「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。
さて、3月の中旬頃、久しぶりに姫路で下車した。
知人と駅で12:30に待ち合わせ。お昼は各自って事だったので、少し早
めに姫路駅に着いて近場でうどんでも食べようかと。
そして、その候補に選んだのは、姫路城近くで11:30に開店するらしい
うどん屋。

が、歩いてお店到着すると、営業開始は12時からになってた・・。
これは、12時まで待ってたら、待ち合わせ時間に間に合わない可能性
があるなってことで退却。

IMG_93a (1)

他に候補があった訳でもないので、商店街にある前に1度来た伊予製麺
に入る事にした。
そうか~・・あれはまだ1年半ぐらい前やったか~・・。なんか、もっと前の
様な気がしたが・・・。

さて、お店に入って、前の人が釜玉を注文して直ぐに釜から取られたので、
私は『釜揚げうどん・並(290円)』を注文してみた。

IMG_93a (2)
IMG_93a (3)

まっ、前のお客さんで釜玉を即取りしてたので、釜抜きで取れる開始タイミ
ングから少し時間が経っているは解っていたので、なんとなくそうだろうな
という想像はあった。
麺は、少し私の好みから過ぎた茹で具合の様な印章。プニッとした口当たり。
あまり粘り強いという印象もなく、歯切れ感そこそこなスタンダードという
感じだ。

つけダシは、柔らかい印象。強い感じや刺々しさ無いのは私好みではあった
けれど、熱々の麺と絡むと弱い様な印章に感じでしまう。

【過去の伊予製麺 姫路みゆき通り店】
2015年08月15日・・兵庫県姫路市(姫路) 伊予製麺 姫路みゆき通り店

●店名:讃岐釜揚げうどん 伊予製麺 姫路みゆき通り店
●住所:兵庫県姫路市紺屋町38
●営業時間:11:00-22:00(LO21:30)
●定休日:無?

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