7月9日『豊中市4連発』の第3弾として、"そば処 讃岐"の後は今日の
本来の目的地。阪急服部駅付近の『山善』。
国道176の服部駅前交差点から東に少し入った所にあります。






うがー！！写真をデジカメのCFからPCに移動させてたら、PCが突然ハング・再起動
かかりやがった！なんでや！それも丁度、山善の写真を移動させてる時に。
結果、メニューや麺アップの写真が数枚消失&データの一部が飛ぶ事態に・・。
なんてこった・・・ショック！！



やっぱり、データを移動させる時は、カット&ペーストやなくて、
コピー&ペーストした後で元データを削除せなあかんね・・・。


とりあえず、気を取り直して。
落ち着いた灯りの中、メニューを眺めるとうどん以外のメニューも豊富に揃っている。
どれも美味しそう〜。



本来ならここを目的地としてたので、がっつり夕飯として食べようと考えていたのだが、
折角服部まで来たんやから、もう一軒・・と欲がでてきちゃった。
なので今回は大人しく『かきあげざるうどん(800円)』を注文。

しばらくメニューを眺めたりしながら、十数分程待つ。
出てきたー！！

照明の具合もあって、麺が黄金色に反射している様にも見えます。


※この写真はホワイトバランスを蛍光灯モードにしてるので、麺が白くなってますが、
　上のバグってる写真が自然な状態に近い色です。


これは茹でたて間違いなさそうやし、ビシッっとした麺が美味そうだ。
ずずずず〜。グニグニ・グミグミっと粘り強い食感の麺は、麺自体の風味も豊かで、
やっぱりウマウマ(･∀･)！！

かき揚げ、これ良い！これは超お気に入り！



大きめに切られたサツマイモ・カボチャ・玉ねぎ等が、かき揚げになっても
存在感がしっかりしていて、野菜の甘味が存分に楽しめます！
川西市の『わけい』の様なバリバリなかき揚げも美味しいけど、
こういう様な素材の味がバッチリ感じられるかき揚げも良いですよね。

●店名：うどん屋 山善
●住所：豊中市服部本町1-6-7　
●営業時間：11:00-15:00 17:00-23:00
●定休日：水

←テキパキとメニューを作り上げる大将にも注目 m(_ _)m

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

7月9日の『豊中市4連発』の第2弾は、阪急庄内から
服部方面へ向かう途中で176沿いで発見『そば処 讃岐』。



そば処・・・讃岐・・・？？

蕎麦がメインなのか、うどんがメインなのか？

あ〜。そういえば以前、どこかのブログか何かで見た様な気がするなぁ・・。
どこだったっけか・・・？雀さんのとこだったっけか？

見付けてしまったからには仕方ない。とりあえず入ってみる事しようか。
入口横に書いてあった営業時間の案内を見ると「夕方6時から明朝4時まで」
とかいてある。今が19時前なので、さっき開店したとこか。


メニューは関西のうどん屋さんでよく見かける様な物がズラリ。
こうも暑いと、温かいうどんを食べる気が少ないし・・・悩む。
すると、大将が「そちらにもメニューありますよ。」と教えてくれたので、
壁に張られたメニューを見ると『冷やしうどん(750円)』の文字が。
おおー、これだ！ってことで冷やしうどんを注文。

待つこと3分。うどんの登場。


んあっ!?

おおおっ！？


これは新しいパターンきた！

メロン乗ってる〜！



今まで、『ざるうどんに苺』や『釜揚げに生鶏卵』はあったが、
『冷やしにメロン』は見たこと無かったなぁ。

意外な組み合わせやけども、これが気分的も味的にもに夏の清涼感・
涼し気なサッパリとした印象を与えてくれます。
その他に、パセリ・レモン・ワカメ・煮椎茸がうどんに乗ってます。
そういえば、前にも『冷やしに煮椎茸』はあったなぁ。
メロンやスイカを球状くり抜いて冷やしうどんに浮かべるのも面白そうやね。
フルーツポンチ冷やしうどんとか・・・。



麺はやや細目で、グミ感・粘り気少なくコシもそんなに強くは無いが、
しっかり冷水で絞められていて歯切れ良い感じ。
ダシは辛さの勝ったつけダシで、麺に負ける事なく食べられる。
冷やしや釜揚げの様な、水・茹で汁につかって出てくるうどんは、
食べてる途中で若干ダシが薄まってしまう宿命だが、ここのダシは
それで丁度良い感じになってきます。

●店名：そば処 讃岐
●住所：豊中市稲津町2-3辺り
●営業時間：18:00-4:00？
●定休日：？

←意外な組み合わせも新しい発見 m(_ _)m

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