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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
2019年1杯目を"宮武うどん"で食べて。実家に帰って、チャチャっと用事
を終わらせて~、時間帯はお昼前となりました。

ってな訳で、他に正月三が日に営業しているお店として、ウインズ高松
から32号線沿いにちょっと南側にある"たも屋 勅使店"に行ってみること
にした。

お~、結構広く台数停められる駐車場も、ほぼ満車状態。

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正月料理に飽きたのか、初詣の行き帰りに、もしかすると県外から孫・子・
親戚が来たので讃岐名物をというパターンもあるか。
そんな具合もあってか、駐車場は凄い賑わっており、お客さんが引っ切り
なしにお店に出入りしている。
まぁ、そのパターンでいくと。今の私の状況では、県外から子・孫が帰って
きたのでという状態かな。

店内は、注文カウンターにも10人程度の行列ができていた。
駐車場や客席のキャパからして、大量のお客さんを捌けるお店なので、
この混み様でも、これぐらいですんでいるんだろう。

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そんで、私は『ぶっかけうどん・2玉(410円)』を注文です。もちろん、冷たい
んね。
で、トッピングは『とり天』だ。ん~、鉄板な感じのチョイスやね。
うどんを受け取って、かけダシやぶっかけダシはセルフで注ぐスタイル。
ぶっかけダシとひやかけダシのポットが並べて置かれていたのだが・・・。
ひやかけ2玉が330円。ぶっかけ2玉が410円でしょ??ひやかけで注文し
て、ぶっかけダシをかけたら??
・・・・あっ・・・注文カウンター進んだ先のお会計で、店員さんが見てレジ
打つからいいんか。

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うどんは、私の中で表現するなら、とってもスタンダードな麺。特別とかスペ
シャルとかそういうのではない、スタンダードなうどん。言うなれば、毎日食
べれるうどんという感じなのです。
今の花●とかと比べても、スタンダードな讃岐という感じがして、良いんや
けどな~。

因みにたも屋は、香川に4店舗、愛媛に6店舗、愛媛1店舗、東京1店舗。
それに海外、台湾7店舗、シンガポール1店舗、インドネシア1店舗、ベトナム
1店舗と、海外比率高っ!でも、直営店は4店舗しかないんやね・・。

因みに、チビッ子1号は、以前は"きつねうどん"がお気に入りだったが、
最近は"釜玉"がブームになっている様だ。

●店名:本場讃岐手打ちうどん たも屋 勅使店
●住所:香川県高松市勅使町1199-13
●営業時間:08:00-15:00
●定休日:無

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

お話は、ようやくあけまして2019年のお話に突入しました!

年明け早々に実家に戻らないかん、ちょい用事ができた。実家に寄るの
は、もう何年ぶりか・・。渡讃する時に親父の田舎の方に行く事は多々あ
るんやけど・・・実家となると10年ぐらいぶりかもしれん。

ってな訳で、チビッ子達を連れてブイーッと車を走らせて高松西ICで降りた。
あれ?チビッ子達にとって、じいちゃん家って初めてちゃうか!?

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まだ正月三が日。
うどん屋さんも正月休みが多い中、ちゃんと事前に調べて、高松西IC近くの
宮武うどんは営業してるというのをチェックしていたので、少し遅めの朝食を。

まだ、開店時間から数分しか経ってない頃合いなので、駐車場も空いており
お客さんは数組。お昼頃からは、初詣帰りのお客さんで一気に増えるんや
ろうと思われる。

これが2019年の1杯目!

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まずはスタンダードに『ひやあつ・大(350円)』!

トッピングを取るかどうか迷っいまくった。けれども、たぶんこの1時間ちょっと
後にはお昼ご飯を食べる事になるので、天ぷらを取るのは控える事にした。
いや、だったら"うどんを小+天ぷら"でも良かったやん?!と思いはした。
でも、既にうどんを注文して受け取った後。時既に遅し!!

