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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
情熱巡礼~。

情熱うどん・情熱グループと言えば、大阪中津の讃州から始まり、現在は
兵庫県の伊和正、徳島県の沙羅、京橋のらぐ、奈良県の眞光、大阪市西区の
山斗で構成される人気店達。

しかーし、ここも情熱。

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大阪の讃州とは無関係なんやけど"情熱うどん わらく"。

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情熱って名前だからとりあえず気になってたってのもあるけれど、それ以上に
気になっていたのがメニューだ。
それから感じるんに、大阪・関西を知らない人のお店ではないと思うんやけどなぁ。

                    ↓クリックすると拡大します↓
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『ちく玉天』があるんですよ。
大阪千日前の釜たけうどんで生まれたこのネーミングが、ついに香川でも
見ることが出来る様になったんですよ。

もちろん私は迷わず『ちく玉天ぶっかけ(500円)』を注文です。
嘘、『親子天ぶっかけ』と迷ってしまった。
すると、店員さんが「麺が茹で上がるのに、5分程かかります」との連絡が。
そりゃ、全然問題ない。むしろ、喜ぶべき。

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ウッマー!!!
やや細身でシュッとした麺は、程よい熟成さを感じます。
んでもって、かなり良いコシ!噛み切られるのかを拒む様な弾力感にをグミモチっと
したグミ感。引っ張ればニュ~っと伸びる伸縮性があって、切れるとビヨンっと跳ね
返りが凄い。グミグミし過ぎておらず、程よい肌の張りもあって美味いです。
うん、これはこれで私は好きです。

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軽い感じの衣で揚げられた、ちくわ天と半熟玉子天。もっちりちくわに、
半熟玉子はgoodな半熟具合。食べるとトロ~っと黄身が流れ出します。


あ~、早いとこ眞光と山斗にも行ってみないかんなぁ~・・・。

●店名:情熱うどん わらく
●住所:香川県高松市三谷町1267-2
●営業時間:10:00-15:00
●定休日:水

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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Author:光樹
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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
讃岐香川生まれの光樹が、何か
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