「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
久しぶりの徳島県。これまで徳島県では徳島市・鳴門市・板野界隈しかウロ
ウロしてなかったのですが、この日は徳島市を突き抜けさらに南へと向かっ
たのです。
結構余裕もって行動していたつもりが、気づけば結構バタバタ・・。
なんか最近こういうのばっかりだ・・・で、なんやかんやでようやく落ち着
いたのは、この日も夕方・・・。
阿南市の宿へと向かう訳なのですが、阿南市について食事処を探す事にした。

IMG90f (3)

ってな訳で、阿南駅からしばらく西に行ったところにある、七福うどんと
いうお店を発見。ふむ~・・なかなか時間を感じさせてくれる雰囲気の外観。
まだ夕飯にはちょっと早い時間帯というのもあってなのか、お客さんは他に
はいなかった。
とりあえず『ざるうどん(350円)』を注文してみた。
うどんが運ばれてくるまで、少しネットでお店の情報を調べてみたら、お昼
時等は結構お客さんが一杯になるお店な様だ。

IMG90f (4)

瑞々しさのある麺は細くなってる部分や、やや太目な部分があったり、ニュル
ニュルっとした手打ち感が滲み出ている麺。
これが偶々なのかは解らないが綺麗な麺線というタイプではないが、細め部分
のニュ~っとした柔らかな感じと、太め部分のゴツゴツっとした軽く芯がある
様な口当たりと、1口で2種類の感覚が口の中で展開され、その両方の程良さ
が面白く感じた。
それでいて、麺から味・風味がよく感じられたのがポイント。

IMG90f (5)

漬けダシはスタンダードな感じではあるが、喉にグッとくる様なトゲトゲ
しさはない。ゴツゴツっとした部分だけの麺だったら、漬けダシが弱く
感じたのかもしれないが、麺に強弱があるので結果的にバランス良く感じ
られたのかと思う。

店内には、観音寺のホーコク製粉のカレンダーが張ってあった。
という事は、お店としては讃岐系なのかな・・?それとも、偶々?
むむ~・・粉は何使ってるんだろう・・?夢ブレンド系?

●店名:手打うどん 七福 阿南店
●住所:徳島県阿南市宝田町川原15-1
●営業時間:?
●定休日:?

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