7月13日の『江坂のセルフ3連発』シリーズのラストは、はなまるから
ちょっと南に行ったところにある"めりけんや 江坂店"。
めりけんやといえばJR四国のグループ会社であり、ソウルにも
提携店を出店している。



こちらの店内は、今日行った他2軒のセルフ店と比べると比較的狭く
客席数も少なめではある。
私は、まず『アジフライ(100円)』をトッピングとして取り、うどんは・・・
夏季限定?っぽかった『すだちうどん(380円)』にする事にした。

醤油うどんのレモンがスダチになっただけかな？？




スダチをサッっと絞り、一気にいただきます！

さわやか〜。モッチリとした食感のコシある麺に、スダチの
香り・酸味がスッキリと麺の甘味をひきたてています。
シンプルなだけに、麺の旨味が一番わかります。
価格としては一番上だったが、麺はタイミング的な問題はあれど
今日の食べた3杯の中では一番だったな。

●店名：さぬきうどん職人 めりけんや 江坂店
●住所：吹田市豊津町9-40
●営業時間：11:00-21:30
●定休日：元日のみ

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7月13日『江坂のセルフ3連発』シリーズ、2番目のお店はセルフ讃岐
うどんのチェーンといえばココという程の知名度を誇る"はなまる
うどん 江坂店"。安定度も高く、小腹が空いた時なんかにふら〜っと
入れる便利なお店です。という私も、ちょいちょい利用しています。

お店のある地下1階への階段を下り、お店へ。



16時過ぎという食事時でもない時間だったので、さすがに店内は
閑散としていた。

早速、小皿に『コロッケ(105円)』を取って、ここでもあっさりと
『しょうゆ小(189円)』を注文。
店員さんが蒸篭から玉をとり、冷水でササッっとさばいて丼へIN。
はなまるの『しょうゆ』は、薬味と一緒に醤油も店員さんがかけて
渡してくれるので、後はお会計を済ませ席に運んで食べるだけ。




ズゴ〜。
コシは幾分落ちている様に感じたが軽いコシが残っており
歯切れも良い。比較的安価に何時お店に行っても安定した
うどんが食べれるんだから上等でしょう。

●店名：はなまるうどん 江坂店
●住所：吹田市豊津町9-44 地下1階
●営業時間：平日7:30-23:00、土日祝7:30-22:00
●定休日：無

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『豊中市4連発』も終わった事で、
続いては7月13日に行った『江坂のセルフ3連発』シリーズ。

その第1弾は、地下鉄江坂駅から北に5分程の所にある『自家製麺
セルフ讃岐うどん 麦まる』。こちらは、グルメ杵屋グループのお店。



お店の入口正面には製麺ブースがあり中に製麺機がある。
タイミング良ければ、製麺の様子を見る事ができるのだろう。
ここは一般的なセルフ形式で、トレイを取って→トッピングの選択→
うどんの注文＆受け取り→お会計という流れ。
店内は窓が大きくとられており、広々とした雰囲気がある。

私はまず、トッピングコーナーで『ちくわ天(100円)』をゲット。
磯部揚げでガジガジっとしてそうなのがよさげ。
それで、うどんは『ぶっかけうどん・並(260円)』を注文。





麺は残念ながら多少時間が経過したと思われる茹で置きっぽく、
麺の表面に張りはあったがコシは弱まっていた。
そら、16時っていうたら危険な時間やわなぁ・・・。
でも、一口食べた瞬間に小麦の甘味を感じる事ができた。
ぶっかけダシは軽い酸味があり、これからの季節には
さっぱりと食べられる1杯だ。

●店名：自家製麺セルフ讃岐うどん 麦まる 江坂店
●住所：吹田市江坂町3-1-18
●営業時間：
●定休日：

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せっかく服部まで来たんやからもう1軒と思った、7月9日の『豊中市4連発』
ラスト第4弾は、もちろんココ『銭形』。
先の『山善』からは、服部駅を中心に点対称にしたぐらいの場所。



お店に入り、とりあえず「冷たいかけうどんありますか？」と聞いてみた。

「少々お待ちください・・・・、大丈夫です、出来ますよ。」

えっ！まじで？ラッキー！聞いてみるもんやね。
ってことで、思いがけず銭形の『ひやかけ(470円)』を、正式販売前に頂ける
事となった。銭形の大将も雀さんもありがとうございます。
人気ある老舗の讃岐うどん屋さんやけれども『キーマカレーうどん』や
今回の『ひやかけ』等、ここへきての挑戦には感服いたします。

女将さん「今度、期間限定でメニューとして出すんやけど、よかったら
感想教えて下さいね。」と。
そんなこんな言ってる間に厨房から「ひやかけの麺上がります。」と
いった掛声が。いよいよか！期待がふくらみます。

そして、私の前に運ばれてきた。
優しく気さくな大将の作る『ひやかけ』がどんなものか。



まずは、ダシから一口。
スーっといりこの甘味が広がる美味いダシ。エグ味もなく上品丁寧に
ダシを採られているのが一口瞭然。エグ味がなく冷やされている分、
香ばしさという点では温かいかけダシより感じにくいとこがあるが、
そのぶんスッキリ感が増し、夏に向けてあっさりうどんを食べられる。

じゃじゃじゃじゃじゃ、麺を。



ずずずず・・・・っ！な・な・な・な・なんじゃこりゃー！！

大阪ではまずお目にかかった事が無い程のバッキバキの超剛麺！
前に『ぶっかけうどん』を食べた時も「ガッシリした麺」という
印象だったが、それを遙かに上回る。ダシ以上に麺のインパクト
が凄いぞ。これはハンパねー！！

聞いたところだと、『ひやかけ』は21日から正式にやるらしいです。
恐るべし 銭形！

●店名：銭形
●住所：豊中市服部西町2-2-21
●営業時間：11:00-14:30 17:00-22:00(LO.21:30)
●定休日：水

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