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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さぁ、"あかみち"での、大きなかしわ天にやられ、ぼちぼち限界が見え
てきた。限界を超えると美味いって感覚が解らなくなるので、そうなると
打ち止め。

で、"あかみち"を出た後、どっちに行くか・・。相変わらず善通寺市方面
か丸亀内かで迷っていた。
ですが、「やから、飯山の"なかむら"はスルーしたんやん!」というのも
あり、丸亀の"中村"に行く事にした。

丁度お昼時となり、店内は満席状態。さらに、次々と車が入ってきます。
久し振りな~。前に来たのは2003年の5月。13年振りでございますな。

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昔は店上の看板の「中村」の文字が崩した書体故に「やお」に見えるって
ので、飯山の"なかむら"と区別する意味も含めて、「やお」と表現してお
りもしました。
後、この2店を区別するのは「丸亀の中村」「飯山のなかむら」って表現も
があります。昔、飯山町は綾歌郡やったで、「丸亀の中村」と言えばここ
を指しておりました。ですが、市町村合併で飯山が丸亀市に編入された
為、今やどちらも丸亀という状況。
まぁ、そんなこんなで、いつ看板が新しくなってからは初。

ってな訳で、『しょうゆ・小(230円)』を注文し、店員さんの指示に従い席
に座ります。あえて、ここでは天ぷら取らず。

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やはり、中村系らしい細麺。そりゃそうだ。
見るからにニュルっとした麺が美味しそうな~。
麺を引っ張ればググーッと伸びる伸縮性良い、グミグミコシ。とは言え、
グミ感一辺倒という訳ではなく、麺の張り感も良い。しなやかで、強く
って感じがたまりません。
薄色なだし醤油をササっとかけて、ズバズババっと勢いよく食べれて
しまう。食べるってよりも、麺が飛び込んでくる様な印象です。
麺肌はややザラッとした口当たり。それが、そのはかとなく素朴感を
醸し出してます。

昔は、トッピング取って味変えた方が食べれたんやけどなぁ~・・・。
もうあかんなぁ・・・。

【過去の中村】
2003年05月05日・・第4回 讃岐饂飩88箇所巡礼 11日目
2002年04月30日・・第3回 讃岐饂飩88箇所巡礼 巡礼12日目!

●店名:中村うどん
●住所:香川県丸亀市土器町東9-283
●営業時間:10:00-14:00
●定休日:金

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

さてさて、"おかだ"で食べた後は~・・・。
この辺から計画は臨機応変に進む方針になってくる。まぁ、踏破済でも
好きな方向性のお店に行くか?それとも新規で攻めるか?という、気分
次第な優柔不断さを発揮するのだ。
まぁ、臨機応変にという良さげな言葉を使いつつも、実際は、どうしようか
決められなかっただけ。

う~ん、、、まぁ、今回はここまで新規多めで来てるからなぁ。とりあえず、
今回は新規にしとくか。
後は、、、丸亀にするか、いっそ善通寺方面に行ってみるか・・・・。

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って事で、今回は丸亀の"あかみち"に行ってみる事にしました。
ここで時計は昼手前。丁度、良い具合にお昼のピーク前に入れたの
かな?っていう雰囲気。
恐らく、ここからもう少しすると、駐車場も車で一杯になってきたりするん
やろうなぁ~。現に、私が食べてお店を出る時には、ポンポンっと車が
駐車場に入ってきておりました。

さて、お店に入りまして~・・・、何食べようかな~。
う~ん・・・、今日はここまでかけダシ物ばっかりやから、『生醤油(380円)』
にしてみよう!

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んで、ここで今回一番のピンチが訪れる。
ついつい調子に乗って『かしわ天(180円)』も注文してみちゃった訳ですよ。
ここのかしわ天、デカいの。残念ながら、その面積に気圧され、写真にお
さめ損ねてしまった訳ですよ・・・。
徐々に満腹感を感じ、それが迫ってきているこのタイミングで。ついつい
調子に乗っちゃった訳ですよ。これは結果的に、限界を近づける結果とな
ってしまう。
でも、揚げ立ての、ガリザク衣でウマウマな訳ですよ。
あまりジューシー過ぎないかしわ肉やったのが、この時の腹具合からし
たら救いやったかな。

