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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
"ふたば製麺"で食べた翌日のお話。
あれは2017年か18年か・・・。神奈川に行く用事がありまして、その
時に目的地の近くにあるうどん屋さんって事で、チェックしていたので
すが・・・。
その時は、台風やったか何かの影響で行くのを断念したんやった。

んで、前日もトラブル発生により行けず・・・が、そのトラブルの後処理
の為、リトライのチャンス!!

IMG96n (22)

あっ、違う、1回目は台風、2回目は夜ギリギリでの訪問になって麺切れ
やったんや。で、昨日が3回目のチャンス。
ことごとくチャンスを逃し続けての4回目で、ようやく行く事ができました!
時計はお昼をとっくに過ぎた時間帯。当然の様にお昼のピークも過ぎて
いる様ですが、店内には数組のお客さん。

ってな訳で、ひとまずここは素直に『かけうどん・大盛(620円)』に『かしわ
天(220円)』を注文してみました。

IMG96n (23)

かけは"あつあつ・ひやあつ・ひやひや"から選べるので、もちろん"ひやひや"
ですよ。
麺の茹で時間の兼ね合いもあり、しばらく待って、うどんが運ばれてきま
した。
おお~、黄金色に輝くダシに浸る麺は、見るからにビシッとした張り感が
がうかがえますな。

その麺をチュルリンっと食べてみると~、これがまぁ、ムギュっと強い麺肌
の張りからくる抵抗感。それに、内側にあるしっかりとした弾力感!
ハードっていう印象はしなかったけれども、強いコシで、グッと噛む感覚
が心地よいね~。

IMG96n (24)

そして、ひやひやかけダシは結構ガッツリとしたいりこダシ!
麺をズビッと食べた時の強い香ばしさ!良いね!
ゴクッと飲むとガツンとした香ばしさの後に、若干エグ味がくる。その点は
好みに別れるところはあるかもしれない。けど、これが好きな人にはたま
らんよ。

これは想像通りと言うか、期待通りなクオリティーで、かなり満足できる
1杯。青葉台駅界隈にはうどん屋さんが比較的少ないっぽいので、独壇場
になっているのでは?とも思える。
お昼のピークとか、やっぱり並んだりしてるんかな???

●店名:純讃岐 くるみ
●住所:神奈川県横浜市青葉区青葉台2-3-20
●営業時間:11:30-15:00 18:00-22:00(LO21:30)
●定休日:火、第3水

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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讃岐香川生まれの光樹が、何か
食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

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