今日は微妙に雨降りの天気でしたな。
昨日は暖かかったが、また明日からは少し冷えるらしいので、皆様も風邪をひかぬ様、お気を付け下さいませ。

昨日は、ホワイトデーのお返し用に、マシュマロを作った。
家には、メレンゲ作る時なんかに電動ミキサーが無いので、根性を総動員して泡立てた。腕が攣りそうだよ。
マシュマロって、こんなに砂糖使うんか！！見掛けの軽さに似合わずにヘビーな奴め。
さらに、今日は、別にドーナッツを作った。

んで、今日のお昼は、天王寺の「志のん」へ。
半たま天ぶっかけに、ゲソ天をトッピングしていただきました。
やっぱり、麺がギュッっと引き締まってて美味しい。噛めば甘味も出てくる。そして、もちもちした竹輪の天ぷらと、中がトロトロの半熟卵天もたまりません。
自分でうどんを打っても、なかなかこういう麺にならずに、ややグミっぽい感じになってしまう。こういった感じの麺を作りたいんやけど、どうやったら出来るんやろうか・・・。何が違うんだ・・・？