岡山西バイパス180号線、県道162号線と国道2号線の丁度中間地点
ぐらいにあるのが、"くぅちゃん 本店"。
お店の看板を見るまで、冷たいざるうどんかぶっかけうどん系を食べようと
思っていたのですが・・・。
「本格だし」の看板を見て、フラ～ッと気が変わってしまった。
この"本格だし"というのは、はたして讃岐風って事なのか天然・不化調って事
なのか。どの辺が本格なのかってのを確かめたくて、『かけうどん・並(280円)』を
"ひやあつ"でオーダーして、『ちくわ天(100円)』をトッピング。
ズビーッと一口食べて思った。
しまった・・・。やっぱり冷たいうどんにしたら良かった・・・。
いや、確かに美味いんですよ。確かに「美味しい」って評判を聞くお店だけ
あるなぁって感じなんですが、ちょっと失敗したのは注文して麺にダシがかかって
から時間がかかってしまった。もうちょとバキッとしたのが良かったな。
・・・いや、うどんを注文する時に前に並んでたグループが天ぷらのチョイスと
かがごゆるりやったから・・・麺が完全に温もってしもた。やっぱり、こういうのは
前に並んでる人との距離感を考えないかんね。
でも、確かに良い感じです。
で、ダシは～。香川風ではありませんでした。
岡山のダシって感じです。しかしながら、しっかりとしたコクがあり、キリッ
としたメリハリ感があります。
やっぱ、次は冷たいの食べよ。
●店名：さぬきうどん くうちゃん 本店
●住所：岡山市北区田中599-5
●営業時間：11:00-21:00
●定休日：不
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