「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
大阪におった時は近くにあったから度々行っていたけれども、こっち着てからは
そうはいかん訳でして。通りがけに立ち寄るって感じになっている。
まぁ、少しは岡山の道も解ってきたところも・・・いや、逆か。他の道が解らんから
同じ道しか通ってないからか。

IMG65 (1)

前回4月末ん時に食べた"ざるうどん"は、麺の感じがいつもとは違う様な気がしたので、
今日はMY鉄板に『かけ大・湯煎無し(210円)』+『コロッケ(116円)』の組み合わせで
いつも通りだって事を確認しよう。

IMG65 (3)

なんとなく、天かすを入れてみたんやけれども、コロッケあるから別に入れなくても
良かったな。
コロッケを麺の上に乗っけて少しだけ。半面だけダシを吸い込ませから小皿に戻す。
それぐらいが丁度良いというか。少しだけふやけてるぐらいが良い。
半分サクサクで、半分しっとりで。
ちょっとこのバランスはこだわり?

IMG65 (2)

麺を食べた食感は、普段通りに感じたので一安心。
にしても、前のホワホワっとしてると感じたのは何だったんやろうか・・・。

【過去のはなまるうどん 岡山新保店】
2010年04月30日・・岡山市新保(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.4
2010年01月08日・・岡山市新保(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.3
2009年10月6日・・岡山市新保(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店 No.2
2009年05月06日・・岡山市新保(備前西市) はなまるうどん 岡山新保店

●店名:はなまるうどん 岡山新保店
●住所:岡山県岡山市南区新保1192-5
●営業時間:10:00-23:00
●定休日:?

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