実を言うと、私はうどんの上にごちゃごちゃと色々な物が乗っているのは、
あまり好きではありません。
冷麺ですら、先に具だけを食べてしまいます。
邪魔と言うか、食べ難いというか・・・。
薬味の定番ネギすら、私にとっては飾りに等しい。
薬味がちょっとの例 讃岐一番のひやかけと四國のひやひや
今回の巡礼においても、自分の前にうどんが出された時に、
その乗りっぷりに驚いてしまうお店が何店もありました。
例えば、「ぶっかけうどん」というメニュー名だと・・。
喜楽庵、はがくれ、ぴすぷ 等。
特に喜楽庵の『ぶっかけうどん』は凄かったな。
丼全体にうどんが見えないぐらいの具が覆いかぶさっている。
細切り人参やきゅうり、わかめ、コーン、紅生姜、天かすが
並べられていて、その上に鰹節がドバーっと。
うどんに練り辛子というのも初めての経験でした。
「そんなに盛らんでもええやん・・・」という気もするのですが、
これはこれで、"冷麺"の様で美味しかった。
また、「天ぷらうどん」と注文して、天ぷら以外のものが色々乗ってくるという
感じのメニューもいくつかありました。
古蝶庵、春菜、さぬき庵(滋賀)、美曽乃、めんめんたなか、ゆきの等々。
そういった中では古蝶庵の『イベリコ温玉ぶっかけ』は、価格的にも
インパクトあったな。
器自体そこまで大きい物ではなかったが、うどんが見えん！！
