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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さてさて今年も残り1ヶ月となってしまいましたが、これは11月中旬のお話。
本来、キーマカレーうどんを食べたのが、"岡町うどん じきはら"のNo.11に
なるはずだったのですが、写真データの破損・復旧不可という状況に陥り、
キーマカレーうどんを食べた時のお話は、写真無しで終わってしまいました。

で、随分冷え込みが厳しくなってきた、11月中頃に再び"じきはら"へ行ってみました。

「う~、さっぶ~・・・。」
コートには少し早いかもしれんけど、もう手袋とかは欲しいね~。

IMG56a.jpg
↑これは、過去に撮った写真です。

ん・・・ちょっと、温まっていきますか!!

おっ!新しいメニューが増えとるな~。

IMG75 (1)

でも、今日は『ちく玉天うどん・大(680円)』を"ひやあつ"で!
注文から麺が茹でられはじめ、天ぷらが揚げられます。
麺を茹でるぶん時間はかかりますが、茹で立てピチピチの麺が確実に
食べられるという安心感が勝ります。

IMG75 (2)

"ひやあつ"にする事で、麺に程よくプリプリっとした食感が残り、
めっちゃ良い感じ!
やっぱりここ数ヶ月、当然と言えば当然やと思うけれど、オープン時に
比べ麺の安定感もグッと増してるし、かなり高いレベルに達してると
思う。そうなると、いちお客として行きがいがあります。

IMG75 (3)

確かに"ひやあつ"にすると、"あつあつ"と比べ麺とダシの絡みが弱くなる
様に思う時もあるんやけど、こちららのダシは柔らかい味わいながらも
風味がしっかりしているので麺と絡んでも負けてるという印象はない。
プリプリっとした麺の主張とダシの風味と、どちらものしっかり楽しめる
バランスになっている。

私が行った時、丁度、きつねうどん用のきつねの仕込みをしていたんやけど、
これがまた香ばしいく良い匂いが漂ってくるんですよ。
お揚げさんのサイズとしては、標準的なサイズではあるんやけど、まるで良い
座布団の様なふっくらとした厚みがある。
いいねぇ~、次は"きつねうどん"食べてみよ~。

【過去のじきはら】
2010年10月22日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.10
2010年08月09日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.9
2010年07月09日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.8
2010年05月20日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.7
2010年05月08日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.6
他にもあるので、検索してみて下さい。

●店名:岡町うどん じきはら
●住所:岡山市北区岡町1-19 1階
●営業時間:11:30-14:00 17:00-20:00
●定休日:?(不定)

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Twitterでつぶやき中。mitukiで検索すればそれっぽいのが出てくるはず・・
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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