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話が少しズレてしまっていたので、元の路線へ~。

先の"おかだ"も太目な麺でしたが、さらに太く、今日1の太麺!!
太めな線ですが、スラーっとしていて柔軟な感じが見受けられる。
チュルっと食べてみると~。。。これがもー、プリンプリン!!
ぶっとい麺がプリンっと口の中で跳ねる感じ。
さらに、モチッとした食感も内包しているのですが、粘るって程の
感じでもなければ、モチモチし過ぎてる訳でもなく。
跳ねる様なプリプリ感がありつつも、モチ感が感じられる。
太麺故の良さが活きてる、活かされてる様に思えます。

●店名:本格手打 あかみち
●住所:香川県丸亀市田村町915-1
●営業時間:8:00-15:00
●定休日:月

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さて、この日の渡讃の4軒目となりました。

"麦香"から県道195号線をダーッと通って、次にやってきたのは、
"セルフうどん おかだ"に行ってみました!!

昔であれば、この辺からエンジンかかってきて、「よっしゃ、こっから!
まだまだガンガン行くでっ!!」って感じの所なのですが・・・。
やはり体も衰えてきているのか、軽くお腹もおきてきてるのを感じつつ
あった。

こちらは、宇多津町の超有名店"おか泉"のお土産用麺の製麺工場
だった様ですが、工場兼うどん店として2018年1月にオープンしたと
のこと。

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しかも、土日祝がお休みな、なかなか行き辛いお店の1つ。

近くには、飯山の超有名店"なかむら"もあるので、正直、久しぶりに
そっちへ行くのもアリかとは思ったんやけどねぇ~。恐らく、前に行った
のは2002年なのかな。
とは言え、この後の予定を加味したら、今日は"おかだ"かな。って。

時計は11時をちょい回ったところ。当初の予定では、ここが11時の予定
やから、この間の移動で結構巻いたかな。
しかし、このお昼には少し早い時間帯でも、お客さん一杯!!

って事で、賑わうお店に入って、私は注文カウンターで『かけうどん・冷・並
(290円)』を注文してみました。
トッピングは~・・これは丸々と美味しそうな『エリンギ天(120円)』。

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あれ?おか泉って、こんな麺やったっけ??って思う様な、結構太めな、
1本1本の麺の存在感強めな印象。
まぁ、こちらはお土産用の生饂飩を使ってる様で、元のおか泉とは違う
って事なんやろうな~と理解する。

そんな麺をズビビビビっと食べてみると~、ムギューッ!!!
麺の内側にしっかりとした強い抵抗感を感じる触感。噛み切れる瞬間
にブチンって音が聞こえそうなぐらい、強いコシ感。
でも、固い・ハードって感じは無いかな。
この辺は、流石の"おか泉"って感じがします。しかも、それをリーズナ
ブルな価格帯で食べれるってのは嬉しいねぇ。
そら、お客さん集まるのも理解できますわ。

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結構な印象値の高い麺に合わせる、冷かけのダシは、結構甘味が立
ってる様に感じられた。
しかし、昆布系の甘みかな、そんなに纏わり残る様な甘みではないと
感じたのもあって、これはコクやなぁ~と思える。

エリンギ天も、丸々っとしてて良い感じです。舞茸の様な独特の風味
って訳ではないけども、茸の太さもあってシャキシャキっとした繊維感
がハッキリとしていて面白い。

あ~・・・結構、お腹にズッシリきだしたぞ~。
でも、まだこっから!!

●店名:セルフうどん おかだ
●住所:香川県丸亀市飯野町東二623-1
●営業時間:10:30-14:00
●定休日:土日祝
●HP:https://www.okasen.com/honten/selfokada/

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さて、"田村"でペロッと食べた後、ちょっと実家にでも寄って行こう
かと思っていたが、冷静に考えると平日やし、恐らく誰もおらんやろ。
それに、先の渋滞で時間も押してるし。

むむ・・・田村に到着時点で予定の30分押しやったのだが・・・。
って事で32号線をさらに西へ走り、岡田の"麦香"に行ってみましたよ。
おおぉ・・・麦香への到着が予定から45分押し。まぁ、ほぼ食べる時間
を考慮してないアバウトなスケジュールやから。

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2012年、約8年前にオープンしたお店ですが、その評判は前々から聞い
ていたので、ここも開拓しておきたかったお店の一つだ。

