「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
もう、随分前の事の様に感じるな・・、もう1ヵ月近く前のお話になって
しまう10月後半のお話。

この日は、お昼前から少しばかりウロウロしてみておりまして、フラ~
っと"和兵衛 大元店"に立ち寄ってみたのです。
ここへ来る時は、お昼時~おやつ時というのが多いので、お昼前に
来れるのは珍しい。
まだお昼にはほんの少し前の時間帯で、まだピークはきていないのだろう、
これからジワジワとお客さんが増えてくるのだろうというタイミング。

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お昼前のタイミングで、これからに向けていくらか麺のストックを用意して
いるのだろうと伺えるが、棚から『かけうどん(250円)』を手に取り、湯煎は
しないで、"ひやあつ"にして頂きます。
トッピングには大葉で包まれた『玉子天(80円)』。
玉子天は半熟ではないものの、大葉でくるまれていて風味が良いね~。

「おおっ!?」っと思うぐらい、ぬっちゃりとした粘りのある麺。
麺肌にビッとした張り感はなく、表面から柔らかく非常に粘る。それでいて、
内側も粘る。固い印象が全く無い、柔らかくもっちりというよりもっちゃりな
粘りゴシな感じ。
ある意味、クセのあると言える麺ですなぁ~。岡山の麺って感じで、それも
かなり極端に針が振れたレベル。

しかし、後日、この極端に針が振れたレベルを、さらに超える麺を食らうの
お話が登場予定。う~んっと・・アップできるのは、月末ぐらいか??

【過去の和兵衛 大元店】
2015年08月04日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.9
2015年02月03日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.8
2014年10月09日・・岡山市北区(大元) 製めん屋よし田や 和兵衛 大元店 No.7
他にもあります。

●店名:製めん屋よし田や 和兵衛 大元店
●住所:岡山市北区大元1-1-7-101
●営業時間:平日10:30-18:30 土日祝10:30-16:30
●定休日:?

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