「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
なんか久しぶりに来た気がするなぁ。
それもそうか。今年に入っては1月に1回なんだよな。

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はて。
前に来た時は、何食べたんやっけかな?
ん・・思い出せん・・・なので、とりあえず『牛肉汁のつけ麺 1.5玉(750円)』を注文して
みました。が、注文した後で気づいたのは、過去に3回も来とって、こういうちょこっと
変わりメニューなら食べてそうな気がするんよね?。

そして暫くして、運ばれてきたのを見て思った、「やっぱり、これ食べた事あるな。」

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そや。1回目は坦々のやつを食べて、2回目は夏季限定のやつ。
となると、やっぱ3回目ぐらいにはこういうメニューを注文するわな。

とりあえず麺をチュルチュルっと食べてみると、麺の内側は芯が僅かに・・というより結構
しゃんと残っていた。麺の表面もパキッとした張りがありつつ、カシッとしたやや固目の
食感で、芯から塩気を感じるし・・単純に茹でが浅い様な感じ。その点がちょっと勿体無い
様な気もするな・・・・。

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そしてこのつけダシ。
旨みしっかりというのはもちろん、それよりなにより思うのは牛肉もたっぷりってとこ。
まぁ値段は違うけれど某島ラーメンの某店では、ほんとチョコッとしか乗ってないので
そこから考えると具の両は「おお!」っと思えるものがあります。
そして、シャキシャキの細切り葱と柚子胡椒も相性が良い。

岡山の中では高い満足感を得られる率の高いお店の1つですな。

【過去のうどん およべ Brothers】
2010年01月22日・・岡山市北区(清輝橋) うどん およべ Brothers No.3
2009年08月14日・・岡山市北区(清輝橋) うどん およべ Brothers No.2
2009年05月20日・・岡山市北区(清輝橋) うどん およべ Brothers

●店名:うどん およべ Brothers
●住所:岡山県岡山市岡南町1-8
●営業時間:11:00-16:00 18:00-23:00
●定休日:水or無?

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