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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
先般、"山田うどん"という埼玉を中心に関東圏に展開する、山田うどんと
いうお店が、東京23区内から無くなるという話を聞いた。
もちろん、そのお店の存在は知っていたが・・・。
恐らく私が求めるタイプとは違うって想像出来ていたので、あまり「行かな!」
って感じにはならなかった。

そんな山田うどんが東京23区内から無くなる、2020年5月22日に閉店する
という話を聞いた。
って事で、もう閉店してます。

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とりあえず、無くなってしまうのなら、1度ぐらいは食べてみとかなっ!!
って事で、行ってみる事にしたのです。
いや。無くなる訳では無いですが、近場で食べれなくなってしまうので
あれば、近場で食べれる内にと。

で、都区内の最後に残った1店が、蒲田店。
蒲田駅西側のアーケードを"はなまる"の前を通り過ぎて、ズンズン
進んだところにありました。

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私が注文したのは、『日替わりセット(550円)』!!!
何という無難なチョイス!!
だって、うどん・そば・ラーメン・丼・定食と、色々あるんやもん。迷うやん。

で、この日の日替わりセットは、イカフライ丼とうどんのセットでした。
で、うどんは冷たいんで。
これが噂に聞く、関東の"たぬきうどん"ってやつやな!!!
「ハイカラ・たぬき」論争のアレですな。
まぁ、私は「ハイカラ」言うんも、大阪に出てから初めて知ったけどねっ!!

●店名:ファミリー食堂 山田うどん食堂 蒲田店【閉店】
●住所:東京都大田区西蒲田7-65-1
●営業時間:10:30-22:00
●定休日:無

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東136
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

この日は多摩サイをピャーっと走っておりました。
マスク付けて走ると息苦しくもあるが、致し方ない。
で、お昼も近付いてきた頃合いで・・・・どうしよっかな。
多摩川大橋付近で、開いているお店は~・・・。源八は臨時休業中。
こっちはどうかな・・・・。

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おっ!開いてる。ってな訳で、お昼ご飯。
どうやら、臨時休業と臨時営業とを繰り返しながら、営業されていた様で、
この日は臨時営業日だった様だ。
この記事がアップされる頃には、通常営業に戻っているのかな??

んで、お店に入ってみまして、メニューを~・・。
で、ほぼ即決で『とり天ぶっかけ・冷(800円)』を注文してみたよ。
しばらく待って、うどんが運ばれてきますと~・・

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んおっ!?大き目の鶏天が3枚。それと、獅子唐。
カラッと揚がっていて、ジューシーです。

小器の汁を麺にかけようとして・・・って、これ天つゆだっ!!
ぶっかけうどんのダシは既にかかってた!!
キンキンに冷やし絞められた麺は、ムギュムギュっとした弾力感。
麺の量も少し多目なのかな・・・。結構ボリューム感がありますぞ。
前に食べた"うどんセット"もそうやし、食べて良い感じに満足感が得ら
れるタイプですな。
正直、極上の一杯というタイプではないけれども、日常使いするには
丁度良い感じなのかもしれない。

【過去のかみもっちうどん】
2019年04月26日・・東京都大田区(矢口渡) かみもっちうどん

●店名:かみもっちうどん
●住所:東京都大田区多摩川2-6-2
●営業時間:11:00-14:00
●定休日:月祝

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この日は、蒲田駅近くの083で軽く昼食。

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↑これは過去の使い回し。

・・・もう、随分前のお話なので、なんで蒲田で降りたのか忘れてしまった
けれども、営業自粛等もうたわれる頃でしたが、営業してくれているのも
有難い話です。
私の会社の周りでも、臨時休業になっているお店も多々あり、ランチ難民
も多く見られ、「〇〇はやってた、●●は臨休。」とか、昼明けには、そうい
った話が話題となります。

まぁ、そんな話は置いといて、お店に入って私は迷わず『冷やかけ(350円)』
と『普通サイズのとり天(180円)』のボタンをポチポチっと。
んで、麺の量も大盛無料サービスが暫く無料との事でしたので、券売機の
「大盛無料」ボタンをビシーっと押します。

