さぁて・・・。折角、福岡に来た訳ですから、やっぱり・・ラーメンも
食べておかんといかんよね～。

って事で、こっちへ来てから「どこで1杯目を食べるべきか？」というの
で迷っていました。
が、そんな事を考えていたら、いつまでたっても食べに行けんやろな
と思い、、、元祖 長浜家というお店に行ってみました。



近くに"元祖ラーメン長浜家"ってのもあるのは、これ如何に・・・。
一応、調べてみたら・・・wikipediaに書かれておりました。

入口前の券売機を見ると～・・・おお～。
メニューは極めてシンプル。ラーメンと替え玉と替肉の3種類のみ。
肉増しではなく、替肉ってのは初めて見た様に思います。
替肉だと、やっぱりラーメン食べた後で、肉だけもってきてくれる
方式なんやろうか？？

って事で、ここは素直に『ラーメン(550円)』と『替え玉(150円)』の食券
を購入して店内へ。
すると、即「麺の硬さは？？」と尋ねられるのに、焦る。
焦って「普通で」って言ってしまう。



私としては、豚骨は結構キッツイ方が好きだったりするので、それと比
べると、どうしても薄く感じてしまうのですが、ジワーっと余韻が続く感じ
が良いな～。
そして、これまで長浜ラーメンと名前の付くお店にも何度か行った事が
ありますが、ようやく豚骨ラーメンと長浜ラーメンは別物って事に気付く。
(たぶん・・別って認識で良いよね？？)
細麺のバッツンバッツンとした感覚が良いね、
替え玉は「固め」で注文。やっぱり、私としては固めな方が良いかな。

後から入って来られたベテランらしきお客さんが、呪文の様な注文を
しておられた。その中で「葱増し」ってワードしか分からんかったわ。

●店名：元祖 長浜屋
●住所：福岡県福岡市中央区長浜2-5-38
●営業時間：06:00-25:45
●定休日：年末年始

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久しぶりのラーメンネタ。
去年は、1回しか書いてないん！？？
まぁ、昨年はラーメン自体を片手で数えれるかどうかぐらいしか食べて
ないと思うけど・・・・。

で、今年もこれが1杯目。
しかし、これは衝撃的やった。
知人と、私はイリコ・煮干し文化の人間だという話をしたところ、是非行って
みて欲しいと紹介されたのが・・・・板橋区にある"中華ソバ 伊吹"というお店。
なんとて、"エグイぐらい凄い煮干し"なお店だそうで。



もちろん、この後、うどんを食べるつもりで、ここで時間を食ってちゃぁ、後の
計画に響くので、開店前早めにお店に着いたつもりが・・・既に20～30人
ぐらいの行列が・・・・。折角、ここまで来たんやし並んで待つ。
お店の外にも美味しそうな煮干しの香が漂っているし、髑髏マークの張り紙
が相当なものであると期待させてくれます。

1時間ぐらい待って、店内へ！！
『中華ソバ(800円)』と『和え麺(200円)』を注文。
私の乏しいラーメン知識の中では、初めて見る色のスープ。



ズズッとスープを一口・・・うはー！！！スゲェ！！！これスゲェ！！
メッチャ美味しい。確かにエグイぐらいの煮干し感。髑髏マークは納得でき
るかも。でも、煮干し好きには、これはたまりませんな～。
ヤバい、これはヤバイ。和え麺も美味い！！
これ、ハマる。


で、紹介してくれた知人に、「行ってきた。良かった。」と話をすると、
「じゃぁ、次は夜の濃厚を！」って事で、その4日後に再訪問決定。
今度は夜に行ってみました。
今度は、『濃厚中華ソバ(850円)』と『和え麺(200円)』を注文。
昼の中華ソバは普通のんだけで、夜は濃厚と淡麗の2種類になっている。



ハッキリ言って、私はこっちの濃厚の方が好き。
4日前に食べた普通の方は、ややエグ味が立つ感じがしたけど、この日食
べた濃厚の方が、エグ味無く旨味が凝縮されている感じがした。
ヤバイって言葉しか感想に出てこないぐらいの、衝撃具合。
スープも飲み干す。

何より私が良いと思えたのが、魚粉に頼らず、凝縮しているところ。
なんとなく、魚粉プラスはドーピング感がある気がして・・。いや、それも美味
いんやけどね・・・。

和え麺は中華ソバとは味がガラっと違って、これはこれでちゃんとした一品
になる、これをメインとする様なお店があってもええんちゃう？って思える様な
そんな感じ。



久しぶりに、ヤバいラーメン食べた～！！ハマった！！
ただ、ちょっと遠いのが難点かな・・・。

●店名：中華ソバ 伊吹
●住所：東京都板橋区前野町4-58-10
●営業時間：11:45-14:30 18:40-20:35
●定休日：日月

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さて、この日は品川から岡山へ移動の予定。
が、新幹線の時間まで、まだ1時間ぐらい時間があったので、とりあえず
夕飯を食べる事に・・・・。やはり、饂飩っ！
でも、品川駅界隈・・・。

