「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さてさて、この日はイトーヨーカドー界隈をプラプラしていたので、お昼に
約3ヶ月前にオープンした"おかせい"に行ってみました。

IMG89a (9)

時間は12時数分前。まだ、お客さんは少なめですが、近くにはオフィスも多々
あるので、もう数分したら続々とお客さんがやって来ると思われる時間帯。

メニューが幾らか変わってますな。『なめこのとろ』とか『塩豚ぶっかけ』等
前回来た時には無かったと思うが・・・。とりあえず、今回はそんな新しい
メニューを注文してみることにしました。

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明太子と温玉の『めんたまぶっかけ・大(780円)』。
竹輪天に薬味として天かすと大葉。

チュルリっと麺を食べてみますと~・・・ふむ・・・どうした?麺にコシ感がない。
前回来た時は温かいうどん食べたからというのもあると思っていたが、1回目
に食べた時の麺の方がコシ感が良かったって思う。

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で、前回・1回目に比べ、麺の口当たりはややゴツゴツっとした感じがある。
温・冷の差もあるが、前回の麺と感じ的に近いとは思う。やや芯が残ってる感じ
があるが、固さ・弾力感は感じられず、ずっと歯が通り抵抗感ないまま噛みき
れてしまう。感じられる食感は太さからくる部分が食感という感じ。
ある意味、安・早がウリのセルフとは違う、たたずまいやお上品な雰囲気が
ポイントか。そういう点では、若者向けというよりはターゲットとする客層は
少し上に設定しているのかもしれない。

今のところ私の系統分けのどことも違うタイプの麺なので、今後、どう変化
してゆくのかが気になるところです。

【過去のおかせい】
2013年05月09日・・岡山市北区(田町) うどん おかせい No.2
2013年04月04日・・岡山市北区(田町) うどん おかせい

●店名:うどん おかせい
●住所:岡山市北区柳町1-4-3
●営業時間:11:00-22:00
●定休日:日・祝
●HP:http://udon-okasei.net/

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