1
●営業時間:平日 11:00-19:00
●定休日:水、第1・3火
●HP:http://www.ichimonji.ne.jp/

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