シルバーウィークも終わりという頃になり、ようやくお話は8月も末頃の事と
なりました。
この日、私のストレスは最高潮に達していた。計画・想定通りに事を運べ
ないのとこれから先に想定される作業量と。ストレスの最高潮と言うより、
ここでストレスを発散させとかないと、デスマーチに突入したらそれどこ
ろじゃなくなってしまうので・・・。



こういう時、暴食によってそれを発散するという方法しか検討付かないのが
寂しいところ。さらには、その選択肢も狭いのなんの。まぁ。その狭いのは私
が好きでそうしてるので別にいっか。
ってな訳で、数少ない夜の選択しの一つ、およべBrothers野田店に行って
みた。
やっぱり、夜でもお客さんは一杯です。夕飯としてのうどんとして定着してま
すな。

お店に入って迷わず『豚肉汁のつけめん・冷・2玉(810円)』を注文してみま
した。



ストレス発散に、これが良い感じ。食べ応えのある麺に、程よいコッテリ感の
ある豚肉。そこにツーンとくる柚子胡椒。
これらガッツリと程良いスッキリ感とで、今の気分を晴らすのに丁度良い感じ
なのです。

2～3本の麺を箸で滑らせて、ビッと豚肉汁に漬ける。漬けダシの中にある葱
や豚肉や温玉をすくい、ズズズッと口に運びます。

甘味のある豚肉の香ばしさが良いねぇ。そこへ多少混ぜた柚子胡椒おｎピリッと
した風味。



麺も良いね。気持ち細身気味ですがシュビッとした鋭さに、程好い弾力性・グミ
感、ググッと伸縮性のある強さ。
なのに、強過ぎない絶妙のバランス感が、やっぱりこの界隈で皆に受け入れ
られる所以、総合的に一歩抜きに出てるところかなって気がします。
それだけに、他に突拍子も無い変わり種・面白いメニューも食べてみたいと思
ったりします。

【過去のおよべBrothers野田店】
2015年04月23日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.4
2015年01月04日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.3
2013年07月22日・・岡山市北区(大元) うどん およべ Brothers 野田店 No.2

●店名：うどん およべ Brothers 野田店
●住所：岡山県岡山市北区野田4-6-4
●営業時間：11:00-15:30 17:30-22:00
●定休日：無

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