「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、まだ3月始まって間もない頃のとある日のオヤツ前の時間帯。
庭瀬方面に出かけたついでにフラッと立ち寄ったのは、たぬきが目を
引く"あなぶき家"。

IMG92z (5)

香川に本社のあるあなぶきグループのお店というのもあって、比較的
スタンダードに近い"讃岐"を感じられるセルフ店。
私にとっては、家の近くにあればもっと行くんだろうけどなぁ~・・という
感じもあったりします。

『羽釜うどん・並(300円)』を「ひやあつ」で注文です。あなぶき家では、ひや
あつって言うっても良い様に、メニューに書かれているので安心です。

んで、トッピングは『ちくわ天(110円)』を。

IMG92z (6)

うむ。いかにも、素朴げな普通なビジュアル。
この場合、「普通」ってのはもちろん良い意味で。なんとも言えない、この
1杯からにじみ出る雰囲気。"讃岐"って感じが一杯です。

そして麺は、麺肌なめらかで張りやんわりと、モッチリ気味な粘る様なコシ感。
私個人的にはもう少しパリッとビシッとした感じが欲しいところ。
こんな時間帯だし、もちろんタイミング的な影響があると思われるが、それは
仕方ない部分。それでも、ちゃんとコシ感のあって、分類わけすれば素朴系
になる麺質。

IMG92z (7)

そして、かけダシも。ええ味出してるんですわ~。
やっぱりダシの味ってのが、うどんの雰囲気を大きく左右するなぁ~っての
を、改めて感じさせてくれる。
この麺にダシが加わって、「これは香川讃岐だ。」ってのを強く思う。

あ~ぁ、やっぱりもっと家の近所にあればなぁ~。

【過去のあなぶき家】
2016年06月11日・・岡山市北区(庭瀬) セルフさぬきうどん あなぶき家 No.3
2015年12月02日・・岡山市北区(庭瀬) セルフさぬきうどん あなぶき家 No.2
2013年02月06日・・岡山市北区(庭瀬) セルフさぬきうどん あなぶき家

●店名:セルフさぬきうどん あなぶき家
●住所:岡山市北区庭瀬522-1
●営業時間:11:00-21:00
●定休日:?

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