「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
ふむ~。はなまるうどん岡山西市店No.9からシルバーウィークの話となって
、ワタワタしてる間にアッサリと過ぎ去った。結局、何ら目新しい事もなく・・。
でもって、休み明けのとある夜の事。
前記事の様に、はなまるうどんが続いていたのもあって、この日は"ぼっこう"
へ行ってみた。

IMG91p (4)

9月も後半になって、夜も涼しく過ごしやすくなってきたのもあって、熱々うどん
もたまには良いのかと。
ってな訳で、『いか天うどん(600円)』を注文です。

熱々に温められた麺が丼に移され、行平鍋で熱々に熱せられたダシが注が
れる。
そして、タイミングを計ったかの様に揚げ上がるイカ天が一口大にカットされ、
麺ダシと合わせられるとジュワッと小気味良い油の跳ねる音。

IMG91p (5)

相変わらず熱々ですが、ほのかに感じる麺の食感。私の苦手とする熱々うど
んですが、これはこれで「味」なのだ。

そう思える様になってるのは、最初に来た時と比べると私の中での評価・感
想・感じ方が良い方向に変わってきてるからだろう。
この麺は好きか?と問われれば「冷たい麺で食べてみたい。
冷やの麺を食べてみんと解らん。」というのには変わりない。
でも、これはこれなのだ。

ただ、やっぱり熱々の麺は苦手ってところも変わりないが。

【過去のぼっこう】
2015年06月05日・・岡山市北区(大元) 手打うどん ぼっこう No.6
2015年02月14日・・岡山市北区(大元) 手打うどん ぼっこう No.5
2014年10月11日・・岡山市北区(大元) 手打うどん ぼっこう No.4

●店名:手打うどん ぼっこう
●住所:岡山県岡山市北区大元1-12-16
●営業時間:19:00-04:00
●定休日:日祝

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