今日は、久々にラーメンを食べに行ってきました。

天神橋筋商店街をちょっと横に入った所に新しく
オープンした『博多ラーメン 一歩』です。
いつオープンしたのかはわからんが、私が食べに
行った時には、まだ花輪が飾ってあったので、
恐らく10月中頃に開店した様子。




お店に入り、「熟成ラーメン」を注文。
これは、基本メニューの"博多ラーメン"を熟成させ、
よりコッテリさせたものらしい。
なかなか美味しい。
でも、熟成と言う割りには、もっとコッテリしてても
良かったかなぁとは思います。

まぁ、私が基本の博多ラーメンを食べてない・他店でも
標準的な"博多ラーメン"と呼ばれるラーメンを食べていないから
その差がわかんないだけなんかもしれんけどね。


博多ラーメン 一歩
大阪市北区天神橋3丁目3-14