今日の夕飯は、うどん。
こないだ20日に打った麺を冷凍保存しておいたやつ。
生麺のまま冷凍庫にほりこんでおけば、しばらく日持ちするので便利。
茹でる時は、凍った状態のまま、沸騰したお湯に投入すればOK。
茹であがった麺は、きっちり水で締める！
ダシは、手抜き。濃縮ダシを薄めて温めて。
コロッケは、スーパーで買ってきたやつ。オーブントースターで温めなおす。
コロッケをダシに漬けて、
しなしなっとなりつつも、サクッとした
部分が残ってるぐらいの時に食べるのが好き！
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