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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
"満月うどん"→"笑乃讃"と食べて、続いてやってきたのは、笑乃讃か
ら、約1.7kmぐらいのところにある"長嶋屋"というお店に到着です。
この日は一杯歩いたから、なかなかに疲れた。
って具合で、一休みも兼ねて突入~。

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お店の中は、野球グッズが一杯。特定の球団って訳ではなく、様々な
球団ユニフォームとかが沢山飾られております。今年で11周年の様
ですので、その間にどんどん増えていったのかな。

後になって思えば、他にどんなメニューがあったんやろうか・・・。って
ぐらい、メニュー表もよく見ずに。何も考えず『肉汁つけうどん(750円)』
を注文していました。

しばらく待って、うどんが運ばれてきますと~。

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おおっ!!?
肉汁が土鍋でグツグツやん!!!
↑の写真じゃ解らんけど、運ばれてきた時には、グツグツ沸騰状態。
麺によって肉汁が冷めない様に食べれる様にという意図なのかな?

そして、麺。一部、赤い(オレンジ)やんっ!!
店員さんが仰るには、一味唐辛子の麺だそうです。
赤い麺を食べてみると~・・・確かにピリッとくるぞ!!!
見た目的にも面白い仕掛けが!って感じですな。

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一方、普通の麺はと言うと、芯が残ってるって感じでもないですが、
あまりグミ感とかはせず、ややモソモソっとした感があり、ゴツさが
垣間見える。垣間見えるけど、ゴツイって印象はしなかった。

そして、肉汁はやや辛口系かなって感じる。
それが、一味唐辛子麺によるピリッとしたのが残っているからなの
かが、よく判らんかった。

しかしまぁ、このエリアのうどん屋さんは、ここで4軒目ですが、これ
までの3軒とは異なる趣向もありで、面白いなぁ。

●店名:手打ち肉汁うどん 長嶋屋
●住所:東京都武蔵村山市大南1-135-2
●営業時間:11:30-15:00 18:00-21:00
●定休日:不

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東184
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

満月うどんで食べた後、まっ、ここまで来て1軒で終わる訳ないよねー。
今日はうどん食べるって日に、そんな選択肢がある訳なかろうもん。

ってな具合で、今度は笑乃讃へ。
前回来た時とは逆ルートですな。
しかし、満月うどんで1巡目ではなかったのもあり予想以上に時間を
ロスってしい、時計はお昼を回ってしまっていた。
・・・これ、もしかして並んでたりするかなぁ・・・。

IMG96u (4)

この後の予定もあったので、もし行列してる様やったら、ここはパスして
おくのも勇気の選択ぞなと思いつつ、お店に到着してみるとラッキー!
店の外に列は無かった。
満月うどんのリニューアル初日というのもあって、あっちに向かってる人
が多かったりしたのかな?

ってことで、お店に入ってみると~、やっぱり店内はお客さんで一杯な
状態。カウンター席は空いていたので、私はそこへ着席した。
さ~て、何食べようかなぁ・・・迷うぞ。
きのこ・・・期間限定・・・きのこ・・・・・・・・うわ~・・・・。

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迷いまくった挙句、結局スタンダードに『肉汁つけうどん(750円)』を注文
してしまう。挑戦する勇気が無いのか?
しかし、シンプル or スタンダードなのが一番!と自分に言い聞かせる。

先に満月うどんの極太麺を食べてるのもあってか、無意識のうちにそれ
と比べてしまっていたが、こちらの方が断然食感にグミ感が入る。
まぁ、この違いある麺を比較対象する方が違う様に思う。
肉汁は、ややコク深なコッテリ感がある。

そんな麺を、肉汁に潜らせるとムチっとした感覚がさらに増して、とっても
良い感じ。
これはこれでシンプルにダシ醤油とかで食べてみたくなる感じ。それも
冷水じゃなく、常温水絞めが良いかな~って思う。満月うどんは釜玉で
食べてみたいタイプやけど、こっちはシンプルに味わってみたくなります。

