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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、久しぶりにラーメンネタを挟みます。

知人から「良い店見つけた!」と、引っ張って連れて行かれたのは、
蒲田駅からだと歩いて15分ぐらい。京急の雑色駅からだと徒歩5分
ぐらいのところにある、"琥珀"というラーメン屋さん。

開店時間の前にお店に到着したのですが、既に何人もの方が並んで
いらっしゃる具合。

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「宍道湖しじみ中華蕎麦」・・・しじみダシのラーメンって事ですな。
知人は以前の"中華ソバ 伊吹"が私にヒットしてたところから、同じ
魚介系で攻めて攻めてきたのでしょう。しかも、ちゃんと変化を付けて。
これは、良いチョイスと言わざるを得ない。
が・・・私・・・ラーメンだと、どっちかって言うと豚骨好きなんよねぇ・・。
ドギツイやつ。臭っいやつ。最近、食べてないなぁ~・・。

まぁ、そうこうしてお店に入りますと、お店の奥に券売機。
メインのラーメンは"塩"と"醤油"。
う~ん・・・しじみダシやったら、塩かな。
ってな訳で、『宍道湖しじみ中華蕎麦<塩>(850円)』を注文。
ついでに『吊るし焼きバラ丼(380円)』も。

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これはですねぇ・・・・。ハッキリ言って、美味かったです。

目の前に運ばれてきた時に香る、シジミの香り。
スープを一口飲んだ時の、シジミの旨味。ブワーってきます。
塩気感は程よく、シジミの旨味が負けてません。
ここ何年もシジミの吸い物とか食べてないのもあって、久しぶりに食べ
たが、やっぱり美味いな~。

そんなんやから、麺を食べる箸が止まる訳ないやろ。
熱く無かったら、一瞬で麺無くなるわ。これが、細麺やから良いん
やろうな~。

●店名:宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
●住所:東京都大田区西六郷2-1-3
●営業時間:11:30-14:30 18:00-21:00 土11:00-15:00(おみやげ販売のみ)
●定休日:日祝

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

この日は、蒲田駅近くの038で朝食。
朝食食べるんに、どこで食べようか迷ったが、こないだ"おにやんま"
で朝うどんした気がしたので、今回は038にすることにした。

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が・・・思い返してみたら、こっちも、こないだってぐらいの範囲で来て
るやん。
まぁ、、、当ブログにおいては、2か月振りぐらいなら「こないだ」と言
っていいでしょう。むしろ、1年以内なら・・・、そんなに遠い前じゃない
よね・・?

まっ、そんなこんなで、この日は『朝定食(390円)+麺大盛(100円)』
を注文してみましたよ。うどんはもちろん冷たいので。
朝定食はうどんに納豆丼 or ミニ牛丼が付いたセット。
普通のうどんが350円やから、お得感あります。

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ミニ牛丼・・・ご飯食べたの久しぶりな気がする・・・。
(立山でいなり寿司食べてるね。)
これは肉うどん用の肉なのかな??牛丼として食べると少し不思議な
感じがしますね。が、牛丼が食べたければ、近くに松屋・吉野家があ
ったはず。

で、うどんは、キンっと締められた麺にいは肌のバシッとした感触は
しっかりありつつも、少し粘り感のあるモチモチっとした食感が表に
出てきて、なんと言いますか、なんと表現しますが・・。
ムッフムフな感じ!!

【過去の038】
2020年05月25日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.6
2020年03月01日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.5
2019年09月14日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.4

●店名:店内製麺 讃岐うどん 038
●住所:東京都大田区西蒲田7-1-9
●営業時間:8:00-23:30、土日祝8:00-22:30
●定休日:無

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先般、"山田うどん"という埼玉を中心に関東圏に展開する、山田うどんと
いうお店が、東京23区内から無くなるという話を聞いた。
もちろん、そのお店の存在は知っていたが・・・。
恐らく私が求めるタイプとは違うって想像出来ていたので、あまり「行かな!」
って感じにはならなかった。

そんな山田うどんが東京23区内から無くなる、2020年5月22日に閉店する
という話を聞いた。
って事で、もう閉店してます。

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とりあえず、無くなってしまうのなら、1度ぐらいは食べてみとかなっ!!
って事で、行ってみる事にしたのです。
いや。無くなる訳では無いですが、近場で食べれなくなってしまうので
あれば、近場で食べれる内にと。

で、都区内の最後に残った1店が、蒲田店。
蒲田駅西側のアーケードを"はなまる"の前を通り過ぎて、ズンズン
進んだところにありました。

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私が注文したのは、『日替わりセット(550円)』!!!
何という無難なチョイス!!
だって、うどん・そば・ラーメン・丼・定食と、色々あるんやもん。迷うやん。

で、この日の日替わりセットは、イカフライ丼とうどんのセットでした。
で、うどんは冷たいんで。
これが噂に聞く、関東の"たぬきうどん"ってやつやな!!!
「ハイカラ・たぬき」論争のアレですな。
まぁ、私は「ハイカラ」言うんも、大阪に出てから初めて知ったけどねっ!!

