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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
この日は和気の方まで行ったので、帰りに長船の"一文字"に
立ち寄る。
2号線沿いの大ヶ池付近にも1軒うどん屋があるんやけど(むらさき
備前店より少し岡山寄り)、そっちは・・・少し怪しげな雰囲気もあるし
まだ行けてない。

IMG25.jpg

お昼にはまだ少し早目な時間でしたが、既にお客さんが大勢
入っています。やっぱり、場所の割に多くの人が集まるお店です。
お店に入って棚から『2つ玉(210円)』の丼を取ります。
が・・・、いくらか時間が経ってそうな感じに見える。
棚に返そうかと思ったが、流石に手に取った以上それはできん。
でもって、藤原屋ばりの『ゲソ天(105円)』をトッピング。

IMG25 (2)

なんか、明らかに・・・ってぐらい、以前食べたのと違う様な気がする。

IMG25 (1)

ダシは薄口4:濃口6ぐらいでブレンドしたら、私には気持辛目に感じた。
麺を食べる分にはまだ良いんやけど、そのまま飲むにはちょっと辛い。
この感じだと、私にとって一文字のブレンド比率は薄5:濃5か、薄6:濃4
ぐらいが良いのかな。

●店名:備前福岡こだわりうどん 一文字
●住所:岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1
●営業時間:平日 11:00-19:00
●定休日:水、第1・3火
●HP:http://www.ichimonji.ne.jp/

【過去の一文字】
2009年06月20日・・・岡山県瀬戸内(長船) 備前福岡こだわりうどん 一文字 No.2
2009年05月19日・・・岡山県瀬戸内(長船) 備前福岡こだわりうどん 一文字

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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Author:光樹
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