そんなこんなで、素で頂く事としました。
麺肌のしっかりとした食感。モッチリ感・グミ感は小さく、噛めば小気味よく
跳ね切れるパシパシッとした歯切れ良い食感。
決して固いとかそういう感じはせず、絶妙な強さ感が良い具合。

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そして、何よりも口に入れた瞬間に広がる、かけダシ+麺の風味。
こういう感じ、これが、なんとも言えずたまらん!!!
やっぱり、どうしてもこういう風味が私の中で、スタンダード?ベース?と
なるのは、こういう素朴な感じですわな。
研ぎ澄まされた綺麗なダシというよりは、素朴感がある様な味わいが良い
の。前者は食べて「美味い!」って感じやけど、後者の方は、ホッとする
様な・安心できる感じ。

ってか、前に来たの・・・2011年?7年ぐらい前?
そんなに経つん?いや、確かにここ数年、高松西ICで降りた記憶は無い
し・・・。この辺を通った覚えも無いし。しかし、そんなに経ってるとは・・。

【過去の宮武うどん】
2011年05月03日・・高松市円座町(円座) 宮武うどん No.3
2010年09月06日・・高松市円座町(円座) 宮武うどん No.2
2010年05月16日・・高松市円座町(円座) 宮武うどん

●店名:宮武うどん
●住所:香川県高松市円座町340-1
●営業時間:10:00-15:00
●定休日:水

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香川で県外からのお客さんを案内する時に、昼はうどん・夜は骨付鶏
っちゅーの、私の中での王道の流れ。
しかしながら、その"昼はうどん"ってのも悩みどころだったりもする。

うどんに明るい人や、そういうのもアリな人であれば、マニアックなお店
や少しばかり小汚いお店でも美味しければOKでええんやけど、偉いさ
んとかになると、なかなかそういったお店へ連れていき辛かったりもする。
そんな時には、マニアック・変なお店より、"格"のあるお店をというチョイ
スをする。

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ってな訳で、この日は郷東町の"はりや"へ。
「そこは、開店前から並んでるので、早めに行った方がええんですよ~。」と
話ながら、"はりや"の名物であったり、こんなお店なんですよ~ってのを
事前に説明しながら、お店に到着。・・・・やっぱり並んでる。

しばらく待って、席を案内される前に注文を聞かれる。
もちろん『かしわざる(750円)』ですな。

流石の安定したグミグミとしたコシのある麺っ!
伸縮性もあり、軽いモッチリ感がある。優しくしっとりた麺肌にも程よく張り
があって、麺肌の張りの内側にモッチリとしたコシがある。

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何年か前にも思ったけれど、やっぱりこの麺、1度でいいからキンキンに
冷水で冷やし絞めて食べてみたいよ。全体、違う感じになってビックリで
きそうな気がする。

つけダシはとっても香ばしい。昔の印象と比べると少し変わったのでは
ないかな~って気もするが、香ばしさしっかりなのは変わりない。

そして、かしわ天がが5個デデデーンっと。
麺とかしわ天でボリューム満点やけど、あんまり脂脂してないから、意外
にパクパク食べれてしまう。
んでもって、これをちょっとつけダシに漬けて食べるのも良い感じ。

【過去の名玄】
2016年02月03日・・高松市郷東町(香西) はりや No.3
2012年03月19日・・高松市郷東町(香西) はりや No.2
2009年06月30日・・高松市郷東町(香西) はりや

●店名:はりや
●住所:高松市郷東町587-174
●営業時間:11:00-麺終
●定休日:日祝

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さて、これが今年2回目の渡讃やったかな。坂出でちょっと用事をこな
してから、高松市内にむかう。
その道中で、丁度お昼時となったので、とりあえずうどんだ。
もちろん、それ以外は特に考えてはいない。

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↑これは過去に撮ったやつ。

寒い。とりあえず寒い。体の先から芯まで冷えそうな、この外気温。
こんな時は、熱々の釜揚げで。熱々の漬けダシをチビチビっと味わう
のも乙な感じだろう。
そう考えると、入るお店の"ジャンボうどん ぴえろ"に決まった。

