2008年1月20日に行われた関西うどん新麺会2008にて行いました、
アンケートの結果発表 その１です！！

『その１』として、まずはうどん屋さん用のアンケート結果についてです。

以下は、ブログ用として内容を抜粋しています。詳細につきましては、
私のHPより、上部メニューの『columns』をご覧下さい。

【2008年3月30日追記】
HP『いいとこあるじゃ〜ん!』の一部変更により、
『columns』が無くなりましたので、下記リンクからどうぞ。
http://tell.fc2web.com/columns(20080123).html

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Q1. 貴店名・貴殿のお名前をお教え下さい。
　（店名・お名前につきましては、公開いたしません。）


Q2. 貴店のイチオシメニューをお教え下さい。
　折角、店名を伏せたのにメニュー名を出したら、まる解りなお店もあるので、
　メニュー名も伏せさせて頂きます。

　1位・・・ぶっかけうどん系
　2位・・・カレーうどん系
　3位・・・ざるうどん系
　4位・・・かけうどん系
　（5位以下続きます）
　
　麺を温・冷で別けた場合、
　・冷たい麺・・・52.2%
　・温かい麺・・・47.8%


Q3. 貴店の「これだけは他のお店に負けない！」という、こだわりは？

　1位・・・ダシ 19%
　2位・・・麺 　14%　（以下も続きます）

　なかでも、驚きのコダワリはコレ！
　・なまけもの、適当さ


Q4. 貴殿が「ここのうどん美味い。」と思ううどん店はありますか？

　1位・・・釜たけうどん
　2位・・・更科
　3位・・・踊るうどん
　3位・・・釜ひろうどん
　3位・・・はがくれ
　3位・・・ゆきの
　（以下も続きます）


Q5. 貴殿が尊敬する・目標とするうどん店はありますか？

　1位・・・釜たけうどん
　2位・・・唐庵
　2位・・・更科
　（以下も続きます）

　因みに、Q4とQ5の回答に同じ店を挙げた方は7名おられました。


Q6. 貴殿は研究・調査として他うどん店に食べに行ったりしていますか？

　はい・・・・・76.1%
　いいえ・・・・19.0%

　また、"はい"と答えていただいた方に、月に何軒ぐらい食べに
　行っているのか？というのも聞いてみました。
　・平均2.44店／月


Q7. もし支店を出すとすれば、どの辺りに出店したいですか？

　・梅田　　・なんば　　・堺(堺東)　　・中百舌鳥
　・神戸　　・尼崎　　　・三ノ宮
　・京都　　・東京　　・鉄道や空港等のターミナル


Q8. 貴店にて、かけ系のうどんで「ひやあつ」注文は可能ですか？

　可能・・・76.1%
　不可・・・19.0%

　また、「可能」とお答え頂いたお店に、どれぐらいの頻度で注文があるのか？
　という聞いてみました。
　・『ほとんどど無い』が圧倒的多数でした。


Q9. 昨今、小麦の価格上昇等、様々な物で値上げが行われています。
それについて、どう思われますか？また、貴店でも値上げを考えておられますか？

　値上げする、した・・・13.6%
　値上げを検討中・・・・54.5%
　値上げしない・・・・・22.7%
　無回答・・・・・・・・9.1%


Q10. 生まれ変わっても、うどん屋をやりたいですか？

　はい・・・・・・45.5%
　いいえ・・・・45.5%
　微妙・・・・・・4.5%
　無回答・・・・4.5%

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詳細につきましては、私のHPより、上部メニューの『columns』をご覧下さい。

【2008年3月30日追記】
HP『いいとこあるじゃ〜ん!』の一部変更により、
『columns』が無くなりましたので、下記リンクからどうぞ。
http://tell.fc2web.com/columns(20080123).html


アンケート一般用の結果は、もう暫く待ってね！