【過去の笑乃讃】
2020年06月14日・・東京都武蔵村山市(武蔵砂川) 本格手打ちうどん 笑乃讃

●店名:本格手打ちうどん 笑乃讃
●住所:東京都武蔵村山市三ツ藤1-86-4
●営業時間:11:00-15:00(麺切終了)
●定休日:月

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さぁて、前回ここへ来た時はテイクアウトのみの営業という状況でした。
その後、改装・改築の為に休業入られたのもあり、営業再開したらちゃ
んと食べたいから行こうと思っていた。

で、2020年11月末に営業を再開するという情報を得たので、その日に
行ってみた。
お店に到着したのは、開店時間の約1時間前。
既に、多くのお客さんが待っていらっしゃった。

開店時間となり、大将のご挨拶があり暖簾が出・・・・って、あれ!???

IMG96u (1)

デジカメ壊れた!?レンズエラー発生・・・電源OFF/ONを何度か試しても
改善せず・・・。どうもレンズ駆動のギアがやられたっぽいなぁ。
うは~・・・、このタイミングかぁ・・・。
↑の写真が故障前の最後の写真。突然の故障に若干焦って、暖簾が
出た写真すら撮り忘れてる。
もう、修理期間終わってる機種やし・・・もう寿命かなぁ。

そんなこんなで茫然としながら、しばらく待って新しい店内へ入店~。
何を食べるかは少し迷ったけれども、まずはスタンダードなやつを食べ
ておくべきやろうなぁ。って事で『肉汁つけうどん・極太麺(800円)』に、
トッピングに『舞茸天(150円)』を注文してみました。
いやぁ、私の前のお客さんが「極太麺」って注文していたのを聞いて、
えっ?そういうんもアリなんや!と、つい極太麺を注文してしまった。

IMG96u (2)

やや灰色がかった極太麺は、通常麺の2本分ぐらいのサイズなんかな??
麺の上には、さつまいも天に茹キャベツや人参等の糧(?)。

麺をそのまま食べてみると、「そりゃ、そうだよね」って思うぐらいのワシ
ワシ食感。そして、ほのかに麺の甘味が感じられます。
ほんの少し、やっぱり最初はスタンダードに注文するべきやったんかなぁ
なんて思いながらも、このワイルド感たっぷりな麺をワシャワシャと食べる。
普段は無意識のうちにスルスルっと滑り込む様なイメージで麺を食べて
いる(らしい)が、この手の麺はそれらとは明らかに違う面白さがありますな。

IMG96u (3)

肉汁は、最初に一口味見してみると、結構キュッと締まった様にも思え
るのだが、思っていた以上に柔らかく感じる。
しっかりと肉汁は香ばしく、分厚目な肉も食べ応えがある。
そして、その汁の中にある茄子がまた良い味してます。
これやと茸類も合うわな~。強めなつけ汁タイプやから、バジルとかそ
ういう香りや味の強いんを足しても面白いやろうなぁ~。
いや~、私にとっては、このエリアに来るのには少しガッツがいるところ
やけど、これはちゃんと食べれて良かったなぁ~。

なお、新店舗の来店記念にくじ引きでノベルティグッズのプレゼントが
あったのですが・・・・。
すいません・・・私・・・マグカップを当ててしまいました・・・。
でも、普段、こういうのに当たったためしが無いので、かなり嬉しい。

【過去の満月うどん】
2020年6月17日・・東京都武蔵村山市(箱根ヶ崎) 本格手打ちうどん 村山 満月うどん

●店名:本格手打ちうどん 村山 満月うどん
●住所:東京都武蔵村山市三ツ木1-12-10
●営業時間:平日11:00-15:00(LO14:30)
        金土11:00-15:00(LO14:30) 18:00-21:00(LO20:30)
●定休日:月・第2火 ※2020年10月頃まで休業中
●HP:http://www.mangetsuudon.com/index.html

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さーて、"笑乃讃"→"村山 満月うどん"と食べて、今回の遠征もこれで
ラストの3軒目。
満月うどんから北側の青梅街道に出て東へ約1.6kmぐらい。
はらだ製麺というお店に到着です。
こりゃま~・・こういう雰囲気のお店が無い訳じゃないけれど、うどん屋さん
っぽくない雰囲気の外観ですこと。
元々は食料品・雑貨の商店だった建物の様な感じですな~。

IMG96k (26)

まっ、とりあえずお店に入ってみますと~・・ディ●ニーなキラキラした雰囲
気のBGMが、さらにお店のイメージを不思議な感覚にしてます。

が、お店の奥で大将が麺を打っている。
竹打ち製法や!!
讃岐等の足踏みの製法ではなく、長く太い竹の一方を壁側に引っ掛けて、
もう一方に体重をかて延してゆく。見るのは3回目ぐらいかな。
ふむ~・・やっぱり生地は詰まってて強張ってる感じなんやろうか??

