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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
10月中頃の土曜日のお話。
前に行ったのが7月末やから、もう2ヶ月半ぐらいは経ってしまってるんか。
思い出すとここ2ヶ月ぐらい、お店が営業してる時間帯にはこの道を通ってないな・・・。

IMG73a (3)

まだ暑さの盛りだたt7月末に比べ、ここ数週間の内に急激に涼しく・寒くなって
きたし、またいくらか麺に変化が出てるかもしれない。
そんな事を考えながら久しぶりに暖簾を潜った別けなのですが、この日はもう
食べるのは『ちく玉天ぶっかけ(680円)』と決めていた。
決めていたんやけど、新しくメニューに増えた『キーマカレーうどん』も
美味しそうで心が揺らぐ。
でも、まぁ、麺の状態を伺いたいので素直に『ちく玉天ぶっかけ』を注文。

IMG73a (4)

ではでは、いただきま~す!
季節の変わり目で麺の状態が幾らか変わってるかと思っていたが、前回
頂いた時の印象と比べ、ほとんどと言っていいぐらい差は感じられなかった。
プリプリッとした麺表面の張り、そして程よいコシ感。
岡山うどんほどモッチリとした食感はないけれど、噛めばプリッと口の中で
跳ね踊る様な活き活きとした麺肌の張り感に加え、内側にある程よい麺のコシが
とても良い感じ。
私自身、固コシ系の麺の方が好みなところはあるので、私だけが気になってない
のかな?って思う時はあるけど、固いという印象もなく、本当にプリプリの
食感が面白い。
麺の雰囲気自体は、師匠である釜たけうどんの麺に近いものはあるが、食べた
感じは甲乙付け難しという感じ。

IMG73a (5)

私はどちらかというと麺重視なので、いつもそっちに隠れがちな部分ではあるん
やけど、ダシがまた良い感じなの。麺に絡んでも負けてはいないのに、そのまま
飲んでみてもピリッとくる様な刺激がなく、角のないとても柔らかいダシが印象
的です。

【過去のじきはら】
2010年08月09日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.9
2010年07月09日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.8
2010年05月20日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.7
2010年05月08日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.6
2010年04月08日・・岡山市北区(清輝橋) 岡町うどん じきはら No.5
他にもあるので、検索してみて下さい。

●店名:岡町うどん じきはら
●住所:岡山市北区岡町1-19 1階
●営業時間:11:30-14:00 17:00-20:00
●定休日:?(不定)

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


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