●店名:ファミリー食堂 山田うどん食堂 蒲田店【閉店】
●住所:東京都大田区西蒲田7-65-1
●営業時間:10:30-22:00
●定休日:無

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東136

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この日は多摩サイをピャーっと走っておりました。
マスク付けて走ると息苦しくもあるが、致し方ない。
で、お昼も近付いてきた頃合いで・・・・どうしよっかな。
多摩川大橋付近で、開いているお店は~・・・。源八は臨時休業中。
こっちはどうかな・・・・。

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おっ!開いてる。ってな訳で、お昼ご飯。
どうやら、臨時休業と臨時営業とを繰り返しながら、営業されていた様で、
この日は臨時営業日だった様だ。
この記事がアップされる頃には、通常営業に戻っているのかな??

んで、お店に入ってみまして、メニューを~・・。
で、ほぼ即決で『とり天ぶっかけ・冷(800円)』を注文してみたよ。
しばらく待って、うどんが運ばれてきますと~・・

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んおっ!?大き目の鶏天が3枚。それと、獅子唐。
カラッと揚がっていて、ジューシーです。

小器の汁を麺にかけようとして・・・って、これ天つゆだっ!!
ぶっかけうどんのダシは既にかかってた!!
キンキンに冷やし絞められた麺は、ムギュムギュっとした弾力感。
麺の量も少し多目なのかな・・・。結構ボリューム感がありますぞ。
前に食べた"うどんセット"もそうやし、食べて良い感じに満足感が得ら
れるタイプですな。
正直、極上の一杯というタイプではないけれども、日常使いするには
丁度良い感じなのかもしれない。

【過去のかみもっちうどん】
2019年04月26日・・東京都大田区(矢口渡) かみもっちうどん

●店名:かみもっちうどん
●住所:東京都大田区多摩川2-6-2
●営業時間:11:00-14:00
●定休日:月祝

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この日は、蒲田駅近くの083で軽く昼食。

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↑これは過去の使い回し。

・・・もう、随分前のお話なので、なんで蒲田で降りたのか忘れてしまった
けれども、営業自粛等もうたわれる頃でしたが、営業してくれているのも
有難い話です。
私の会社の周りでも、臨時休業になっているお店も多々あり、ランチ難民
も多く見られ、「〇〇はやってた、●●は臨休。」とか、昼明けには、そうい
った話が話題となります。

まぁ、そんな話は置いといて、お店に入って私は迷わず『冷やかけ(350円)』
と『普通サイズのとり天(180円)』のボタンをポチポチっと。
んで、麺の量も大盛無料サービスが暫く無料との事でしたので、券売機の
「大盛無料」ボタンをビシーっと押します。

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まず、冷かけダシをズズッと飲んでみると、おー冷たい!!
キンキンに冷えたダシが、陽気でボーっとする感覚をシャキっ!!と目覚め
てくれる様な感じがします。
それに、ダシの旨味・程よい塩気が良い感じ。
これから夏にかけて、絶対に食べたくなるタイミングがあるでしょう。

麺も、ビッとした麺肌の張り感はありつつも、ググッと伸びのある食感で、
この日の感じでは、グミ感が前面に出てる様に感じられました。
キンキンに冷えたダシに漬かっても、固い感じがあまりしないのは、
良いかもしんない。(まぁ、最終的には好みの話になるけど)

普通サイズの鶏天もガジッとした厚めの衣で食べ応えがあります。

【過去の038】
2020年03月01日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.5
2019年09月14日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.4
2019年05月15日・・東京都大田区(蒲田) 店内製麺 讃岐うどん 038 No.3

●店名:店内製麺 讃岐うどん 038
●住所:東京都大田区西蒲田7-1-9
●営業時間:8:00-23:30、土日祝8:00-22:30
●定休日:無

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