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まず、冷かけダシをズズッと飲んでみると、おー冷たい!!
キンキンに冷えたダシが、陽気でボーっとする感覚をシャキっ!!と目覚め
てくれる様な感じがします。
それに、ダシの旨味・程よい塩気が良い感じ。
これから夏にかけて、絶対に食べたくなるタイミングがあるでしょう。

麺も、ビッとした麺肌の張り感はありつつも、ググッと伸びのある食感で、
この日の感じでは、グミ感が前面に出てる様に感じられました。
キンキンに冷えたダシに漬かっても、固い感じがあまりしないのは、
良いかもしんない。(まぁ、最終的には好みの話になるけど)

普通サイズの鶏天もガジッとした厚めの衣で食べ応えがあります。

【過去の038】
2020年03月01日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.5
2019年09月14日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.4
2019年05月15日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.3

●店名:店内製麺 讃岐うどん 038
●住所:東京都大田区西蒲田7-1-9
●営業時間:8:00-23:30、土日祝8:00-22:30
●定休日:無

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さて。"麺屋 坂本01"で1杯ペロっと食べまして~・・・。
もちろん、それ1杯で満足できる訳がなかろう!!!
(ボリューム的にね)

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って事で、大森駅から少し東側。京急の大森海岸駅との間にある、
でっかいビル。ベルポートの中にある、杵屋麦丸にも立ち寄ってみました。
もちろん、名前の通りグルメ杵屋グループのお店ですな。

まだお昼まで少し間がある時間帯ですので、お客さんはチラホラという
状態。こんだけでっかいビルで、上はオフィスゾーンになってる訳やし、
平日のお昼時は、凄い事になるんやろうな~としか考えられない雰囲気
ですな。

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ってな訳で、うどんの注文カウンターで『ぶっかけうどん(300円)』を注文して、
トッピングには『いわし天(130円)』を乗っけてみました。

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チュルっと麺を食べてみますと、キンキンに冷やし締められた麺は、これが
またツルンと抵抗無く滑る口当たり。
それでいて、とってもモチモチのコシ。僅かに芯があるか?って感じもするが、
全てモチモチな感覚が上書いてしまう。

食べながらフト思ったのですが・・・"麦まる"と"杵屋麦丸"とは、どういう
住み分けになってるん??
どちらも、杵屋グループのセルフスタイルのお店で。
少し気になって調べてみた。杵屋ブランド一覧のHPを。
えっ??説明文がどっちも一緒!!!?

●店名:自家製麺 杵屋麦丸 大森ベルポート店
●住所:東京都品川区南大井6-26-3 ベルポートD館1F
●営業時間:11:00-21:30(LO21:00) 土日祝11:00-21:00(LO20:30)
●定休日:無?

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東117

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さて、この日は大森界隈にお出かけしておりまして、大森駅と言えば
駅の北口を出て直ぐにある"麺屋 坂本01"。
前回感じた斬新さリメンバーって事で、今回も迷わず立ち寄る事にし
たのです。

時間は丁度、開店時間。

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開店したばかりというのもあって、先客はいらっしゃらず。
前回は「鶏天ぶっかけ」を食べているので、入口横の券売機で今回は
『牛しぐれぶっかけ(650円)』の食券を買ってみました。
そして、店員さんに渡し、カウンターの奥の席へ。

「これから麺を茹でますので~」との事。でも、細麺ですので茹で時間
は、そんなにかからない。数分待って、うどんがカウンター越しに渡して
くれます。

丼を目の前に置いた瞬間に、フワっと山椒の香りが鼻に届きます。

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麺は相変わらずのバツバツっとした歯切れ主張の麺ですが、前回に
比べると、伸縮性・グミ感が増している様に感じられ、細麺ながらもスタ
ンダードタイプに近い様な雰囲気に感じられます。
そして、ダシには「エグ味?」って程度の、かすかなエグ味が感じられ
ますが、山椒や牛しぐれの味がそれらを上手く中和・上書きしてくれて
いるので、それ程、尖った感じや癖があるという印象はしなかった。

やはり、うどんで山椒をこれほどまでダイレクトに使うケースは、あまり
経験が無いので、それが面白さを感じますな。

●店名:麺屋 坂本01
●住所:東京都大田区山王2-1-5
●営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00 土日祝11:00-15:00
●定休日:無?

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