とりあえず、カウンター席に座って、メニューを・・・・むはっ!小でも2玉。
並で3玉もあるんか!!3軒目で結構ボリューミーなのはキツイかも・・・。
メインメニューの"村山うどん"は2~5玉。つけ汁が、"かて・肉汁・ピリ辛"
の組み合わせとなっている。

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ってな事で、『村山うどん・小・肉汁(650円)』を注文してみた訳です。

しばらくして運ばれてきたうどんは~、、こちらの麺は白いですな。
んで、手切りからくる麺の太さのまばらさ。全体的には平たい形状という
具合。

肉汁に麺を漬けて・・ズビッと!!
このワイルド感!!そこまでガッチガチ・ゴッツゴツというハードな具合で
は無いけれど、程良い具合に強く、男麺という感じですね~。
肉つけ汁も、肉の旨味がやんわりと溶け込んで、キリっとした強さがあ
って、それが麺のワイルド感と合ってますな~!


●店名:手打ちうどん はらだ製麺
●住所:東京都武蔵村山市中央3-52-2
●営業時間:11:00-13:30
●定休日:水

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東135

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さーて、笑乃讃で1杯目を食べた後~。
続いては、同じく武蔵村山市の人気店"村山 満月うどん"へ。
なお、現在、店舗改装中につき、2020年10月頃まで休業されてい
らっしゃるので、注意&HP等を要チェックです。

で、私が行った時のお話。
「こりゃ~、知らな来れない場所やな~。」って感じのロケーション。
だが、そんなお店の前には沢山の車が停まっていて、次から次へお客
さんがやってきてる!!

IMG96k (23)

事前に調べて解っていたのですが、この時期はイートインお休みで、テイ
クアウト限定での営業でした。
多くのお客さんがテイクアウト弁当を買いに来てたり、うどん玉を買いにき
てたり。中には、「うどん玉10。」とか大量に買っておられる方もいらっしゃ
った。
やはり、それはお店の人気の高さ、信頼感を表してると思う。

ってな訳で、お店に入って『もりうどん弁当(500円)』を買ってみました。
麺・つけダシ・小さなちくわ天、薬味の葱と天かす。

IMG96k (24)

さて、問題です。
↑写真の真ん中から少し左にある、液体の入った赤い蓋の小さいやつ。
これは何用でしょうか??

はい。私も正解は解りません。普通に考えたら、天ぷら用??

そして、この全粒粉系の麺の色っ!!
何色って言って良いんか解らんが・・。「やや灰色な赤系がかった色」って
感じ??これは何色だ!??

IMG96k (25)

時間の経過が前提となるテイクアウトにおける、麺類の宿命を如実に
感じます。
麺が固まってしまっていて、ほぐれない・・・。家に持って帰って、水で
ほぐしてから食べるのが正解なのかもしれない。
なので、つけダシをぶっかけて食べる事に。
ちょいとつけダシがキリっと強めな印象でしたが、麺の状態次第では、
風味豊かさが引き立つのかもしれない。

お店の改築が終わって営業再開したら、もう一度行く。
ちゃんと食べる!!ちゃんと食べたい!!

●店名:本格手打ちうどん 村山 満月うどん
●住所:東京都武蔵村山市三ツ木1-12-10
●営業時間:平日11:00-15:00(LO14:30)
        金土11:00-15:00(LO14:30) 18:00-21:00(LO20:30)
●定休日:月・第2火 ※2020年10月頃まで休業中
●:HP:http://www.mangetsuudon.com/index.html

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HP讃岐うどん食べ歩いて発見
『いいとこあるじゃ~ん!!』
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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
讃岐香川生まれの光樹が、何か
食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

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