「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
あやうた製麺ことひら製麺 逆打ち零番を経て、高松方面へ向かった訳
なのですが、目的の場所へ目的の時間に到着するのであれば、まだ30分
ぐらいは余裕あるな。
って事で、イオンモール綾川で少し時間を調整する事にした。

丁度お昼ご飯の時間帯。イオンモール綾川の飲食店の並ぶレストラン街は
お客さんでかなり賑わっておりました。

ですが、私は・・・まぁ、やっぱりとりあえずここだな。

IMG88s (6)

って事で、レストラン街にあるこがね製麺所 イオン綾川店に入ってみた。
因みに、3階のフードパークには"はなまるうどん"もあるが、それはまた別の
機会に行く事にしよう。

お昼時というのもあって、こがね製麺所の客席エリアの奥の方の席はお客さん
で結構一杯な状態。比較的、通路に近いところは空いている。

とりあえず~・・トッピングに『半熟たまご天(105円)』を取って、『ぶっかけうどん
(294円)』を注文してみました。

IMG88s (7)

ふむ。前2軒とはタイプの違う麺ですな。
ここを含め3軒の比較をすると、あやうた製麺は奥にグッとくるコシ感があり、
逆打ち零番はそれに比べるとやや軽めで張り感が特徴的だった。
細かく別けると3軒とも違いますが、大きく別けるとあやうた製麺と逆打ち零番
は、まだ近い方かと思う。が、あやうた製麺とこがね製麺所では明らかな違い
が感じられる。
こんぴら製麺所の麺は、さらに軽く麺肌のバシッとした張り感が強調された感じだ。
そう思うと、逆打ち零番の麺は、こがね製麺所と比べ、グッとした感じが
強かった様に思われる。
その為、麺を噛むとバツバツっと歯切れ良く噛み切れて跳ねる感じだ。

IMG88s (8)

ダシは、やや甘味感が強く感じられますな。

因みに、現在、こがね製麺所は2003年にオープンした善通寺本店をはじめ、
多度津店鬼無店、イオンモール綾川店、空港通り店高瀬店、志度店、
それと昨年オープンしたレインボー通り店、ハローズ大野原店の計9店舗ある。
これまでに5軒制覇してるので、これで6/9軒制覇。
レインボー通りはそのうち行く機会あるかと思うが・・、志度と大野原の方に行く
機会あるかなぁ・・・?

●店名:こがね製麺所 イオンモール綾川店
●住所:香川県綾歌郡綾川町萱原822-1 1F
●営業時間:10:00-21:30
●定休日:無

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