さてさて、ここへ来る時は、だいたい食事時のピークは過ぎてタイミング悪い
事が多いのですが・・・。
過去2回来ておいて、1回目はタイミング悪く、2回目は結構良かったのです
が、ズバリ!今回は2回目を上回る!!
前置きの通り、時間はおやつ時すら過ぎて、お客さんも私以外には先客1組
だけという状態。この時も、内心「やっぱ、タイミング悪いよなぁ~。この時間
じやぁなぁ。」と思いながら、注文カウンターへ。
棚には丼が1つ置かれていたのですが、とりあえず『ざるうどん(370円)』を
注文してみました。トッピングには『まいたけ天(150円)』。これは2回目?
うどんは席までお持ちしますとの事で、席で少し待って運ばれてきた
麺をみると~・・・・。
麺を見た瞬間、「きた、コレ!」と思わず声が響いた。
瑞々しく、うっすらと黄色見がかった透明感があって。とても艶やかな。
関西讃岐系なムニョーン!ビシーッ!グミ!とした旨麺。アルデンテというより
は少し浅い感じで、やや芯の強い感じでがあります。
アルデンテが髪の毛1本分なら、髪の毛3本分ぐらいか。
ムチーッ!と、モチーッ!と、それでいて、バキーッ!と。素晴らしい。
この食感、さすがたぬき屋と言う感じの麺ですな!
【過去のたぬき屋 北長瀬店】
2014年02月22日・・
岡山市北区(北長瀬) たぬき屋 北長瀬店 No.22011年06月30日・・
岡山市北区(北長瀬) たぬき屋 北長瀬店●店名:たぬき屋 北長瀬店
●住所:岡山県岡山市北区北長瀬表町3-2-103
●営業時間:11:00-20:00
●定休日:水
↓↓↓ブログランキング応援よろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓
Teitterもやっとります。お暇な方はmituki_udonにフォロー下され。