↑の写真は過去に撮っていたやつの使いまわしな訳なのですが、そういえば、
今回も雨が降ってたなぁ。
まぁ、↑写真の時の様などしゃ降りではなかったけれど。
そんなこんなで、門田屋敷んところから県道45号をず～っと南に下って、平井を
超えて倉田を越えて、ひさしぶりにさざなみ藤崎店へ。
お店に入ってみると、瞬時に発見『冷かけうどん(295円だったと思う・・)』。
通常のかけの値段と比べると、ちょっとお高い様な気がしてしまうのですが、
まぁ、物は試しに。って事で。
まずダシを一口ゴクリ。
キンと冷えたダシは、柚子の風味もしっかり加わって超スッキリな感じ。
柚子がスッキリ感をより際立たせているという感じがして、暑いこの時期には
爽やかな清涼感があって良いと思います。
ですが、柚子がしっかり効きすぎている感もあり、元々の冷やかけダシの風味が
解り辛くなってしまっているのが、少し残念と感じてしまうところ。
麺は、お昼時の賑わっている時間帯だったのもあってか、結構いい感じにブリ
ブリっとした食感。高めの麺密度にほど良い茹で具合でええ感じ。
今になって思うと・・・・
さざなみのHPの写真には"かつお節"が乗っているのに、
俺のんには乗ってない！？？
・・・まぁ、あったらあったで「もそもそして食感悪くなる」って思ってしまうだろう
から、別に無くっていいんやけどね。
【過去のさざなみ藤崎店】
2009年07月27日・・
岡山市中区(備前西市) セルフうどん さざなみ 藤崎店FC●店名：セルフうどん さざなみ 藤崎店FC
●住所：岡山市中区藤崎483-2
●営業時間：11:00-20:00
●定休日：?
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