ってな訳で、この日はラーメンにする事にした。
調べてみると、品川駅の高縄口を出て左へ行くと品達品川というラーメン
屋さんが一杯あるところがある。って事で行ってみた。

どうせなら濃ゆいのが食べたい！コッテリがいい！




で、この日チョイスしたのは、品達品川にある"玉"というお店。
『濃厚魚介つけめん(850円)』を、たぶん、"麺大盛"にした様な気がする。
濃厚な魚介豚骨スープが、ブリンブリンな太麺に絡みつきます。
うん。今日の気分にピッタリな感じ。
ズビズビ食べてると、アッと言う間に麺が無くなる・・・。
割りスープは無いんかな～と思いつつ、旨味の凝縮されたスープを
飲み干してしまった。

そういえば・・・これマジで今年1杯目のラーメンやん。

●店名：玉
●住所：東京都港区高輪3-26-20 品達品川
●営業時間：11:00-23:00
●定休日：無

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あれれ～・・・、ここ最近ラーメンを食べる回数が減ってる気がする。
ブログ記事に書かなくても、これまでは週1ぐらいは食べる機会が
あったのですが、昨年後半、特に今年にはってから月1とかそういう
頻度になってるなぁ。
いや、でも、まぁ、それは別にえっか。

先日、京都に行った際に、程よい時間となったので、帰りに京都拉麺
小路に行ってみる事にした。

9軒の中から、どれを食べるかで迷うね。
一幸舎って岡山駅のんと同じ？？
徳島ラーメン東大は岡山にもあるし・・・。
大阪・京都のお店は行こうと思ったら行ける。
大勝軒は、一応は食べた事あるし・・・。



ってな訳で、麺家いろはの『富山ブラックらーめん(850円)』にしてみた。
昔、大阪ブラックってのは"金久右衛門"で食べた事はあるが、
本家？富山の富山ブラックは食べた事がない。なので、これにしてみた。

見た目が真っ黒でスープが辛そうに見えるから、一口食べた瞬間に
「あれっ！？」って思った。「醤油辛っ！」って感じはない。
むしろ、スープのダシの味もちゃんとあって、意外にアッサリな。
見た目に騙されて、辛いもんやと思ってた。

●店名：麺家いろは
●住所：京都駅ビル10階　京都拉麺小路 内
●営業時間：11:00-22:00(LO21:30)
●定休日：？

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稀にTwitter。ほんと時々ね・・・時々。

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さて、まだもうしばらく昨年の話が続くのでありますが・・・。

いよいよ今年の私のお仕事も終わり。仕事納めでございました。
ここ数年「仕事納め・打ち上げしてる時間なねーよ!!明日にしようか??」
ってぐらい、切羽詰まった状況でこの日を迎える事が続いた。
でも、今年はスッキリとした形で仕事納めを迎える事ができた。

打ち上げも終わり・・・お酒が入ると「絞めラー行きましょうよ！」と言う
奴がいる。
私の感覚では締めラーというのが解らない。が、毎度毎度「行く・行か
ない」の話なので、今年は最初っから私の妥協案・条件を出した。

A案：本日が最終日のラーパスでハンコ押せるところから選ぶ。かつ、
　　　帰る方向と逆に行くのは嫌。
B案：●●●●ラーメンに限定する。(私としては行きたくない)

この2案を提示し、「さぁ、どっちだ！？」と。
内心、この案であれば、今日は止めておこうか。ってなるかな～と。
あわよくば、締めラーって言わなくなるかな～と。



さぁ、答えは・・・・「どっちも嫌！！」
なんてこった・・いともアッサリと突っ撥ねられた・・・。
その上、「この辺で、どこか行けるラーメン屋を挙げろ！」と、人の妥協案を
蹴ってなおかつ、上からくるか・・・・。
じょーだんはこないだ行ったしなぁ～・・。じゃんがらとかは遠いし・・・・。

して、水道局近くの"麺匠 蔵"にしてみた。
昔1度来た事があって、その時はつけ麺を食べたのを覚えている。
打ち上げで軽く食べてはいるので、そんなにお腹が空いている訳じゃない
汁毛物は少しキツイかもしれない・・・。
ってな事で、『まぜそば(750円)』を注文してみた。

・・・そういえば、前に●●ラーメンで食べた、この手のヤツは「失敗した」
と思ったので、あまり期待せずに食べてみると～・・・。
あれっ！？これ美味い！●●ラーメンのと全然違う。
どういう味かと言われると、これをなんと表現すれば良いのか・・そもそも
これが何の味なのか、少しお酒の入った私にはよくわからん・・・。
その辺、良く解らんのやけど、とりあえずこれはアリだ。
また、ゆっくり落ち着いて食べに来よう。

【過去の麺匠 蔵】
2010年05月14日・・今年15杯目のラーメン@麺匠 蔵

●店名：麺匠 蔵
●住所：岡山県岡山市北区鹿田町1-8-16
●営業時間：11:00-15:00 17:00-23:00
●定休日：日祝

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