お店に入ると、まだ12時丁度頃でお客さんが集まってきてないからか、
お客さんは少なかった。

さて・・釜揚げ・・・にしようかと思ったけれど、よくよく考えると今日は
そんなにのんびりできる時間がない。なので、まだ時間がかかりそうな
釜揚げは素直にパスして『かけうどん・大(300円)』に『コロッケ(100円)』
をトッピングしてパパっと食べる事にした。

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もちろん、麺そのままの"ひやあつ"でいだきます!

捻じれてるって訳じゃないけれど、口当たりは少し捻じれてる様にも
思える感覚。それでいて、口の中でプリンプリンっと小気味よく跳ね
る食感だ。
突き抜けた何かがあるっちゅー訳ではないけど、この素朴な感じが
良い。
そこに、かけダシの程よい塩気に、ほんわり香ばしいイリコ感が加
わって、さらに素朴感ののあるうどんで美味いわ。
なんか、久しぶりにこういう素な印象のうどんを食べた気がする。

やっぱり、こういう素なのも良い!!!

【過去のぴえろ】
2016年08月27日・・高松市国分寺町(国分) じゃんぼうどん ぴえろ No.3
2014年09月21日・・高松市国分寺町(国分) じゃんぼうどん ぴえろ No.2
2013年10月07日・・高松市国分寺町(国分) じゃんぼうどん ぴえろ

●店名:ジャンボうどん ぴえろ
●住所:香川県高松市国分寺町国分348-3
●営業時間:10:00-14:30 18:00-20:30
●定休日:水

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さて、国分寺山下で食べた後・・やっぱり「もう1軒!」な流れで、当初想定
していた"ジャンボうどん ぴえろ"にも行ってみる事にした。

この展開、見ている方も「またか。」って思ってるかもしれませんが・・・・、
「こうなるのは当たり前やろがー!!」という感じである。

IMG92j (14)

お昼時も後半戦ですが、こちらもお客さんが一杯。
座敷席には子供連れの家族もいらっしゃって、「そうか・・、うちのちびっ子も
夏休みやったな・・。」と思い出してしまった。
今年もモンバスに行くのは決めていたのですが、それ以外にも今年の夏休
みは予定がビッチリ・・。それに今年は相方&チビッ子も大阪に帰らないので、
うどん食べに行けんがな・・・。困った・・・、年1回の遠征が・・・。

IMG92j (15)

さてさて、私は前回と同じく『とり天ぶっかけ(480円)』を注文してみました。
フト気が付いたのが、お冷や用のコップ下に敷かれているタオルが"讃岐
すずらん"だった。

麺は気持ち細目で、程良いグミな食感にムギーュとした弾力!イメージ的
には筋肉質な肉体(麺)な感じのする麺とでも言おうか。
こういう麺質なら釜揚げの状態でもポワポワっとせずに、グッとした噛み応
えの感じられる麺で、私としては釜玉も食べてみたいと思う麺ですな。

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そして、とり天は前に食べたのと同じく、小振りで固目で噛み締めて食べる
タイプのお肉です。
鶏天と言えば柔らかくジューシーなのが多いですが、こちらは逆に噛み応え
抜群で、噛めば旨味が一杯でてくる、そんな鶏天なので、ちょっと一風変わ
ってると言えば変わってるんですが。一鶴の"親"みたいな?

【過去のぴえろ】
2014年09月21日・・高松市国分寺町(国分) じゃんぼうどん ぴえろ No.2
2013年10月07日・・高松市国分寺町(国分) じゃんぼうどん ぴえろ

●店名:ジャンボうどん ぴえろ
●住所:香川県高松市国分寺町国分348-3
●営業時間:10:00-14:30 18:00-20:30
●定休日:水

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HP讃岐うどん食べ歩いて発見
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