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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
"五郎"で食べた後、そのまま帰る訳には治まらず、続いてやってきた
のは、両国駅方面にある、"うどんダイニング Yoshi"と言うお店に行っ
てみた。

時間はお昼のテッペン少し前。
お店の外から、店内の様子が伺えなかったのですが、扉をガラっと
開けると、既にテーブル席はほぼ埋まっているぐらいの状態になって
おりました。

IMG95y (7)

これだけお客さんが入ってるって事は、安心できる証拠やろ。ってな訳で、
メニュー表を眺めて『串天ぶっかけ・冷・小(700円)』というのを注文してみ
ました。

そうこうしていると・・・、近くの席の人の所に「はい。冷かけのお客様は?」
という声が聞こえてきた。なぬっ!冷かけあったの!?
辺りを見回すと、壁に"冷かけメニュー"が張られていた。
しまった・・・、よく観察してから注文すれば良かった・・・。

うどんを待っている間に、時間はお昼12時を過ぎ、店内は満席に。
さらに、外に待っているお客さんもいらっしゃる様だ。

IMG95y (8)

んでもって、私のところにもうどんが運ばれてきました。
照明の影響もあってか、やや黄色味がかったスラーッとした綺麗な麺。
瑞々しさのある麺は、エッジも経ってるし。これは想像以上に期待が
高まります。
しかも、結構麺は多い。

チュルリっと一筋食べてみると~・・・・、ビッとした強いグミ系の弾力感
のあるコシ。引っ張ればググッと強いゴムの様に跳ね返りがある。
五郎とは系統が違うけれども、こちらもコシがしっかりとした麺ですこと。

私にとっては思いっきり麺が強く印象に残ったので、ぶっかけダシは少し
弱い様に感じられた。

IMG95y (9)

で、串天の串は2本。これまた想像以上のボリューム感。
麺の量と2本の串。思ってたよりもガッツリです!!

で、、チラッと他のお客さんを見た時に、串をぶっかけダシにジャブンと
漬けて食べていらっしゃった。
なるほどっ!!ぶっかけダシは、小さい徳利状の容器で出てくる事が
多いから、こういう容器で出てくるのは珍しいな~と思ってたんだよね。
これならざるうどんとして食べても良いのでは?って様な器やし。
串を漬けて食べれる様に、こういう容器をチョイスしているのか!!?
それを考慮した、ぶっかけダシなのかもしれないな。
串から具をガサッと外して、うどんの上にぶちまけて食べるんもアリや
わな。

●店名:うどんダイニング Yoshi
●住所:東京都墨田区両国2-4-5
●営業時間:11:30-14:30 18:00-23:00
●定休日:日・祝・年末年始

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あれはまだ6月やったかな?
"こがね製麺所 東京総本部 森下店"に行った日の事。あの日の
メインは錦糸町駅近くにある"純手打讃岐うどん 五郎"を据えて
いたのですが・・・残念ながら臨時休業。
で、この日、リベンジに行ってみた。

開店時間前にお店に到着すると、店内で準備中の様子が伺えたの
で、ホッと一安心。前の時は明らかに人がいる気配も無かったもんだ。

IMG95y (1)

開店時間が近付いて来ると、お客さんもワラワラ集まってきます。
この日は、ちゃんと何を注文するか決めてたんよね。なので、お店に
入って即注文したのは、『しょうゆうどんセット(700円)』。
しょうゆうどん小と「あつあつ・ひやあつ・ひやひや」の小のどれれかを
組み合わせられるセット。単品で注文するよりお得だ。

しかし、しょうゆと組み合わせるとしたら、同じく"ひやひや"で冷たい
麺のまま食べる方が良いのか・・温かいダシの"ひやあつ"にした
方が楽しめるのか・・・。うわ~・・・・どうしよう・・・・。
と、かなり迷ったのは、秘密にしておく程の事でもない。

IMG95y (2)

ってな訳で、悩んだ末に"ひやあつ"にしてみました。
暫くして、うどんが運ばれてきましたら~・・・も~、見れば、これがどうい
う麺か解る。そして、美味いだろうなってのも、私の好みに近いだろうって
事も解る。

まずは、"ひやあつ"から。

IMG95y (3)
IMG95y (5)

ずずずっと一口食べたら、もー、この麺のビシッと角の立った麺の口当たり
と、ダシの風味。讃岐感満載のこの風味。美味いがな!
一応、"しょうゆ"との比較でいくと、ダシで麺が少し温まっているのもあって、
麺にバキっとした感覚の中に、モチっとした弾力感が強まっている様に感じ
られる。
なにより、このダシ。ゴクゴク飲みたいわ。んで、夏の暑っつい日に、"ひや
ひや"のダシをキューっと飲みたくなるわ!!

IMG95y (4)
IMG95y (6)

でもって、次に"しょうゆ"。
これがも~、バキバキ!!!これも口が嬉しくなる食感!!
"ひやあつ"と比べると、よりダイレクトに麺の鋭さが、感じられ、麺肌から
バキっとした半端ない強さが楽しめる。
もしかしたら、人によっては、固いって印象を受けるのかもしれないが、
道久製麺所とか須崎食料品店とか、西讃系の剛麺が好きな人には、
ピッタリはまると思う。

ふわ~、約2週間ぶり?2週間以上ぶり?のうどん。満足やわ~。
このお店が、どういう系譜を持たれてるのか気になる。。
気になったのはメニューの『じょうれんうどん』なんよね~。って事は、
宮武系・"あたりや"の流れがある?

●店名:純手打ち讃岐うどん 五郎
●住所:東京都墨田区江東橋1-13-1
●営業時間:平日11:00-15:00 日10:30-15:30 麺切終了
●定休日:火・土
https://www.facebook.com/sanukiudon.gorou

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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
讃岐香川生まれの光樹が、何か
食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

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