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「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
とりあえず、うどん村のメニューを制覇しとこうかと思い立ってから、その代償に
"うどん村の冷やかけ"を封印しておりましたが。
前回で、とりあえず全部制覇したって事で、今日はストレートに冷やかけを
食べに行きました。

IMG86x (7)
↑これは過去に撮ってたやつ。

もう、段々と日が暮れるのが早くなってきておりますなぁ。それに連れて朝夕の
気温も下がって少し肌寒いぐらいになってきましたな。
そうなると、そろそろ冷やかけシーズンももうじきおしまいになるのかなぁ。

そんなこんなで、『冷やかけ(280円)』に『ちくわ天(100円)』トッピング。

IMG87d.jpg

じゃぁ、いただきまーす!!ずずずzzz・・・。

おおっ!いいっ!!
私の元々好きな素朴感のあるタイプで、あまり粘りも伸縮感も少ないバツバツっと
した歯応えに風味。あまりハード過ぎず、ほど良い固コシ感。
ふわ~・・この食感、なんか久しく忘れてたこの感じ。いや、ここ最近、香川にも
渡れてないし、忘れてたというか久しぶりに食べた感じ。

IMG87d (1)

そしてだ。そして、忘れちゃいけんのがダシ。
前に食べたのよりも、香ばしさ・深みが増してる気がします。
そのダシが麺を引き立てる。"冷やかけ"は、そういうダシがあってこそ、麺が
より活かされる。
今日の"冷やかけ"は、それぞれが高い位置にあり、かつバランスが抜群。
いいね!!

【過去のうどん村】
2012年08月24日・・岡山市北区(大元) 讃岐のこだわり うどん村 No.26
2012年07月30日・・岡山市北区(大元) 讃岐のこだわり うどん村 No.25
2012年06月30日・・岡山市北区(大元) 讃岐のこだわり うどん村 No.24
他にもありますので、検索してみて下さい。

●店名:讃岐のこだわり うどん村
●住所:岡山県岡山市北区奥田本町15-13
●営業時間:11:00-19:00
●定休日:第2・4火

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ


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HP讃岐うどん食べ歩いて発見
『いいとこあるじゃ~ん!!』
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光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。
讃岐香川生まれの光樹が、何か
食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。

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