「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さてさて、ここへ来る時は、だいたい食事時のピークは過ぎてタイミング悪い
事が多いのですが・・・。
過去2回来ておいて、1回目はタイミング悪く、2回目は結構良かったのです
が、ズバリ!今回は2回目を上回る!!

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前置きの通り、時間はおやつ時すら過ぎて、お客さんも私以外には先客1組
だけという状態。この時も、内心「やっぱ、タイミング悪いよなぁ~。この時間
じやぁなぁ。」と思いながら、注文カウンターへ。

棚には丼が1つ置かれていたのですが、とりあえず『ざるうどん(370円)』を
注文してみました。トッピングには『まいたけ天(150円)』。これは2回目?
うどんは席までお持ちしますとの事で、席で少し待って運ばれてきた
麺をみると~・・・・。

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麺を見た瞬間、「きた、コレ!」と思わず声が響いた。

瑞々しく、うっすらと黄色見がかった透明感があって。とても艶やかな。
関西讃岐系なムニョーン!ビシーッ!グミ!とした旨麺。アルデンテというより
は少し浅い感じで、やや芯の強い感じでがあります。
アルデンテが髪の毛1本分なら、髪の毛3本分ぐらいか。
ムチーッ!と、モチーッ!と、それでいて、バキーッ!と。素晴らしい。
この食感、さすがたぬき屋と言う感じの麺ですな!

【過去のたぬき屋 北長瀬店】
2014年02月22日・・岡山市北区(北長瀬) たぬき屋 北長瀬店 No.2
2011年06月30日・・岡山市北区(北長瀬) たぬき屋 北長瀬店

●店名:たぬき屋 北長瀬店
●住所:岡山県岡山市北区北長瀬表町3-2-103
●営業時間:11:00-20:00
●定休日:水

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