「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さてさて11月も既に終りが見えてきてしまってる頃ではあるますが、
ようやく11月の初旬のお話となりました。
この日はチラッと福山へ。
真っ先に思いたのは、駅近くの“なの花”でしたが車移動というもあって
駐車場の有無を考えると、無難に駐車場のあるところに
することにした。

まだ、この界隈で行ってなくて駐車場のあるとこは~。
ってな感じで、2号線添いにあるイトーヨーカドー福山店内にある
丸亀製麺にすることにした

IMG90t (10)

イトーヨーカドーの1階フードコート。お昼の時間帯というのもあって、近所の
高校生?や買い物の合間の方々で、ほとんど席が埋まっている状態。
学生の多くはカフェ使いという感じかな?

11月26日から『知床いくらうどん』という期間限定メニューが始まってはいま
すが、冒頭に書いた様に11月初旬のお話なので転々・・・。
こないだノーマルなのは食べたので、今日は『タル鶏天ぶっかけ油淋鶏
ソースがけ(600円)』だ。
(ブログ記事では結構間隔が開いてるが、実際にはそこまで間は開いて
ないのです・・。)

IMG90t (11)
IMG90t (12)

ガツッとした鶏天にかけられた油淋鶏ソースは程よく酢の酸味が効いてい
ます。甘辛さはやや控えめな印象、その辺はぶっかけダシやタルタルソース
と融合してるという気がします。
で、酸味によりジューシーな鶏天がアッサリとした様に感じられる。

そもそも油淋鶏自体が、こういう香味酢醤油の絡んだ唐揚げ系の料理
だったと記憶してるのだが・・・ソース??
あ~・・この文を作りながら、自己解決。唐揚げじゃなくって、鶏天だからか。
タルタルについては前回感想を書いてるので省略として、こういうパターン
なら、もっともっと色々なバリエーションができそうやし、もっともっと面白い
物ができそうな気もします。いっそのこと、ぶっかけダシの無いバリエー
ションなんてのもあっていいかな。なんてね。

●店名:釜揚げ讃岐うどん 丸亀製麺イトーヨーカドー福山店
●住所:広島県福山市入船町3-1-60イトーヨーカドー福山1F
●営業時間:平日10:00-21:00(LO20:30)
●定休日:?

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