「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
第4回 関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼』開催中!!!

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全てを同じ日に食べている訳じゃないので、評価はあてにならない。

3杯目は、私の中では日本二大インスタントうどんの1つだと思っている
マルちゃんの『赤いきつね』。

Ma-akaikitune.jpg
Ma-akaikitune (1)

薬味に七味が付いているのが特徴的。

Ma-akaikitune (2)
Ma-akaikitune (3)

麺は結構粘り感のあるコシで3ぐらい。
あまり麺肌にツルッとした感じがなく、喉越し滑らか~というタイプじゃないが、
しっかりした食べ応えという風にも思える。
普段は七味なんてふる事ないけど、柚子の風味があって良いね。
揚げは他のより色が濃い様に思う。一口目はやや味が濃い様に感じたけれど、
2口目からは甘みが勝ってきた。具には、玉子、かまぼこ。
ダシを飲むと、器のそこには大量の魚粉。「だしにまじめ」の結果だと理解
できるが少しわざとらしい気もする。


4杯目は徳島製粉の『金ちゃん きつねうどん』。

Ki-kitune.jpg
Ki-kitune (1)

おっと、加薬が別袋。揚げも袋入り。

Ki-kitune (2)
Ki-kitune (3)

揚げはあんまりフンワリとした感じがなく、歯応え有り。
逆に麺はあまりコシ的な食感は感じず、やわらかいという印象。
徳島の"なるちゅる"的なところを意識してるのか。なので1.5。
ダシはかなりあっさり系やと思う。逆にわざとらしさが無い様に感じ、
これはこれでええ様に思う。

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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楽しい!
徳島製粉のうどんって見たことないような気がします。
【2011/10/31 Mon】 URL // うどん好きのあゆ #GCA3nAmE [ 編集 ]
>>うどん好きのあゆさん
実は「金ちゃん」シリーズ、特に"金ちゃんラーメン"は四国や中国地方では
結構メジャーなんですよ。私が大阪に出た頃は、「そういえば無いなぁ・・?」と
思ってましたもん。
【2011/10/31 Mon】 URL // 光樹 #- [ 編集 ]

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