ちゅーことで、店内に入ってみると、まだお昼には早い時間。しかし、
朝食には少し遅くないか?って時間帯ですが、それにも関わらず、お客
さんは結構いらっしゃった。平日ってのもあって、年齢層は高目かな。
あっ、セルフ店やと思ってたけど、一般店やったんやね。

で、メニューをパラパラっと見て『かけちく・冷(470円)』を注文です。

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しばらくして、うどんが運ばれてきますと~。
文字通り「かけちく」=かけうどんと竹輪天って事ですな。
しかしまぁ~、これはシュビッとした美しい麺ですこと~。ある意味、どんな
感じか想像できてしまうところもあるけど。

では、いただきまーすっ!ってズビビっと食べてみると、やっぱりこれが、
ムギュ!ムチーン!!とした鋭さのある強いグミ感!
やや細い目の線で、洗練された感のあるスタイリッシュさがあります。
鋭さはあっても、固いって感じはせずに、しっかりとしたグミ感が良いね~。

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ちくわ天は予想外にも丸々っと!衣サクッとフンワリで、これも良い感じ。
うどんも天ぷらもハイクオリティ。それ故に舌の肥えたご年配のお客さ
んも満足されるのは理解できる。
冷かけのダシも、これまた丁寧さの伺える、澄んだスッキリさが強い。
ゴクゴクっと飲んでキューっとくるねっ!

後・・・どうでもいいんやけど、この丼、良いね!
田村のもそうやけど、こういうサイズのんが好き。、
むか~し、子供の頃に家でもこのサイズの丼を使ってたのもあるけど、
丼を手に持って食べるんに、手にしっくりくるんよね~。

●店名:麦香
●住所:香川県丸亀市綾歌町岡田上1898-3
●営業時間:11:00-15:00
●定休日:水

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とあるお休みの日、朝から渡讃。
午前中は綾川界隈で、昼から観音寺方面の予定。
午前中の予定を12時近くに終えて、「さぁ、お昼ご飯だ!」となると、何を食
べるかは、言わずともお判りになられるだろう。

久しぶりに"山越"もええかなぁ~と思って、山越に向かってみたが、案の定
大行列・・・。まぁ、想像はついていましたが。
じゃぁ、別のお店でって事で"はゆか"に行ってみると、残念ながらお休み・・・。
("はゆか"は、前回2004年2月なのか・・・)

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ってな訳で、次に向かったのが"サヌキのピッピ"。
これが・・・前回、2002年11月。約15年前か!!??
「●年ぶり」ってのは多々あっても、十年以上ぶりってのは珍しい気が。
それに、未だにこの辺りが丸亀市ってのにも慣れない・・・。

お店はお昼のピークな頃合いか、店内はかなりお客さんが一杯で、
うどんの注文に10名ぐらいのお客さんが並んでいた。

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ぶっかけうどんを食べようかと思ったけれど、レジのところに「冷やかけ」の
文字があったので、『冷やかけ・特大(380円)』を注文。
でっかい丼に、一杯一杯の麺。これで380円とは嬉し過ぎる。
お店の場所的にはレオマの近くではあるが、失礼ながら、正直申して、ここ
はあまり人通りの多い・人口密度の高い場所とは言えない。恐らく、お客さ
んの多くは地の方だと想像する。それで、長年営業されているってのは、
どういう意味か解るだろう。(創業が1970年)

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ズビッと麺をすすると、フワっと香るイリコダシの甘み。
そして、やや細身な麺線は、強過ぎず弱過ぎず、ガシっとし過ぎる事もなく、
グミっとし過ぎてる訳でもない。この表現であれば「普通なん?」と捉えられ
てしまうかもしれないけれども、それが良い意味での"美味さ"になってる。
毎日でも食べられる、讃岐県の日常のうどんという感じなのだ。

個人的には冷かけのダシは、もう少しパンチが欲しいところではありますが、
だからこそジワ~っとくる甘みのある旨味。ゴクゴク飲めます。

ピッピと言うのは、讃岐弁の幼児語でうどんの意味。
(私は「びび」って言ってましたが)
恐らく、そういう小さい子供から大人まで老若男女問わないという意味が屋号
に込められてるんじゃないかなぁと想像します。

【過去のサヌキのピッピ】
2002年11月23日・・香川食べ歩日記 No.4

●店名:サヌキのピッピ
●住所:香川県丸亀市綾歌町栗熊西2147-6
●営業時間:09:30-15:30
●定休日:日

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