「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
市役所辺りに来た際、ここ2回は"松下うどん"へ行っているので、今回は
東側へ行くことにした。
あっ・・ラーメン屋さんの"麺家じょーだん"もアリやなぁ・・。でも、2~3ヵ月
に1回ぐらいは"じょーだん"で食べてるしなぁ。今日は饂飩だっ!!
(結局、じょーだんへは、この数日後に行く事になった。)

IMG91f (7)
↑これは過去の写真。

さぁて、何食べようか。う~んと・・何にしよ・・。無難にざるにしよっか・・。
店員さんが伝票を渡してくれるので、『ざるうどん・大(450円)』に「1」を
記入して、店員さんに渡します。

やっぱり、市役所西側に別店が出来て、お客さんの流れに変化があったり
してるんやろうか?
麺が太目か細目か、ダシの合う・合わないってところで分かれるのかなぁ
という気もしたり。

IMG92v (6)

そんな事を考えている内に、うどんが運ばれてきました。
その分かれるのに、コスパで選ぶのならこっちかなぁという気もするのが、
ちょっとした天ぷらが付いてくるところ。
もちろん、そのクオリティの良し悪しというのはあるだろうけど、なんか得し
た気分がある。
まぁ、そもそものお店の有り方が違うからな~。同じフィールドで競り合う
という感じでもないとも思うし。

IMG92v (7)

過去、数回は私好み寄りな結構良い感じの麺に当たれていたので、そこ
からすると、今日の麺は少しタイミングが合わなかったのかなって感じ。
麺は柔肌で、ややモッチリとした感じ。フワッと柔らかい口当たりながらも、
内側にはほんのりとしたコシ。
つけダシはキリッとした醤油感の勝った様な、気持ちコッテリ気味。

季節の調整をしてるんやろう?温かい麺が多く出る寒い季節やから、
あまりビシッとした感じにしてないんやろうか?

【過去のしょうが屋】
2015年04月16日・・岡山市北区(大雲寺前) 手打ちうどん しょうが屋 No.8
2014年11月11日・・岡山市北区(大雲寺前) 手打ちうどん しょうが屋 No.7
2014年08月07日・・岡山市北区(大雲寺前) 手打ちうどん しょうが屋 No.6

●店名:手打ちうどん しょうが屋
●住所:岡山市大供1-2-25-1
●営業時間:11:00-14:00
●定休日:土日祝

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